うなぎ高瀬

ちょっと贅沢に昼食でうなぎを頂きました。
有名なお店なので事前に予約して
うなぎを取り置きしてもらって来店し、
順番待ちで入店できました。
提供まで40分待ってうな重が提供されました。

うなぎはふっくらとして柔らかく、
癖がなく美味しく頂きました。
ご飯もとても美味しく安定の美味しさだと
思いました。

２日前に予約しました 予約が無い方は 開店前１時間以待って それでも うな重は 竹しか注文できない と話してました。うな重 松で４２００円 吸い物が肝吸いなら星５ですが お麩なのが残念 うな重は量も多く 大変美味しくいただきました。

八王子で鰻を食べるなら、うなぎ高瀬！
八王子の観光名所と言っても過言ではない。
市内外からお客さんが沢山食べに来られるから、いつも混んでる。待ってでも一度は食べるべし。かな

いつも人気の高瀬さん。
折角来たのに空振りだと悲しいので、取り置き予約が安全かと思います。
高瀬さんの鰻は骨がありません。
鰻は好きだけど骨がねー。。って人は一度お試しあれ。
肝焼きや、ひれ焼きも美味です。
夜に伺ったので人気の豆腐は売り切れでした。

駐車場は店舗横に4台分。
店舗並びの八王子寄り少し離れた所に20台位？あります。今日は警備員さんがいました。

12時ごろ来店で予約。（座席予約ではないです）
11時40分頃に着いて店内に入れたのは1時間後でした。
来店予約だと結構待つのは覚悟したほうがよいです。

うな重の松、う巻きを注文。
そんなにうなぎを食べたことがないので比較はできないですが美味しかったです。
また行ってみたいと思います。

鰻は炭火がほのかに香るふんわり仕立て。タレは個人的にはやや濃いめかなと思いますが、丁寧に下ごしらえされた鰻の味を引き立てる良いあんばいで安定の味です。うな重には特上、松、竹とありますがどれも鰻自体はどれも同じで、違いは鰻の量（とデザートの有無）。ご自身の胃袋に合わせて選べばよいと思います。
おすすめのサイドメニューは「うざく」。鰻の白焼きを酢に絡めていただくサッパリ感がとても新鮮です。

鰻重と白焼、骨煎餅、う巻などをいただく。小骨も極力取ってあり、ふっくら香ばしく、満足感が非常に高い。有名な鰻屋と比べても勝っているくらい。山椒や香の物も美味。子供や老人も安心して連れていける。

難点を言えば繁盛してる点で、予約を取らないと待たされるし目当てを食べそこねる事がある。また、電話が話し中で、通じない。早目の予約をおすすめする。

うな重も美味しいですが、白焼きも美味しいです。
肝焼きとひれ焼きも合わせていただきましたが最高です。

タレの味も、ご飯にかけてある量もとても良いです。
ここのうなぎより美味しいところはなかなか無いです。

ただ、ご飯がやらかいのがかなりのマイナスです。

いつも並んでいて混んでいるイメージでした。必ず行列ができていて、ずーっと気になっていたお店。誕生日祝いに旦那と訪問。予約は必須です。昼か夜か予約して行く事。予約した人数分プラスフリー分の鰻しか仕込み数しかありません。
旦那が特上を予約してくれました。
通常の1.5倍の鰻重。若い人で鰻重を沢山食べたい人には充分な味と量です。
ふわふわ柔らか炭の香りも良く、ご飯もとても美味しいです。特上はフルーツも付きますが、デザートにアイスもどの重には付くみたいですよ。濃厚練乳みたいなアイスです。磯沼ファームの牛乳らしいです。全て絶品ですので食べて下さい。

全員分の期限内の陰性証明が無いと4名までしか入れません。家族5名で車に乗って行っても1人は別。本質を考えず、そんなくだらない世の中を作るのはこういう店。ほんとに迷惑。鰻は美味しいけど残念です。

鰻が高いので仕方ないかも知れないけど、お値段からするともう行かないと思います。貧乏人が行けるお店ではありませんでした。
以前から定食は肝吸いじゃ無かったかは記憶にありませんが、肝吸いじゃ無かったのもガッカリ。
竹の定食にしましたが鰻は薄く小さく、ご飯とのバランスが悪かった。
確かに美味しいけど、同お金を出すなら他の外食へ行きます。
冬の鰻は美味しいはずなのに、鰻の味がわからないくらい小さくなってました。
前は凄く満足しましたが。
松を頼める経済力が無いとオススメ出来ません。

テイクアウト利用。会食のため予約をしました。土用の丑の日が近い週末で、行列ができていましたが、スムーズに受け取ることができました。店員さんが親切に対応してくれました。味はもちろん美味しいです。ぜひ食べてみてください。

今回で三度目の訪問です。
とても、評判の良いお店なので事前に
鰻を何人前と予約を入れておかないと食べられない事もあります️
鰻は余り得意ではない私も高瀬さんのだけは食べられるほど、癖がなくとってもふっくら美味しいです️
お豆腐も濃厚で大豆の味がしっかりして付いてきた、お塩で頂くとまた、風味が良しです。
デザートのほうじ茶プリンもなめらかで甘さも丁度良く、美味しかったです
また、伺います

美味しい鰻が食べたくなったら行ってるお店。
鰻重竹を頼みました。品のある老舗感がある内装と接客も素晴らしいですね。
鰻が凄く美味しいのは勿論なんだけどお新香も凄く美味しい。
お新香を食べて思わず「うまっ」ってなる店って他にないからなぁ。

ご馳走様でした。

1度目は売り切れで食べられず、うなぎのお取り置きを予約して再訪問。
開店の10前に着くと、20人ぐらいの行列。
2階もあるので何とか1巡目で入れました。
うなぎは、ふわふわで今までで1番美味しかった。
ご飯が少なめなので、男の人には足りないかも。
うな重の他にもメニューが豊富で、次は1品料理も食べてみたい。

ここ最近の高騰により、手を出しづらくなるウナギです。多摩ではここが一番良いかもしれません。他のお店は高くなる一方で、昔より良くなくなったかも？と思いますが、ここは変わらずと言った感じです。うなぎの他、う巻き、肝焼きも頼んでしまいます。

2週間前くらいに事前にうなぎのお取り置きの予約を入れ本日家族で伺いました。
人気店なのでとても混んでいましたが座敷をお願いししばらく待っていたら案内されて…
とても柔らかくふっくらと焼き上げたうなぎで小骨もなく美味しかったです。
接客してくれた人たちもみんな感じがよく丁寧な対応で流石銘店だなって思いました。
また行ってみたいです。

店員さんの教育がなされていないと感じました。入口そばの部屋の仕切り扉を開けて入って来る時、「失礼します」や「お待たせしました」という挨拶ができない店員さん、お茶を頼んだのに忘れてしまった店員さんがいて再度頼んだら「申し訳ありません」の挨拶ができない店員さんもいました。また、仕切り扉を閉めてもらえないので、通路に立って並んでいる大勢の客人を見ながらの食事は落ち着くものではありませんでした。忙しすぎて配慮ができないのは残念ですね。

美味しいからこそ人気です。予約必要です。昔ながらの店ですから広さに限界ありますが、隣席との間に吊るされたペラペラのビニール製の仕切りでは、揺れすぎて対策になりません。個室みたいなしめきられたまどなし部屋に3テーブルありますが、感染対策からドアを開けっ放しにできたら、とても素晴らしい。

何年前？15年になるんですね。本当に美味しかった。
炭の香り、香ばしやと柔らかさ、タレの味に見せられました。一昨日、予約をして伺い、一口、あれ？香ばしさやタレ、お米も何だか柔らかすぎ、粒も小さく、これは、残念。
15年前から、ずいぶん通いました。
有る年は鰻が取れずサイズダウン仕方ない、それは、色々な事を思い頂きました。
一昨日は、みんな、、タレサッパリしたね。
お客様が増えたからね。
もう一度、風味豊かな鰻を期待したいところです