㐂九家

小作駅から車で10分ほどのところにある
食べログ3.68のラーメン店
こちらのお店は
曜日によってメニューが変わるのがポイント！
オリジナリティ溢れるメニューばかりで
どれもめちゃくちゃ美味しそうでした?
.
今回は、山椒香る煮干しそば＋味玉子を
注文しました！
具は、チャーシュー、メンマ、海苔
三つ葉、玉ねぎで
麺は細麺で、コシのあるストレートな麺
スープは、透明感のあるきれいなスープで
煮干しの風味がふわっと広がって
美味しかったです＾＾
.
皆さんも行ってみてください

初訪です。
悩んだ末、煮干しそば (塩) と豚めしを頼みました。
しっかりと煮干しの風味を感じますが、すっきりして飲みやすいスープです、塩だから?
チャーシュー薄いですが幅広く、食べ応えあり美味しい。
豚めしはサイコロ上の豚肉がゴロゴロと。食べ応えあり。ちょっとミント？香味が香ります、初めてな感じです。次回は醤油ベース、いくらめしを食べたい。
ご馳走様でした。

青梅の高木病院の隣にあります。駐車場は５台分くらいですので車でもオッケー

味は間違いないですね。
惜しむらくは、値段の割に量が物足りない…コストパフォーマンスが平均以下のように感じます。

青梅市で美味しいラーメンを食べるのならば、ここのお店を薦めています。
特に女性の方にはお薦め！
油・ニンニク・量・濃い！こんな男らしいラーメンではなく、丁寧に作られたラーメン。

生姜中華そば800円を注文。
生姜の風味が効いて美味しかったですが自分的にはもう少し醤油を強めて頂いた方がより好ましい感じでした。
お店が開いている時間が短いので入れた方はラッキーだと思いますよ
その他にも目を引くおもしろメニューもありましたので是非

生姜中華そばを頂きました。個人的には、もっと生姜がいりでもいいのですけど、ほんのりでとても美味しかったです。大盛は無く和え玉が替え玉の代わり的です。和え玉がまじでウマイ。お腹に余裕があるなら、是非食べて頂きたいです。次回は煮干しを食べてみたいと思います

何回か来店してます。
今回は、煮干しラーメンと鴨と筍と九条葱の潮SOBAを食べました。
煮干しラーメンは普通です。
鴨と筍と九条葱の潮SOBA、深みのないあっさりとした面白みのない味で、勿体無いなと思いました。
毎回、限定ラーメンを食べますが、不味くはないですが、毎回、まあまあといった感じです。

理由は、この店で、もう一度食べたいと思わせる味に会ったことがないからです。
でも、悪い店ではないので応援してます。

限定メニューのホタルイカ混ぜそばも、常設メニューの昔ながらの生姜中華そばもかなり高レベルで美味しかったです。

ホタルイカ混ぜそばは目を取ってあり、口当たりのいいプルプルとした食感のホタルイカでした、富山で食べて美味しかったホタルイカの味に近かったので食材にこだわっていると感じました。
もちろん麺もスープも美味しく、ホタルイカ混ぜそばなどという挑戦的なメニューが1つの作品としてまとまった味になっていました。

昔ながらの生姜中華そばは、薄口のスープながら出汁と生姜のパンチが効いていて、全く薄さを感じさせず軽々飲み干してしまうような味でした。
麺もチャーシューやメンマなどの具もスープによく合うようになっていて、こちらもかなりの高レベルでした。

また他のメニューや、週末の限定メニューなど、色々試してみたいと思えるお店です！

昔から美味しいラーメンを提供してくれるお店です！

平日、お姉様方の連携が素晴らしい
休日、味の探究心がすごい凄腕のマスターがいらっしゃいます。

提供時間も早いし、満足できるラーメン屋さんです。

㐂九家@青梅
カニの潮つけ麺

初訪

初訪問なのに限定があったのでついついレギュラー後回し
蟹出汁が口の中に広がるつけ汁にモチッと食感の麺
びっくりするほど美味しかった！
レギュラーも食べねば…

煮干ラーメン醤油
スープは香りが芳醇でひとくち飲めば優しく身体に染み渡るくらい美味しい
麺も個人的に好みな細麺で、和え玉おかわりしちゃいました
サイドメニューのいくらご飯も美味しいので大満足です (*^^*)

コッチに殆どいなかったこともあり、すごく久しぶりの訪問。

友人でもある店員さんの温かい歓迎も嬉しくて懐かしい。
でも僕が友人だからというわけではなく、お客さんみんなに暖かいです

駐車場もほぼ満車でしたので、店内もほぼ満席。
相変わらずの繁盛ぶりに美味しさが担保された気分。

前回は何を食べたか忘れてしまったので今回「は」なのか今回「も」なのかわかりませんが、生姜醬油中華そばを注文。

しばし待っての着丼。
丼の中はご覧の美しさ。
もう「宝石箱や〜」てな感じです。

スープは澄明でありつつコクが感じられ、とても美味い。
麺もツルツルっと滑り込んできてプチプチと噛み切れる感じでこれまた美味い。
チャーシューというよりローストポークもジューシーで脂が染み出してきてやはり美味い。
もう、非の打ち所はどこでしょうか？

いわゆる二郎系などのギトギト系と正反対のお上品系といえばいいのかしら。
これは幅広い年代の方に好まれると思います。
アッサリ系の美味いラーメンがお好きな方には是非オススメです。

麺は特注で、腰がある。
客層は、比較的に働き盛りの若者風！
感じの良い女性三名で、手際よくさばかれている。あっさりした味にも、深みがあり美味しいです。また伺おうと思います。

長崎松浦産の煮干し中華そばが絶品過ぎた

感動してしまった

ここは何を食べても旨いし和食料理人だけあって出汁が素晴らしい

特に生姜中華そばと純鷄塩は感動する

初訪問で期間限定らしきメニューをいただきました！
美味しかったです。

曜日によって提供するメニューが違うのも面白いですね

駐車場は近くのコインパーキングを利用しましたが、店員さんに言えば駐車料金もいただける良心的。
14時頃来店し、待つことなくスムーズだったので短時間の利用だと駐車料金が何故かかからず返金できました

大通りに黄色い塗りつぶし緑の文字で小看板にらーめん、目線くらいに生姜煮干しネギとインパクト大な看板が目印です。
平日は鶏、煮干し、生姜、まぜそば、の４種＋ご飯もの、週末は違う系統の三種限定ラーメンご飯物のみ、週変わり（数百レシピがあるようです）な限定営業。

七九屋　中華そば　780円
味は普通。
白醤油だからか塩味が強過ぎて飲めない。
強いて言えば三つ葉が清涼感があってよかったかな。
チャーシューも特にこれというとこがなかったです。
ただ、店員のママさん達の愛想がメチャクチャ良かったのが2つ分の要素でした！！

煮干し、まぜそば
どちらも美味しかったです。
狭い駐車場はすぐにうまってしまいますが
近くのコインパーキング停めると
駐車代をお店が負担してくれます。

子供や年配の方にも安心して
食べられる、お薦め多数
看板にもあるように
生姜・煮干し他
鶏など素材の旨味を活かした
バランスの良いスープと麺。
週末は他では食べられない
店主オリジナルの豪華限定も
楽しめます

週末しか行けないのですが、通常メニューも週末限定ラーメンもハズレがないです。
車が無いと行くのが難しい場所ですがだいたい並んでます。
昼しか営業してないので早めに行くようにしてます。