麺屋 音

味は普通。ただ不味くないってだけ。

席空いてるのに外に待たせるの辞めてほしい。

入店整理してるとか言うのかもしれないけど、そもそも整理するほどの席数じゃないし。

寒くても暑くても待たされて、いざ入ると2.3人しか座ってない。

外に人待たせて行列店に見せたいだけ。
考えが浅はかで哀れ。

過大評価店。並ぶほどではない。特製醤油頼みましたが、煮干しのえぐみがあり玉ねぎ入ってなければただの苦いスープで飲めない。あれで美味いと感じる人は煮干しスープのラーメンを食べた事がないのだと思う。

北千住駅から歩いて4分のラーメン専門店。北千住を代表する有名店であり、ランチタイムはもちろん、それ以外の時間でもたいてい行列ができている印象だ。ちなみに並ぶ際は先に食券を購入する必要があるので要注意。「特製濃厚鶏塩そば」の濃厚バージョンをいただいてみた。こってりした鶏白湯スープが抜群に美味しかったが、それ以上に感動したのはトッピングされている「とろ豚」なるもの。こちらの想像を遥かに超えるトロトロ具合であった。

鶏白湯が食べたいと思い、検索をして音へ。
食べ終わっての感想は、白湯を食べに来るところではない。

濃いと言うかしょっぱいと言うか、替え玉をしましたが追加の塩だれは不要なほど塩味はキツイです。
特製を頼んだからかもしれませんね。
1000円近く出して色々乗ってるのを頼むものでは無いですね、次回は簡素なラーメンを頼むことにします。

鶏白湯が食べたいと思って来たのに求めていた味ではなかったと言うのもあり、ここは煮干しラーメンを食べに来る所とこれからは思うようにします。

とてもお腹が空いていたので、ラーメン屋さんを見つけて訪問しました。
ラーメンの1番高いやつとチャーシュー丼を注文しました。値段は1500円以下だったと思います。

スープが臭かったです。
美味しかったのは味玉です。

チャーシュー丼は頼んで後悔しました。
真夏なのに店内はとても暑く萎えました。

濃厚煮干しそば 塩 ¥850（税込）とチャーシュー丼¥360（税込）を頂きました

濃厚煮干しそばは、ストレート麺に濃厚な煮干しがまったり絡んでくる感じ

柚子の香りとのコントラストが良い

そしてチャーシュー丼が旨い！味付けが濃く無く、薄く無く丁度良い塩梅

チャーシューもパサつくことなく、良い感じに柔らかく

ご賞味下さい

濃厚鶏塩ラーメンをいただきました。
崩したチャーシューがゴロゴロ入っていてうまい！柚子の香りも濃厚スープに合う！
美味しかったが、、、
店の匂いが気になりました。煮干しの匂いが強すぎるのか違う匂いなのか。
お冷やのコップも匂いが気になり、再訪はしばらく後になりそうです。

普通のつけ麺とか、いろいろ食べてみたが、岩海苔ラーメンが美味いから食べてほしい。

岩海苔と、背脂 (脂の量は鬼油) がうますぎる。
岩海苔をたくさん乗せてくれるので、磯の香りが強め。これがスープに合う。
ここに、背脂の旨味、甘味が合わさって最強になる。
背脂を多目注文することなどほぼ無かったが、ここの店でとうとう目覚めてしまった。

とにかくこの二つが奏でるハーモニーが最高。
岩海苔が好きな人なら間違いないと思う。
またこれを食べに行こうと思う。

北千住、煮干しラーメン音。
以前から気になり近くに来た際はと思っていたところなかなか行く機会のない北千住へ。
早速15時の空いているだろう時間を狙い来店へ。
店内はこの時間でも８割は埋まっているほどの人気店ぶり。
煮干しラーメンを頼み待つことに5分しなく
ラーメンが運ばれてきました。
スープが上品で普段はラーメンのスープ残してますが最後の一滴までいただきました。美味しかったです。

柏にもあるお店ですが、北千住でも人気店です。

中毒性は少ないものの、ハズレる事がない安定した美味しさが魅力的。

濃厚スープと相性が良い細麺はあっという間に食べ終わってしまいます！

北千住では、万人受けする部類かと。

一つ前の注文につけ麺があったからなのか、細い麺で硬め標準なのに提供時間か長かった。そしてわたしよりも後に同じメニュー注文した人の方が先に提供されてた。
美味しいけど、提供順だったり、時間だったり、つけ麺は麺太いんで時間掛かりますとかそういった案内しても良いのでは？

こんなこと書きたくありませんが、評価はお金、または依頼した評価のため、当てになりません。

感染対策できていません。
定員も客を舐めています。
ラーメンも好みですが、不味いと感じます。

美味しくても、偉そうなラーメン屋は難しいですね。

比較的新しい店だがラーメン激戦区の柏でも声を大にしてオススメできる。
パワー系のラーメン店が多い中、ちょっと上品なラーメンかな、という印象。
何食ってもそれなりに美味い。チャーシュー丼? がオススメ。

よくある煮干しラーメンの店より麺が太めです。食べ応え有ります。
塩気でごまかしてないので、スープを飲んでも大丈夫です。
また、店員の方の対応がとても丁寧でした。
ただ、和え玉の器が小さくて、ネギをこぼさずに混ぜるのが大変でした。

特製濃厚煮干しそばを食す【1,020円】。

濃厚というがスープはセメント系程ではないので期待外れだが、逆にこのくらいの方が絶対に美味いと断言できる。

麺は細めだが一般の濃厚煮干しラーメン的にはやや太めで、また、変に硬くなくて良し。

具は角ばっていない角煮が一番よくて複数入っている。チャーシュー、煮玉子、メンマ、のり、ネギと普通の具もあり。柚子が爽やかなアクセントになってて良し。

卓上に粒花山椒、韓国産唐辛子、柚子胡椒、一味があり異質だが合うし楽しめるので良い。

北千住の商店街にあります。今回は予備知識なしで初来店。
それで醤油のつけ麺を頂きました。
つけタレは、表面に透明な油の層が少し見えて、その下に醤油タレがあるタイプです。脂っこすぎず上品な感じでとても美味しかったです。
最後に割りスープで全汁して最後まで満足しました。

4年ぶりにすっごく楽しみに行きました。ビジュアルも変わって味もコクがなくて、めっちゃしょっぱくなっててびっくりしました。店員さんも私語多めでいろんな意味で残念でした。一番好きなラーメン屋さんだったけど、もう行かないです。

【実は濃厚鶏そばの方がうまい】
俺は初回、看板にひかれて煮干しを頼んだのだが、実は濃厚鶏そばの方がオススメだ。

芳醇な鶏の匂い。
いや、鶏くせーーー！！
かなりの濃度だ。
この鶏臭さのスープ、たまらんね。

背脂煮干しそばを注文、最後はくどかったですが岩海苔と相性良く美味しかったです。
しかし、並んでるときに前の人と同じように順次つめたが、ポールより前に並んで下さいと戻されました。 (自分の食券を受け取りに来たときは前の人はそこにいたのに…) また、ポールの位置は雨上がりだと水道になっているらしく上から水がポツポツ落ちてきます。そこに戻されますので、雨上がりはご注意を。
おまけに、提供順序も隣に座った後客が先に出されました。 (自分は小さい人間なので気にしてしまいます。) 以前につけ麺も食べましたが微妙…。もう行くことはないかと思います。

特製濃厚煮干しそば（しょう油）1020円を注文しました。
特製ということでチャーシュー、角煮、味玉、海苔、柚子、メンマ、玉ねぎ、ねぎが乗って具沢山です。
スープは濃厚煮干しと言う事で、しっかりした煮干しスープです。煮干し独特のクセがありますが、このジャンルでは非常に美味しいスープのお店だと思います。トッピングの角煮の味付けが煮干しの臭みを中和して最後まで美味しく食べれました！煮干し系が初めてだという方は特製がオススメです。
麺は細めのストレート麺の硬めです。博多ラーメンの硬さに近い感じで個人的には好きです。
替え玉（100円）、和え玉（200円）で麺を追加注文できるようです。
レモン水がさっぱりしてて良いですね。
卓上のお酢やなども使っても良いです。

アプリでポイントを貯めると味玉が無料になったりする様です。3回ぐらい行くと貯まりそうなのでお得な感じがしてます。また行きたいです。
ごちそうさまでした！