雲林坊 九段店

麻婆豆腐を頂いたんだけど辛さ調節忘れちゃってかなり刺激的な辛さとシビれ。それは自分がうっかりしてただけだけど。
あれもっと辛くなるのかな
細かく刻まれた具材多めで思ったより色々な味がする。
惜しむらくは殆どの麻婆豆腐に共通なんだけど塩気がキツイ。
個人的にそこ違ったらさらに好きになれる。
ワンタン麺が美味しそうだからそれは次回。

たしかに美味しかったです、、が、並んでまで食べるほどではなかったです。山椒を料理に入れると舌が痺れて何でも美味しく感じるとNHKでやってるの思い出しました…。よーく、具材を、見ると900円はちょい高すぎる気がしました。

汁なし担々麺の名店、九段下「雲林坊（ユンリンボウ）」へ、三年ぶりくらいの訪麺。

本場成都の汁なし担担麺を注文。

相変わらず、ほどよい麻と辣。太すぎない太麺もいいですね。ピーナッツ、松の実、ごま、ねぎ、挽き肉の歯ごたえも楽しく、完成度の高い一皿。

舌が痺れる四川風の担々麺。オススメは汁無し担々麺。個人的には痺れ2，辛さ4かな。5段階で指定できます。
痺れの味四川山椒はキツイと酸っぱい味が増えるので痺れは抑え目。辛さは思ったより弱いので一つ上げて4。四川風の麻婆豆腐が当たり前のように食べる場所が増えてきて日本人の味覚レベルは上がってますな。

辛い！　旨い！！　汁なし担々麺と麻婆丼の小丼をたべました。しかし辛い！　中華でした味わえない、シビれるうまさというのがとても良い！　これ、スープ有りだったら、どんだけ辛いのだろう（熱さも加わって的な意味で）。辛いもの好きでも絶対に満足できる、至福の一杯でした。また行く！

辛さ4痺れ3を注文。
辛味バカな私にとっては物足りないとこはありましたが、辛いだけじゃなくコクもあり美味しかったです。
店員さんも効率良く、回転も効率良くまわってました。
ただ、お昼14時頃でも20分ほど待ったので、この評価に。

九段下にある担々麺屋さん『雲林坊』で汁無し担々麺を頂きました

ここでは辛さと痺れのレベルを変更でき、通常[3,3]ですが、辛さを増して[4,3]にしてみました

ただ、美味しかったけど、色々物足りない。
量が少なかったし、辛さと痺れも足りなかった。
卓上に調味料も無かったのも残念

今度は辛さMAXの5にしよう

接客丁寧、店内は清潔、紙エプロンあり。汁あり担々麺と小麻婆豆腐丼の辛さ痺れは普通を注文。どちらも満足の味。辛さと痺れはとても強かった。ギリギリ食べれるくらい。。。並ばずに入れればまた行きたい。

担々麺と麻婆豆腐丼のセットを注文しました。
麻の痺れる辛さと辣の唐辛子の辛さでなかなか刺激的で、汗が止まらなくなりました。
辛いけどやみつきになる辛さです。
夏場に食べると汗が止まらないので大変かもしれませんので要注意。
辛いけど、ついつい食べたくなります。
また暑くなる前に食べに行きたいと思います。

平日はいつも行列。独特の担々麺。辛さよりも、痺れ？ 個人的にはハイスツール（？）が嫌。あくまで個人的には、すごーく美味しいという訳ではないけれども、辛い痺れる麻婆豆腐を食べたい時に訪問する店