滝野川 大勝軒

迂闊だった、普段から大盛りを注文する癖から無意識無相で中盛りを注文し量の多さに後悔。
大勝軒は店ごとに多少味が変わるがどの店も不味いわけではないので気にはならない。
複雑すぎる出汁、強い脂、強いスパイスは飽きるので私にとってはこのくらいで充分。
ランチタイムでしたが座席には余裕あり
頼んだのは辛味噌付きラーメン中盛り¥1,100。
店員さんが親切に食べ方を教えてくれたのてその通りに食べました。
麺だけ茶碗にいれ辛味噌を加えて混ぜ麺にする、強いスパイス料理は食べ飽きるので丁度良い配分でした。
池袋はラーメン屋だらけ、激戦区なのはわかるがラーメン屋と居酒屋ばかり、美食やグルメとは縁の遠い街になりましたねー。
美味しい物を食べに池袋に行く選択肢は無いですねー。

野菜はシャキシャキにいためられており美味しい。
チャーシューも大きくしっとりしている。分厚くはないので食べやすい。
麺はやや柔らかい。あまり好みではない。中盛りはなかなか多い。
つけ汁の甘さは好みが分かれるだろう。
全体としては満足満腹。

期待して訪問。
コクも旨味も全くないただ甘いだけのスープ。
甘さ控えめで注文したのにただ甘いだけのスープ。
麺は茹ですぎ、メンマも甘すぎ。二度と食べたくないレベル。
接客もよく店内も清潔感あるがただただ残念な店。

そりゃ本店には敵いませんわ
店主みたいなのが、客前でも店員さんに威張り散らしてる感
店員さんビクビク働いてる様に見える
そりゃ美味く感じないわ
私がティッシュを探してキョロキョロしてたら
すぐに1人の店員さんがティッシュを持ってきてくださって
「ティッシュお探しなのかなと思いまして」
とお声掛けしてくれました
なので＋1です

盛りメンマ1200円
二人組を通すため１つ席移動しただけでどうやらサービスをしてくれたみたい。

デフォルトがどれだけ量入ってるか謎たがかなり具沢山で食べきるのが大変だった。

メンマやつけ汁はかなり味が濃いので多い量食べるのは大変かも。

麺はニュー麺に似た味。

残念なことに、この店は常連と見られる地元のジジイを優待してる。というのは俺が入った時、俺よりあとに入ったジジイ連中の注文を先に作って出して

こっちは無駄に30分以上待たされた。麺の在庫の量やメニューによって前後するのはやむを得ないと思うけど

あれは酷かった。

以後、二度と行ってない。
ちなみに味は山岸おいちゃん亡き後の本家レベル。初見のひとには驚きかもしれない。けどたくさんのお店で食べてきたひとには、ああ、またか、のレベル。

20年くらい前？飛鳥山にあった時に何度か行きました。その後移転したと聞いてたが、子供と池袋でラーメン屋探してて偶然発見。いつもの大勝軒の味でした。子供がメンマ頼んだら食べきれない程出てきてビックリ。

炒め野菜がたっぷり丼の底には
メンマ・チャーシューがたくさん
食べきれないかと思うけど美味しくて全部食べてしまう
麺も美味しくて、最高の組み合わせ
いつもこれを頼んでる。

滝野川から東池袋に移転してきた東池袋系大勝軒の滝野川大勝軒 (ややこしい…笑) 。
前々から来ようと思っていたんだけど、他の人気店も多い場所な上に、東池袋大勝軒も本店、南池袋店と徒歩圏内。ということでズルズルと先延ばししてたのです。
でも今日はなんとなく大勝軒のもりが食べたい気分だったので大勝軒に来てみた。

味玉は＋100円なり。大将が盛り付けのときに味玉崩しちゃったからって海苔とチャーシュー切れ端を増してくださいました。感謝！

さてさて本題の味ですが、スープは割に甘めです。大勝軒系は元々甘いけど、光ヶ丘の大勝軒いぶきよりも甘い印象。
で、酸味なんですが、これはそれほど強くない。今まで一番酸味強かったのは伊勢原の大勝軒なんだけど、それと比べたら全然です。
チャーシューは端の脂身プルプルの所と、肉々しい部分の両方がたっぷり4枚以上入っていて、これだけでも結構お腹に溜まる。
メンマは甘めで食感が良い。
小皿で提供されたカレーは、大将曰く「麺の上に乗せて食べるのが旨い」との事。
確かにドライカレータイプで、麺…ていうかご飯の上に乗っけて食べても旨いと思う。

以前、違う場所で営業していたお店でした。移転前は好きで通っていたのですが、いつの間にか閉店してしまっていたのでそれっきり存在を忘れていました。

ところが、何気に池袋でつけ麵を食したくなりいろいろ検索すると「んっ」と何やら気になり、来店してみると店内の雰囲気は全く違っていたが、見覚えのある店主さんが・・・！！

そのとたん当時通っていた時の味を思い出し、ワクワクしながら出来上がり待つこと10分少々。

目の前のつけ麵に懐かしさを感じながら食しました。
やっぱり美味しかった。

元祖大勝軒の味って感じで「好きです」！！
ちょっと遠いけど通っちゃう！

食べ終わった店をでると結構並んでたのでやパリ人気あるんですよね。

新宿から移った店舗で大将が話好きで美味しい食べ方を教えたくれる。野菜盛りそば1150円、中盛り100円､カレー玉トッピング100円と値段は高めだが量や味は満足！大将がカレー玉は汁の方ではなく熱盛りの麺に混ぜてからの方が美味しいと教えてくれる。店の近くにコインパーキングあるが値段見ずに停めたら15分600円ととんでもない値段だった｡35分停めて1,800円と大後悔！二度と使わない｡車で行く場合は首都高下の路上パーキングに停めて歩くのがいいだろう！池袋駅周辺は駐車料金が法外な値段なので車で行く場合は要注意！

メンマラーメンを頂く。
多店舗との比較（基準は板橋大勝軒なりたや）ですが…。
スープが薄い！水増しして、代わりに化調足してるよね…。化調が口に残り、スープの出汁感も、動物性のコラーゲンも少なく残念。
麺はスープが薄く、その分伸びやすいのかな、表面がガサっとしていて食感も。大勝軒ってもっと麺がツルモチだったよね？！

全体的に残念でした。
出されるときに、スープをこぼしながら卓に置かれたのも（こぼし続けていることには一言も触れないって、どう言うことよ？）
かなり引きましたが、それを差し置いても、
もう行くことはないでしょう。

この値段で食べる価値は無し。

I make sure I visit every time I'm in Japan, it's become a tradition.
It's not the best ramen you'll find in Tokyo, but it is one you could find yourself craving.
I'm only reviewing to say the 店長 has always been very nice to my wife and I. No idea what happened with the other reviewer. They aren't under any obligation to have an English menu, and there are pictures on the ticket machine if you're stuck.

️間違いません様に
【-5です】

チケットを購入し

同系列他店舗でも

やって貰って居る様に

注文時に【つけ汁】を

【濃厚魚介】にしてもらいたくて

その旨伝えたら

(はぁ

そんな事やってんのかって

チビの方の店員が

横柄な感じの店長へ確認

なんの【躊躇】もなく

返金しますか？

そんな店で食べたくないので

全額返金して貰い

隣の店へ行きました

※あんた客1人逃した所で

うちの店はどうって事

有りませんと

言いたげでした

大勝軒の系列は

何軒も行きましたが
こんな【経験】は初めてです

※故山岸さんも草葉の陰で

悲しまれて居る事と思います

こんな店さっさと

潰れて下さい。

2021.10.21
再訪
昨日から店長復活です！
前の味に戻っています！
体大事にして欲しいですね。

2021.9.29
大将が入院して不在（10月末までかかるみたい）
長く勤めているサブが味を再現できていない。
麺がパサパサ、スープは唐辛子多めで辛く醤油も強めになっていました。

入る時は気が付きませんでしたが滝野川の大勝軒！本家に近いと言われていたお店が無くなってると思ってましたが、こちらに出店していたのですね。
大勝軒が食べたいなと思って行ったら普通に美味しいと思います。

スープはしっかりとした魚介の味わい、
野菜もシャキシャキしていて美味しいです
他の方もおっしゃっている通り、
ラーメンは美味しいですが、
接客は良いものではないです
常連と店員がくっちゃべっててツバとかラーメンに入ってそうです

のれん分けのお店は多数ありますが、個人的にはこちらのお店のスープが１番コクがあって好きです。
甘めのメンマも美味しい。チャーシュー三枚もうれしいです。
唯一、グリストラップはまめに掃除してほしいです。

とにかく麺が美味い、ボリューム満点のラーメン。

東池袋大勝軒系は、太くてツルモチなお店が多いですが、ここはモチモチな上に「ザラつき」があります。これがたまらん。スープとよく絡み、喉越しもここの麺でしか味わえない麺です。

毎回野菜ラーメンを注文してますが、初訪問の時は二郎のヤサイマシマシかと思うような野菜のボリュームが来ました。笑
そしたら店主さんが「野菜作り過ぎちゃったよ〜。でもよ、俺の愛が入ってるからよ」
と一言頂きました。笑
ちなみに野菜は大勝軒らしく炒め野菜。その塩と油加減がとっても良い。野菜トッピングはやめられない。
ちなみに初回以降も野菜はかなり多めでした。 (写真は2度目の訪問)

パンチのある名物店主さんの作る一杯が楽しめます。店は綺麗で、居心地はとっても良いです。

私の中でつけ麺と言えば大勝軒。大勝軒と言えば滝野川大勝軒。滝野川といえば、もりやさい。醤油ベースのあっさりだけど甘辛いスープが野菜に絡んでとても美味しい。

飛鳥山から池袋に移転してからなかなか行けなくて残念。でも、若くなくなったので、野菜のボリュームが多くて全て完食は難しくなってしまった。。