肉そば家 笑梟

個人的な話で申し訳ないが、病気ではないものの、新陳代謝が良すぎて汗がすごい。その上ラーメンが好きとなると、好物を食べられないジレンマに日々を悶々と過ごすこととなる。そうして我慢できずにらーめん屋に入るとかならず、出る時には暖簾をぬらさぬように気をつけながら手で払い除けて平身低頭の体ででることになるのだ。

今年、勤務先で冷やし中華ばっかり食っている私に上司が紹介してくれたのがこの店だった。山形らーめんなどにはまったく事前の知識もない。ただ、冷たくて、一風変わっていて、ちゃんとおいしいものがでてくるといった言葉を信じて向かってみた。

最初に食べたのは冷たい山椒そばだったか。丼が据え置かれた瞬間の第一声ならぬ最初の感想は「これ、栄養バランス相当悪いな」だった。一口目からそうした余計な考えは頭をよぎらず。東京育ちの味覚には新鮮なコクとさっぱりが妙に渾然一体となった独特の味わいのスープときりりと引き締まる山椒の刺激を楽しみながら食した。そのものには極力味をつけていないらしい鶏肉も、このスープをすすってから口に運ぶと抜群の味わいとなる。

以来、短期間に何度も足を運んで冷たいメニューは大体網羅したが、どれも「栄養バランスに懸念材料はあるが」美味しかった。日常的に食べるには、他の栄養もしっかり補うと考えると1200円はかかってしまうので大分難ありだが、チートデイ的に味重視で通う店としては抜群と考えている。

温かいメニューは当分口にできないが、冬場には挑戦しにいきたい。

冷たい肉中華をいつも注文します。
こちらの冷たい甘めの醤油スープが大好きで、普段ラーメンのスープは飲まずに残しますが、こちらのだけは気が付いたら完飲しています。
トッピングに山椒油を注文して味変を楽しんだりもオススメです。
店員さんも丁寧且つテキパキした接客で非常に好感が持てます。

素直に美味い。料理が出てくるのも早く、回転率は良さげ。冷たい肉そばは、日本蕎麦が硬めで弾力があり！喉越しも良い。あっさりとしていて、味が深いスープもゴクゴクいけてしまう。

一緒に頼んだだしご飯は、いわゆる山形名物。あっさりしたきゅうりの和え物で、ご飯がとても進みます。

最後に麺のスープをかけて食べると美味さ倍増です。リピートは確定の旨さ。

カウンター席に着くと、スープのお出汁がいい匂いで香ってきます！
山形の肉そばと言ったら冷たいそばですが、寒くてつい暖かい蕎麦を選んでしまいました。肉が柔らかくて美味しかったです！ライス無料だったので頂いちゃいました！

山椒肉そば (冷) と肉中華 (温) を食べました。
山椒肉そばは硬めの麺にたっぷりの薬味と山椒オイルが風味を際立たせ、とてもおいしいです。
肉中華 (温) もおいしいですが、こちらのお店では個人的には冷やしの山椒肉そばが断然おすすめです。
都内ではなかなか食べれないおいしい山形そばだと思います。
ミニだしご飯 (100円) も安くて美味しいです。

以前はオフィスが近く家からの帰り道だったのもあり、よく行ってました。ここでは冷たい山椒肉そばばかり！寒くても思わず頼んでしまうです。スープも飲み干してしまう始末。確か鶴瓶さんもオススメしてたよ

Delicious ramen and soba noodles! Pay attention to the titles as some are hot and some are cold. The service was good and the food was delicious! Didn’t feel uncomfortable at all being a foreigner

一昨日3回目。前回は慣れてる人といったので、ちぢれ麺を選んだのに、誤って蕎麦に。蕎麦は歯ごたえもあっておいしかった。オプショントッピングでオーダーしたネギが大量でしたが
スープに最後残ったのものにスープがしみ込んでおいしかった。
蕎麦と固めのぷっとした鶏肉のマッチングがおいしかった

冷たい肉そば680円、冷たい山椒肉そば800円をいただきました。
冷たい肉そばはコスパ最高です！平日のランチタイムにはミニライスも付いてお腹も満足。
もちろん味も癖になる旨さ。

ここへ来たならまずは冷たい肉ソバ
大量のネギとゴムみたいな鶏肉
昆布強めのスープがクセになる
ガツンと来る旨さではなくじんわりと
あれ？これ旨くね？ってなる味
自分は卓上のお酢を少し垂らして食べてますが、これが最高にうまい！
680円とお手頃価格なのもいい
冬場は辛味噌ラーメンも少し高いがオススメです

肉そば 700円

温かい塩ラーメンスープに日本蕎麦。それぞれおいしいことはおいしいんだけど、口が鴨南蛮を求めてしまうｗ保守的なわたくしには、普通にラーメンの麺の方がよかったかも。スープは昆布、鰹節、鶏ガラとか？なんやもうようわからんくらい色んな味がしました。ゆずとか香りのものが欲しかったです。

温かい肉そばをいただきました。
面は普通でしたが、葱が美味しく、ほどよいアクセントになってました。
冷たい肉そばが有名との事でしたので、もう少し暖かくなったら再訪してみたいと思います。

180117　仕事帰りに行ってきました。2回めの訪問ですが
今回はスタンダードが冷たい肉そばだということだったので
閉店間際の寒い夜でしたが冷たい肉そばをいただきました。

味噌ラーメンを頼んだが、味がぼんやりしていて不味い。
味のはっきりしている味噌ラーメンでこの味はセンスがないのかやる気がないのかわからないが驚きを隠せない。
確かに店員の私語が耳障りで落ち着けない。
味と雰囲気で底辺を知りたいならこの店は最適です。
悪い見本

山形ラーメン冷たい肉そばを注文。落ち着いた店内はランプがほんのり明るく良い雰囲気。器が来た。鶏肉のスライスに刻みネギが澄んだ醤油スープに…あれ？蕎麦が入ってる。ラーメンじゃないのか…後で知りましたが、冷やしそばと冷やし中華がありました…ああ、ラーメンを期待していただけに落胆したけど、それはそれで美味しかった。

冷たい肉そばを注文。ライスがサービスだったのでお願いした。麺は蕎麦にしたが、中華麺も選べるらしい。スープは冷麺に近い。温かいスープにするとどうなるのか気になる。美味しかったが価格的には少し高い気がした。

新宿中央公園の裏、十二社通り沿いにあるラーメン屋です。山形ラーメンと蕎麦をラインナップしてます。ラーメンは中華、塩味、味噌など味も豊富です。どれを食べても、まずまず満足感ありです山椒味噌や塩はバランス取れて美味しさを特に感じられます。お値段がちょっと高めかな？

山形の田舎蕎麦を思い出しました。
食べたのは冷たい肉そば。
固く仕上がった黒っぽい田舎蕎麦です
これは寒河江付近が有名なのかな？
山形に行った頃が思い浮かびました。
あぁー、蕎麦の味ですよね、
僕は好きです。素朴な田舎蕎麦って感じで。
スープも美味しいし。
平日はご飯無料で付いてました。