麺屋 翔 本店

香彩鶏だし塩ラーメンをいただきました。
スープを麺と絡めると、鶏の旨味が感じられて美味しかったです
スープだけだと雑味が感じられてイマイチでした。
接客は基本的に良かったですが、おばちゃんはイマイチでした。後ろに並んで待っている客がいるのに、券売機のところで常連客と話し込むおばちゃん、周りを見てほしい。

今まで食べてきた中で3本指に入る美味しさ。
スープ、麺、チャーシュー、メンマ。
すべてが美味しかったです。
塩ラーメン好きには絶対に行ってほしい。
だけどつけ麺も食べてみてほしい。
書いているうちに思い出して食べたくなってます…。並んでも食べる価値があります。

たぶん、大盛りで注文したのが間違いだったのかも…麺についてる小麦粉の影響かどうかわかりませんが、塩のスープが濁ってた。連れは普通盛り透き通ったきれーなスープでした。
次回は普通盛りにします。

まーー安定のうまさでしたm (_ _) m

Ramen correct where you order your food on a machine but the staff and the menu are not English at all.

味玉塩ラーメン、中盛り。 もうね、そもそも美しすぎるでしょ。見た目が。 そして、麺がうますぎるでしょ。 あっさり塩スープがむしろ具まで引き立ててるよ。 つまりは、ここのラーメン大好きさ。 今度は 鶏白湯 食ってみよっと。

塩、味たまを食べてきました。麺とスープのバランスが、良い。スープは、すっきりしていますが、香味油が上に掛かっているので、見た目よりはコクを感じます。煮玉子も鳥の燻製風の香りをまとっていて、単独でも美味しいと感じました。
価格は、890円でした。
リピートしてますが、いつも変わらず、美味しいです。

初めて塩ラーメンを食べて衝撃を受けたお店。
何年も前に、某テレビでテコ入れしてた時はどうなるかと思いましたが、その後はご承知の通りです。

他のメニューも食べたくなるのですが、ここへ来るとやっぱり塩ラーメンなんですよね。
思い出補正もあってか、未だにここの塩ラーメンは一番ですね。

新宿エリアの塩ラーメンの名店。やはりある程度並ぶ必要はありますが、平日のランチタイムでしたが20分程度でした。水曜日限定の味噌ラーメンは生姜が効いていてしっかりしたお味。味噌専門のラーメン屋さんと並ぶ美味しいさです。

Good clear chicken broth ramen!
Decided to up it to 5 stars because I felt really good and fresh after eating it.

つけ麺をオーダーしました。
つけ汁がドロっとしており、コクがあるのだがいまいち味に深みがかんじられず。
そのつけ汁が口の回りをベタつかせるので、3分の2ほど食べたところでスープ割りしてもらった。余計にスープの深みがなくなり、ちと残念。
麺はコシがあってよかったな。
今度は塩ラーメンを食してみようと思う。

麺は 柔らかめで 少し残念かなー。
スープは 美味しい いつも 塩 を頼んでしまう。 店主さん 元気良く ハキハキで気持ち良い…が 知り合い？のお客さん と よく会話をしている事が多く けして駄目ではないが 個人的に アウェイ感がする

麺屋　翔　本店

支店もできるほどになったのですね
駅から少し歩く裏通りにひっそりあるラーメン屋
テレビの企画ものに出る前に通っていました
提供直前に炙られたチャーシューがのった塩ラーメンはまさに絶品でした
以前の方が好きだったので少し残念

Came with my family, 2 children, around 8pm, queue less than 30 minutes, staff very friendly, One of the best ramen we tasted in Tokyo. Four kind of ramen, tasted 3 out of four. All is great, but best would be the one with the one with separate soup.