麺屋 翔 本店

2024.01.25
軍鶏味玉醤油ラーメン+和え麺+生姜チャーシュー丼
優しい味の醤油ラーメン。ネギの鮮度がいいことや、味玉にしっかり味がついていること、チャーシューも数種類あることなど、トッピングに力を入れている印象。スープ自体は想像していたほど鶏の旨みのインパクトはなかったが、ツルツルの細麺との相性はよく、食べやすかった。
全体的に満足だが、値段を考えるとそこまでかな。次回一番人気の塩を食べて総合的に判断したい。

正直、がっかりな感じでした。
前に来た時は、結構並んで食べましたが…。
本日は、がらがら？
食べて納得、美味しくありませんでした。
麺は、柔いし、スープはぬるいし、味も？
チャーシュー硬いし、変な味するし、
よく回りを見たら、席はかたづいてない…。

何でこうなった？

駅から遠いし、もう行かないかな。

前に人にオススメしちゃったよ。
訂正しないとと思いました。41

新宿、麺屋　翔　本店さんです。
2021年11月26日 (金) 10: 56頃にお店に着きましたが
先客並び4名様いました。
食べたのは軍鷄特製塩ラーメンです。
LINEのお友達登録をすると味玉か替え玉プレゼントだったのだ味玉にして味玉ダブルにしました
副業で時々やっているウーバーイーツの配達員としてお店に商品をピックアップして知り、気になったので訪問です。
瓶ビールを頼んだのですがおつまみのチャーシューが
ついていました。
これはポイント高いです！500円でおつまみもくるとは！！
あっさりラーメンですがしっかりとコクがあり美味しいです！
味玉やチャーシューもスモーク風味があり旨しです！！
ワンタンもおいしいのでこのお値段 (1450円) はお得です！
またリピートして醤油も食べてみたい良店です！
が、新宿は美味しいラーメン屋さん沢山あるので色々誘惑されます

1450円！？と正直思いましたがおすすめされていた軍鶏特製塩ラーメンにはその価値はありますね。種類が異なるチャーシューが載っていてそれだけで楽しいですし、ワンタンも食べごたえがあります。
鶏の香りが乗ったスープは華やかですし、麺にもきちんと乗ってきてくれるので旨味を存分に味わえました。
券売機式で現金のみです。

1回目投稿
何を食べても美味しいです。
昔はそこまで並ばなかったのですが、結構な行列ができる店になってしまいました。
ランチ時はかなり並びますが、夜は比較的空いていることもあります。

こちらのオススメは塩ラーメンですが、どれも美味しいのでローテーションで食べています。

2回目投稿
新宿で時間ができたので、久しぶりに本店に行こうと思い出向くと12: 30で既に行列
食券を買ってお店の人に渡し、並ぶシステム。
行列に並ぶこと10分で入店し、入店と同時にラーメンが出てくる。
注文したのは軍鶏特製塩ラーメン！
近年食べたラーメンでもトップクラスの味！
やっぱり旨い

最高のラーメンです。
以前よりも磨きがかかっている気がします。

3回目投稿
今回は醤油ラーメンです。
最近こそこの醤油ラーメンは色々なところで似た味を味わいますが、こちらのラーメンは唸るほど美味しい。
完成された味です。

いつもつけ麺を食べています。麺の卵と麦の感じがとても美味しいです。
たまごの味付けが個人的には好みではないのですが (甘め？) 、割りスープに玉ねぎがたくさん入っていたりと、スープも最後まで楽しめます。

つけ麺を頂きました。
濃厚な鶏のつけ汁でとても美味しかったです。
麺もスープの絡みやすい平打ちになっていて食べ応えもありました。
にんにくチップや青のりは既にスープに入っていて苦手な人もいるかも……柚子胡椒は別で盛って出てきます。
白湯スープと違う他にないお味でした。

ラーメンTOKYO百名店に選ばれる「麺屋翔」へ初潜入
日曜の昼だったので店の外に待ち列5人
食券を店内で買ってから列に並びました
注文したのは特製濃厚つけ麺大盛り
麺が美味くてつけ汁も濃厚に出汁が効いてます
味変出来るカットレモンと柚子胡椒も抜群のエッセンスになりました

食べログ百名店 巡り
新宿の麺屋翔でランチ

スープは綺麗な琥珀色で
鶏の旨味と醤油の甘味、塩味のバランスも最高！
中細ストレート麺は小麦の味もしっかりしてます。

ラーメン激戦区の新宿で
長いこと繁盛店になっているだけありますね。
ご馳走さまでした

軍鶏だし特製塩ラーメン1450円。

美味しかった。美味しかったがさすがに1450円は高すぎるな。1450円払ってまた来たいかと言われたらNO。
他にもメニューがあるみたいだし他の食べにまた挑戦したい。

Delicious!? I really like the toppings, particularly the meat or chashu, it so tender and tasty. The noodles is well cooked. The soup is perfect! Not so salty, and very rich flavor. But a little bit pricey.

土曜の昼に訪問。
醤油ラーメンと生姜チャーシュー丼、連れは塩ラーメンを注文。

ラーメンは上品な感じ、チャーシュー丼は生姜の風味が絶妙。とても美味しく頂きました。再訪待ち遠しいです。

ラーメンデータベースに記載したら消されたのでこちらに記載。
衛生面棚に上げて都合の悪いコメントは消す店。
返金して詫び入れに来るまでレビューは上げます。

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地域の人気店ということで期待MAXで伺いました。

5人目で入店し7分で着丼。
麺は中細のストレート麺でチャーシューもいい感じです。
スープはあっさりとした塩ベースのスープで好みです。

が、具を一通り食べて麺をすくった瞬間、ラーメンに入っててはいけないものが、、、。
それまで口に入れたものは速攻ティッシュに吐き黙って店員に伝えましたがおどろくだけだったのでそのまま店を後にしました。
そのあとは近所のコインパーキングで嘔吐です。。。
何でこんな目に合わなきゃならんの、まじで最悪。

いくら美味しくても人気でもが入るような衛生面で難があるラーメン屋には二度と行かない。

食べる前に中身をよく確認することをオススメします。
ラーメン自体は普通に美味しかった気がするので。
次は鶏白湯を頂こうと思っただけに残念すぎる。

何回食べても美味い！数ある塩ラーメンの中でもやっぱりここがキングと改めて感じる一杯でした。もちろんスープ完飲です。行くたびに進化を繰り返し、より美味くなってる気がします。店内も増席され、待ち時間も短くなってます。
店主もいつも元気よくて大満足です。極鶏飯、極煮豚飯もオススメです。
限定ローストチキン丼、限定野沢菜チャーハン、旨味卵かけごはん、限定うなぎ飯等のサイドメニューや味噌も美味しく頂いています。
お土産用麺も売り出したようです。

2017年　塩ラーメン
味わいすっきり鶏スープ。並盛りはするする食べられ、あっという間に完食してしまいました。

2021/9
4年ぶりの麺屋翔。新宿のラーメン店の中ではトップクラス。しっかりとした味の美味しいラーメンでした。付け合わせの豚、鳥が燻製やら低温調理やら種類豊富でどれも美味しいのがたまりません。

塩頂きました。
まずは、うまい。タレは抜群にうまい。麺は少しちぢれのほうが絡む感じに受けました。
あと、他店にはない店員さんの親切さに感激しました。一人一人に大切なお客様。って感じました。
是非、おすすめします

真鯛の塩そばの食券を渡し約4分で着丼、真鯛のいい香りが鼻を通り抜けていき、一口スープをすするとやはり真鯛のエキスが堪能できるあっさりで飽きのこない味わいでした。見た目も綺麗に盛り付けてあるので写真も映えますね。麺は細めのストレートなのにモチモチとした弾力のある歯ごたえ、メンマの歯触りも良いですね、2種類のチャーシューが楽しめるのもうれしいです。お昼頃はいつも混んでいるので2時過ぎを狙うとすぐに入店できますよ。

鶏白湯特製つけ麺（１０９０円）
中盛り（７０円）
生姜チャーシューご飯（２５０円）

塩らーめんが有名だけど、濃いいの食べたくて白湯つけ麺に。
結果正解。
鶏旨味抜群スープが家系並みのとろみで麺にだいしゅきほーるど。
サイドもちんまりとした量の割には、
肉と米の量が逆だったかもしれねぇ……しててすごい満足感。

ご馳走さまでした！
パイタンうますぎました！
細麺がスープをたっぷり持ち上げ、
すすれば口いっぱいに 旨さが溢れます。
中盤で柚子胡椒、終盤でペッパーと
煮卵崩して ラストまで美味しすぎました。

次は人気ナンバーワンの塩ですね！

カップラーメンにもなったラーメン屋さん。

大体は行った方が美味しいのですが、此方も例に漏れず店舗で食べた方が美味しい。

私の付け焼き刃の知識で説明するより実際に食べた方が良い。

ただ、限定チャーシュー丼を頼むなら、チャーシュー麺にライスの方がおススメ。