ラーメン英二
| 住所 | 東京都府中市晴見町３丁目１−22 | ||||||||||||
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| サイト | twitter.com/ra_meneiji | ||||||||||||
| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||||
| 評価 | 3.9 34 件の口コミ | ||||||||||||
| Ramen Eiji | |||||||||||||
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ラーメン英二 件の口コミ
34 騙されたと思って他の低評価のコメント確認してください。店員の感じの悪さがわかります。
とにかく感じ悪すぎ…。外に並んで…って言い方ってもんがあるよね。食券買ったけど食わずに帰りたい。
良く並ぶ人がいるな。うまけりゃいいって店はなくなるよ。
マーケティングをわかってないな。スポーツ狩りの強面定員。挙げ句の果てに、次のお客さんのラーメン出来たんで…と退店を促す始末。 (写真の時点で残して退店をしました)
きっとこう言うコメントは削除されるからみんな並んじゃうんだろうな。
あー気分悪い。2度と往きません。
20211008
油に変な甘さを感じた。スープもかなり甘め。
今回はちょっと好みとは違った。ブレだといいんだけど…
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麺 かなりゴツ目な角太麺。しっかり小麦の味を感じられて美味しい。 硬めはやってないが十分硬い。
スープ 乳化。マイルドだが塩気もしっかりしている。
豚 ホロッホロ。 柔らかいだけでなく味もしっかり染みている。
ﾔｻｲ ややシャキ。 増すと大量。
ｱﾌﾞﾗ 味付き。 新代田、めじろ台、富士丸のいづれとも違う。 ジャンクさは一番かも。 増すと大量。 このｱﾌﾞﾗでﾔｻｲを食うと最高にうまい。
ﾆﾝﾆｸ 細かく刻まれてしっかり辛い。
トータルしてかなりレベル高い。本家に並ぶインスパイアと思う。
二郎系が美味しいと感じた初めてのお店でした。
ただ、私のように食が細く食べるのが遅いと、店主の方から急ぐように言われます。二郎系に共通して言えると思いますが、食べるのが遅い方は行かない方が無難かと思われます。私も今後は行かないと思います。
二郎系の中でもお気に入り。調子の悪かった券売機が新しくなってました.
再訪
今日はスープがややマイルドで、より好みに。
8割くらいの方は汁なしの模様。
次回試してみようかな、、、
カエシが他の店にはない独特の風味を感じる
ハッカク？
全体的にレベルは高いが麺が極太の平縮れ麺なので好みではない。好きなら相当ハマると思う。
写真は小豚２枚ニンニクヤサイアブラ
ゴワゴワ麺、ド乳化スープ、シャキシャキ野菜に柔らかいホロホロ豚、全てのレベルが高い二郎系ラーメンでお気に入りのお店。
麺、野菜、豚の各食感も相性がよく食べていて楽しさすら感じる。
無料トッピングのアブラは甘辛く味付けされており、野菜と一緒にいただくと一品料理で出てきても良いくらいに美味しい。
有料トッピングの生姜もこってりしたスープとバッチリ合うのでおすすめです。
らーめん豚2枚 ニンニク少なめ野菜マシカラメ
カウンター10席のみの店ですがグループの人数も聞いて貰えて、子供は1杯注文しなくても取り皿まで出してくれる良心的なお店でした。
祝日の昼開店10分前位には店に着いたけど既に15人超えの列で2周目後半に着席。
本日細麺ってツイートが有ったけどしっかり太くてコシのある固めの麺が好みでした。
スープはしっかり乳化したマイルドなお味カラメでちょうど自分好みの大変おいしくいただきました。
コインパしかないけどまたいきたいな。。。
刻み生姜（有料）があるのが良い。
スープは濃厚で、豚はホロホロに柔らかく、二郎を超えた感あり。
小金井二郎が、新装開店後、大いに味を落とし、あまつさえ、生姜トッピングを辞めたこともあり、残念至極であったところ、この店を知り、ハッピー。
ここの汁なしは個人的ナンバーワン。極太ワシワシ縮れ麺と味付きアブラが最高に美味い。
韓国海苔トッピングは必須。たまに香るごま油がエクセレント。
チャーシューは柔らかい。柔らかすぎて初めて体験する「飲めるチャーシュー」
二郎とインスパイアの中でも一番好き
二郎とは違い大食いだけど早食いではない自分にとって最高の場所
店員さんも気を使って? 早く食べろ！オーラも全くありませんでした。
客層も大学生が多いせいか良い雰囲気です。
麺の茹で方も以前より上達し、ヤサイのシャキシャキ感もじょうずになってきた。
何より豚の仕上がりが向上し、往年の小金井といった神豚の領域に近づいてきた。
現今の直系二郎各店に引けを取らなくなってきた。
Incredibly delicious Jiro style ramen. Noodles are thick and chewy while the veggies have a quick blanch and maintain a crispy crunch when you bite through it. The soft creamy pork fat make for an assortment of textures in each bite.
Soup is very much a deep pork broth. As Jiro cult followers would say, the pork fat and bones have emulsified to make a perfect soup. The tare is actually a bit sweet and very flavorful. Highly recommend a visit to Eiji.
唯一無二の極太ごわ麺。
ブタ、ほろっほろ。
ここの味付けアブラは他店とは別格の美味しさです。
スープに白アブラがゴロゴロ入っているので私にはそろそろ辛くなってきましたが。