松玄 恵比寿

忘年会で利用しました。明治通り沿いにある雰囲気も素材も良く、美味しいお店です。値段はそれなりで、アラカルトで結構、飲んだので一人1万円。ちょっと高いかなと思いましたが、大満足でした。楽器正宗、黒龍があったのは嬉しいですね。

家族の会食で利用させていただきました。
コースに出てくる天ぷらや刺身など、どれも美味しかったのですが、肝心のおそばのつゆがとても薄味で、家族みんな「白湯みたいだね」と微妙な反応でした。一番期待していたメイン料理だっただけに、ガッカリ感が拭えませんでした。なぜあんな薄味だったのか謎です…。

【タイトル】
“恵比寿にあるお洒落な蕎麦屋さん！”

【最寄駅】
恵比寿駅、徒歩5分

【来店時間】
土曜日、13時頃

【用途】
ランチ

【定休日】
無休

【予約】
なし

【利用人数】
1名

【予算】
1,000-2,000円

【注文内容】
すだち蕎麦 1,300円

【こんな人にオススメ】
恵比寿周辺で飲食店を探している
デートや会食など清潔感あるお店を探している

【概要】
恵比寿にあるお洒落な蕎麦屋さん「松玄 恵比寿」
株式会社ピューターズという会社が経営されており「松栄 (寿司) ・松虎 (Bar) ・米福 (居酒屋) ・チャンピオン (焼肉) 」など、数々の名店は系列店なのである、ということを最近知りました！w
外観は、ガラス張りでお洒落な感じなので、蕎麦屋というよりかはのお洒落バルとかの方が近いかもと思うビジュアルです！
料理は、北海道産を中心に厳選した石臼挽き蕎麦粉100％の十割蕎麦を提供しており、蕎麦つゆは3日かけて丁寧に仕込んだ自家製で、蕎麦の美味しさを引き立てている！
その他にも、四季折々の旬の食材を用いた一品料理や鍋、コース料理も充実しており、全国のお酒やワインも揃えている。
木目調の落ち着いた店内はテーブル席・カウンター席以外にも個室も充実しているので、ランチから会食やデートなど、様々なシーンで利用できること間違いなし！

【レポ】
すだち蕎麦 1,300円
大量のすだちが入っているが、程よい酸っぱさでさっぱり食べることができます！
お世辞抜きにすだちのスープと麺の相性えぐくて、蕎麦屋さんくるといつも”天せいろ”食べてましたが、夏は”すだち蕎麦”もありだなって思えました！
（二日酔いにマジぴったりでしたw）

ご馳走様でした！

好きなアーティストが来日の際、訪問したと聞いて初めて伺いました。お味もコースのバランスもとても良く、また店員の方も親切で良い時間を過ごせました。しゃぶしゃぶのお出汁で作ってくださる締めのお蕎麦がとても美味しかったです。また伺いたいです！

推しが来た店だと聞いていたので、友達の誕生日祝いの時に利用しました！おまかせコースにしましたが、銀ダラの西京焼きがしっとり焼き上がり美味しかったのと、〆の鴨南蛮が凄いボリュームがありビックリしました (コースのボリュームでは無いくらい) それに、ケーキ持参して大丈夫な店だったので、持参しましたが店員さんが、バースデーソングまで歌ってくれて、友達も喜んでいました！
また利用しようと思います (*^^*)

お昼にパクチー肉そばをいただいてきました。無料でミニカレーをつけることができて、パクチーも50円で増量できます。辛味の調味料も自分で追加できるので、自分の好きな味はどれかな？と調整しながら楽しんでいます。
お蕎麦屋さんですが、一人でサクッと食べるというよりは、だれかと一緒に楽しむお店かなぁと個人的には思います！

【松玄】

夏季限定のすだちそばが始まったという事で、恵比寿にある松玄さんへ

見栄えも良く、これからの暑い季節にさっぱりと食べたい時に、
涼しく感じさせてくれる夏季限定のメニューです

すだちの酸味と甘めな鰹出汁の冷やかけ汁の相性が疲れた身体に染み込みます?

無料でつけることが出来る
ミニカレーは蕎麦屋さんで出てくるような出汁感たっぷりなやつではなく、
スパイス効いてるタイプのカレーです

これからの季節にオススメのお店です

※問題です。すだちは何枚乗ってるでしょうか？

=

店名: 松玄
エリア: 恵比寿
予算: ランチ¥1,000~¥1,999
ディナー¥5,000~¥5,999
食べログ: 3.49
営業時間:

平日 / 11: 30～14: 30（LO 14: 00）、17: 00～22: 30（LO 21: 30）
土日祝 / 11: 30～15: 00（LO 14: 30）、17: 00～22: 30（LO 21: 30）

定休日️: 無休（臨場休業を除く）

=

すだち蕎麦を注文。他店と比べると値頃なのかもしれないけど、美味しくはなかった。すだちは小さく固く種だらけで食べられない。打心蕎庵なんかと比べると雲泥の差。
接客もサービス料を取るほどの接客ではなかった。

田舎そばを注文、一般的に田舎そばは、太めの手打ちと私は、認識してましたが、普通の蕎麦に蕎麦殻混ぜた黒の粒が入ってる感じで蕎麦の香りもなく、蕎麦らしい味もいまいちでした、人それぞれ好みありますが私は納得いかない感じでしたね。恵比寿は、本格派蕎麦のほとんど少ない土地なので仕方ないのでしょうか。

はじめて行ったのは、すだち蕎麦が食べたくて。御出汁の香りとすだちは、いつまでも残りました。小鉢で美味しいカレーが付きます。大きな海老天とチーズインのカレーうどん、天せいろそばと恵比寿に行くたびに寄らせてもらってます。おしゃれな店内でゆっくりランチを楽しめます。

The specialite is Japanese soba but this restaurant offers much more. Fresh sashimi and variety of appetizers. Course menu starts at 5,200yen quite reasonable and satisfying. Service can be slow durimg peak time.

季節の野菜天ぷら、カボスハマチ、梅おろしそばなどをいただきました。薬を出していたらお水を出してくださり、こういう気遣いが有り難く嬉しかったです。お蕎麦もお料理もとても美味しかったです。トイレもとても綺麗。また伺いたいです！

自分史上最高の蕎麦を求めて #松玄
へ行って参りました
恵比寿にあります、大人な雰囲気全開のお店です

厳選した北海道産のそば粉を石臼で挽いた蕎麦と、削りたて本節から丁寧に仕込んだそばつゆは最高の組み合わせでした
香り高い蕎麦の風味がレベチで麺がトゥルトゥルでした

海老の天ぷらはきっと調理の方がＸＪＡＰＡＮのファンなんだと思ってます‍️

しゃぶしゃぶや和食のコースも複数用意がされていますので、次回はコースで楽しんでみたいと思ってます
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おいしいお蕎麦をゆっくり楽しめる、ランチもお酒も素敵なお店です。
今日はじめじめで暑かったので、冷たい辛味そば。
シンプルなおそばに辛味大根がキリッと効いてて、気分転換したいランチにぴったりでした。

ぷりぷりの大きな海老天と、野菜の天ぷらも楽しめるせいろそばのランチもおすすめ。
1300円のクオリティとしては大満足です。

先週、ランチに訪れました。男性2人で、穴子丼と大海老天丼を注文。どちらもボリュームたっぷりで、揚げ具合もシャキッと良い感じでした。1500円と言う価格に充分な質とボリュームでしたよ。お昼どきに訪れたのですが、テーブルに詰め込まずにゆったりと座らせてくれるのも良い感じ。
入り口がちょっと目立たない感じなので良いのかも。また夜にも来てみたいな、と思えるお店でした。

お蕎麦美味しいです。個室も多いので落ち着く空間です (‿)
海老天そばがいつも注文して裏切らないお蕎麦です。店内広いため、いつも予約なしで入れます。恵比寿のお蕎麦といえばこちらかなと思います。
また行きます！！

20時まで？嘘嘘
全然営業してますけど？
今？今は間もなく23時になる所です

やるのも酒を提供するのも
いいと思うけど
やるなら堂々とすれば？

おいしいお蕎麦をゆっくり楽しめる、ランチもお酒も素敵なお店です。
今日はじめじめで暑かったので、冷たい辛味そば。
シンプルなおそばに辛味大根がキリッと効いてて、気分転換したいランチにぴったりでした。

12時過ぎほぼ満席
女性客が多いように思います

変わり蕎麦がメインみたいですが
私はもりそば
ランチは＋100円で大盛りにできました
大盛りにしても上品な量です

お蕎麦はしっかり蕎麦の香りがして
しっかりした歯応え
美味しくいただきました

蕎麦湯もしっかりしていて
美味しい
最初に出てきた蕎麦茶も美味しい
お値段は高めだけど
雰囲気ある内装や
レストランサービスのような
ユニフォームのスタッフ
個室などを考えると
この値段かな

ランチというよりは
夜ゆっくり飲んで食べて
締めは蕎麦…という
和食やさんです

Pretty good and affordable soba lunches. The place and the atmosphere are great. We have our own separate small room for ourselves. In terms of customer service, it is average.