麺絆や５１９ / 麺絆や519

味以前の問題で、接客が最悪。入店から出るまで一言もなし。別に特別何か期待してるわけではないが、それ以前のマナーの問題だと思う。味で勝負と言いたいのかもしれないけども、残念ながら味、普通ですから。

味は悪くないが店主？の態度が最悪
自分は適当な接客されても全く気にならない方で、むしろ庶民向けの店に丁寧な接客は店員さんも疲れるだろうし不要という考えだが
客をムカつかせるほど威圧的なのはどうかと

今年一回四川辨醤食べに行った。味自体はおいしいと思う。
ただ、それ以上に店主の雰囲気や言動がきつく感じて、おいしさを上回る嫌悪感を感じてしまう。正直お金をもらっても、食べに行きたいとは
思わない。

ラーメンとつけ麺、麺が違うけどどちらも美味しい。麺が美味しい。店主は優しそうなのに人見知りなのかな？常連さんとは楽しそうに話してるけどいちげんさんには愛想がないと誤解されそう。もったいない。

ラーメンとつけ麺を異なる流派の流れを組んでるラーメン屋さん。
こってりでボリューミーですが、スープがしつこ過ぎなくとても美味しい。
つけ麺は富田やうずまさのごん太麺を使ってます。

たまたま運が悪いのかいつもなのかわかりませんが豚がパサパサでしかも一部冷たかった。
豚はかなり微妙。
スープは背脂が浮いてるタイプだがあまりしつこくなくサラッとしている。
付属で付いてくる味付きのにんにくがうまかった。
麺は極太でしかも固めでうまかった。