エルベ
| 住所 | 東京都中央区銀座３丁目１３−17 山田 ビル | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-3541-2050 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13007617 | ||||||||||||
| カテゴリー | 洋食レストラン | ||||||||||||
| 評価 | 4 27 件の口コミ | ||||||||||||
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エルベ 件の口コミ
27 東銀座駅からすぐの、マガジンハウスの裏手にある土鍋シチューの有名なお店エルベさんで土曜のランチでした。
14時からすぐそばで用事があったので、その前のランチでフラフラしていて発見したお店。
表通りからは１本裏に入った場所ですが、大手出版社マガジンハウスのすぐ裏手なので、平日は編集関係の方が多いんだろうなぁというイメージ。
土曜の12時少し回ったところで、入店して1番手でした。
30分もすると少しずつお客さんが増えてきましたが。
お店の外観は可愛らしい佇まいで、家庭的な雰囲気を醸し出す優しい表情で好印象。
土鍋シチューが有名且つ、人気のエルベさんでしたが、かなりの酷暑の中を少しずつ歩いていたので、グツグツのシチューではなく、煮込みデミハンバーグランチをオーダー。
エルベ特製のデミソースで煮込んだハンバーグという事です。
ライスはおかわりOK、スープがセットについてます。
スープは人参と玉ねぎが細かく刻まれたスタンダードなコンソメスタイル。
これが優しい味わいでホッとする。
そこに登場した煮込みデミハンバーグ。
グツグツの熱々状態でした！
シチューでも良かったのか？と思いつつ…
ディナータイムの再訪の楽しみにしておこうかなと言い聞かせ…
存在感のあるハンバーグの周りには、新鮮な野菜が彩り鮮やかに！
ブロッコリーに人参、かぼちゃ、レンコンに里芋とバリエーションも豊富！。
野菜がしっかり美味しいのは流石ですね。
そしてエルベ特製のデミソース。
コクのある風味と旨味は、デミソースとしては珍しく赤ワインではなく、日本酒を使って丸3日煮込んでいるからの味わいなんでしょうかね！
この場所で40年愛され続けているだけはある納得の味わい！
ハンバーグの柔らかな口当たりに肉汁の旨味、デミソースとの絡み方も絶妙です。
ごはんがバクバク進むんですが、ダイエット中なのでおかわりは我慢しました…
店主さんは気遣ってごはんおかわりはどうですか？とお声がけくださいくださいましたが、欲望を抑えました…
こうなるとやはりシチューは気になってしまいますよね。
再訪はディナータイムにしたきと思います！ランチでもシチュー食べれるからランチでも構わないか！
銀座でビーフシチューで有名なエルベ この界隈にはご飯に合うビーフシチューのルお店が多い よく煮込まれたお肉が柔らかくて美味い 他にもここの限定メニュー ビーフカツレツは分厚く中がレアで非常に美味かったです。
無性にタンシチューが食べたくなり、
知人に聞いたところ、ここのお店を紹介されました。
あくまで個人的な感想ですが、好みの系統ではなかったです。
あくまで個人的な感想です。
こじんまりしていて落ち着く店内です。
料理はシチュー推しです。値段見てビビるかも知れませんが、値段相応の味お肉は口の中でとろけます。一緒にバケットも注文するのがオススメです。
残念なのは喫煙可。せっかくの料理がタバコの臭いで不味くなります。店内は広くないので一人がタバコ吸うと煙たくなります。美味しい料理を出すお店なので早期全面喫煙にしてほしいですね。
妻と二人で訪問。ミックス (ビーフとタン) と海賊 (海鮮のシチュー) を二人でシェアしました。どちらも、それぞれのダシが出ており、ご飯にとても合いました。ご飯はおかわり自由です。ワインも色々あるようです。店員の方は気さくで、雰囲気が良い店でした。また食べに行きたいと思います。
12時ちょい過ぎに伺いましたが、満席で賑わっていました。店内狭いですが、スタッフさんもテキパキ動いており、上着や荷物を置く場所もスペースを空けて下さるなど気配りがありました。季節のランチを食べましたが、熱々のビーフシチュー最高でした。価格も手頃、御馳走様でした。