焼肉うしみつ 恵比寿本店
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１４−12 ル・ソレイユ3 M1階 |
| 電話 | +81 50-5269-7024 |
| 時間 | 17:00-00:00 |
| サイト | ushimitsu-ebisu.com |
| カテゴリー | 焼肉店, ホルモン焼肉店, 肉料理店 |
| 評価 | 3.6 26 件の口コミ |
| Ushimitsu Ebisu Main Shop | |
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焼肉うしみつ 恵比寿本店 件の口コミ
26 焼肉 うしみつ 恵比寿本店
初訪問
４人（職場の同僚）
感想
フランスのレストランで研鑽を重ねた西田鷹直さんが帰国し、東京で焼肉と出会い、自身で学んできたフランス料理の知識を生かし、焼肉と融合させる事で、和牛の新分野で開店させたお店です。
特製ブリオッシュヒレカツサンド
和牛ヒレ肉の中でも更に肉質の良いシャトーブリアンを贅沢にカツサンドにした贅沢な一品になります。パンは厳選した少し甘めのブリオッシュを使用していて、シャトーブリアンのカツとソース、ブリオッシュが相まって美味しいです。
うしみつ極みユッケ～雲丹とキャビアのせver. ～
山形から仕入れる和牛のユッケに、生雲丹とキャビアを贅沢に乗せた一品になります。口の中で濃厚な雲丹の風味とキャビアの塩気、ユッケの旨味が溢れ、こちらも美味しく頂きました。
〆
うしみつ恵比寿本店の〆が大好きです。和牛ヒレ肉とトリュフをご飯に乗せ、ガーリックバター醤油で仕上げるヒレトリュフご飯です。究極の〆ご飯です。ここまででお腹が一杯にならないように余力を残しておくことをオススメします。
お肉の仕入れが強みと聞いていて他店舗展開もされているので、機会を作って伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
One of my favorite yakiniku restaurants. Every course is amazing. I particularly like the sandwich and the smoked beef.
スタッフのかたが、丁寧に1品ずつ焼いてくださいます。
美味しいのはもちろん、焼肉でアートを楽しめます。
完成形での提供ではない焼肉は、どれだけ美味しくてもミシュランに載りません。
うしみつさんの丁寧さとコンセプト、美味しさは、
是非ともミシュランに載ってほしい。
とても美味しいアートな焼肉。
引き続き通います！
初めて行ってから直ぐに2回目もいきました！
1回目と2回目はコースは違うのにしたのですが
どちらも味も接客も最高で
1番満足したのがお肉に合わせるソースなどの
チョイスが抜群過ぎて本当に大満足です！！！
ありがとうございました！！！
また是非行きます
約2年前にも行きました。
2年前はすごく美味しかったです。
今回は2年ぶりに行きましたが肉の質が落ちた気がします。それと、肉の量も少し減っていて
箸休めもドリンクに代わっていました。
コロナの影響があるのか知りませんが昔の感動が無くなりショックでした。