ど・みそ 西新井店

平日の午後2時過ぎに入店。
学生さんしかおらずカウンターはガラガラ。
結構有名な店じゃなかったっけ？と思ったが…

特みそ？一番左上のおすすめ品を注文。

他の方のレビューにもある通りですが、
・もやしが多く、食感が邪魔。多く見せるコツ？
・チャーシュー、たまご不味い。
・麺はまぁ普通に良かったけど、こってりって背脂が一杯入ってるだけなのね。味のアクセントとして微妙。

山椒があったので味変して食べました。

空いてる訳だ。

西新井に来る度、来店しています。こってり系の味噌ラーメンがイチオシのお店。接客はドライという意見がありますが、自分は過剰接客が苦手&回転率重視のラーメン屋さんでのベタベタな接客は求めていないので全く気になりません。

夜の時間帯に食べたおつまみチャーシュー？が美味しかったのでサイドメニューも期待しています。

麺がゴソゴソ硬い。のどごしはけっして良くない。山椒が効いているが、味噌本来の味の深みはない。
入口に手指の消毒用のアルコールスプレーがあるが、気づかない客が大半。
スタッフがその都度、消毒を促していたが、そもそも客が何故見逃してしまうのかを考えないものか？
向上心欠けるのがうかがえてしまいました。

コロナ対策ゼロ。
ドライな接客。
芸のない多めなモヤシ。
いらない海苔。
そしてパッサパッサのゆで卵。

こってりは口の中がずーっと油ギッシュ。

名の売れたことにあぐらをかいた企業努力ゼロの店。
じきに消える。
二度と行かない。

アクリル板の設置はなく、広くはない店内は蜜な感じはしましたが、お客さんが退席したあとはきちんと除菌してコロナ対策をしていました。
注文したオロチョンラーメンは程よいからさで美味しかったですが、大きめな餃子がもっと美味しかったです。

昼食の店を探していると、あっ、カップラーメンで見たやつっの店を発見!
特みそこってりとオロチョンの券を自販機で購入。接客は塩。
特みその味はスープ、太麺、チャーシューとも、とても美味しい、一度食べてみる価値あり、です。でも少し価格が。。
追記
接客は塩、と書きましたが、嫌な感じを受けたのではなく、無駄口や愛想笑いのない、職人気質っぽい雰囲気を感じたということです。