土と青

カウンターに着席すると、目の前の洗い場から、容赦なく洗剤と水滴が飛んできます。
一部の店員から、お客に対しては失礼と思う横柄な態度を取られます。あくまで個人の感想ですが。
移転前と同じ店名ですが、似て非なるものと感じました。残念です。

料理は美味しいし、お酒も美味しい！
ただお店の雰囲気というか店員さんが結構ピリピリしている。
決して接遇が悪いわけではなく良い緊張感とも言えるけど、もう少しリラックスしてくれるとこちらもリラックス出来るのに。

ここのお店はもともと調布銀座の商店街の中にありました。

それが新しくここの場所に移転してから初めての来店となります。

そして中に入ると期待を上回る内装のデザイン空間作りそしてスタッフの対応がとても素晴らしく入ってから10分位でもう期待値が高まりとても居心地の良い空間と言うことが認識できます。

そして出てくる料理もお皿、味付け全てバランスが取れていてとても美味しく満足のいく味です。

そしてお酒の種類も悪に合わせたワインや日本酒ハイボールレモンサワーなんかも全てが美味しくこだわりがあるのが取り揃えられているのでとてもオススメです。

そして写真の中にある隣の隣にあるBAR！
名前のないBARそして何も今の世の中で知られることがない検索ができないお店として調布にある名もないバーです！

中はとても素晴らしい内装になっており入り口すらわからないので知らない人が言っても中には入れません。

うんがよく押しボタンを見つけれれば中の人が開けてくれますがわからないとずっとさまよった話まで行く事がわからないままで終わってしまうので誰か知っている人と行くのがベストなお店だと思います。
下記ぜひ心に電話オススメなので調布エリアでお探しの方は検討してみてくださいね。

こだわりの日本酒と、魚を中心とした創作和食をお洒落に美味しく楽しめるレトロモダンな居酒屋。
新鮮な魚介類を、目新しくも堅実な調理法で間違いのない一皿に仕上げており、皆で歓声を上げました。
どれも技巧のバランスがちょうどよく、素材の持ち味を壊さないギリギリを見極めて調理されているので、丁寧に手が加えられている割に魚や肉の旨さがシンプルにバシッと伝わる料理が多く、それがまた日本酒によく合います。
お値段は場所を考えても結構高めですのでコスパがいいとは言い難いですが、価格に見合うだけのクオリティーはあるので行って後悔はしません。
おすすめは、刺身盛り、かに味噌クリームコロッケ、鴨ロース、西京焼き、香ばしい炙り魚の旨い飯、土鍋ご飯。
中でも土鍋ご飯は、ふっくらした中に香ばしさがあって出汁が効いており、一食の価値あり。
忙しい中でも店員さんの感じがよかったのもポイント高いです。

味も雰囲気もよい。

しっかり食べるのにも、しっぽり飲みながら、つまむのにも合っている。

刺し身、焼き魚おいしいが、ちりめん山椒、カニ味噌クリームコロッケなども面白くお酒に合う。

〆の炙り魚飯が香ばしく、美味しくておすすめです。

はじめに「お通し代、380円」おしぼりがヒノキ？！の香りがして、日本食を楽しむにふさわしいと感じました。日本酒25種類くらいと豊富で、価格150mlで700～900円くらい。生ビールはプレミアムモルツで、580円。瓶ビールもありました。梅酒などの果実酒は500円から。人気のオーダーは「蟹味噌クリームコロッケ、200円」「香ばしい炙り魚の旨い飯、980円」「お造り5点盛り2人前、1720円」など、ご利用の殆どのお客さんが注文しています。店内は清潔でおしゃれ。店員さんもきちんとした方ばかりで教育が行き届いている。気持ちの良い接客をしてくださいます。カップル、女子会、おひとりさま、ご来店の方は様々です。落ち着ける大人のための店でもあります。お酒の量にもよると思いますが、一人予算目安「5000円」というところ。コストパフォーマンス的には「安い！旨い！」というのが私の印象です。

価格帯は高めだが、見合った味とサービス。日本酒も豊富だが、甘いお酒や焼酎もバリエーションあり。刺身を食べるも良いし、マスカットなど意外性のある料理も楽しい。特筆すべきは「うまい飯」。炙った魚とご飯の単純な組み合わせは至高。店員さんも日本酒の選び方の相談に乗ってくれ、愛想が良い。