麺屋 音

北千住駅西口から徒歩五分ぐらいの場所にあるお店です。
平日の17時前ぐらいに滅多に来ない場所で偶然に店の前を通ったら雰囲気が良さそうなので入ってみたら行列のできる店のラーメンだったようで、時間帯がラッキーで並ばず入店できました！
店内の雰囲気は日本料理屋さんのようで清潔感が有り何か凛とした感じの空気です。
今回注文したのは｢特製鶏塩そば940円｣です。
食券をスタッフの方に渡すとスープの好みを (濃厚) か (普通) か (アッサリ) の三種類から選ぶように言われました。
私は (濃厚) でお願いしました。
出てきたラーメンのビジュアルからして食べる前から旨そうなオーラが出てます！
スープは濃厚なトロミのある鶏スープでエグミや雑味が感じられない丁寧な仕事のポタージュスープです！
具材も鶏チャーシュー二枚、トロトロの豚肉チャーシューは濃い目の味付けで海苔が二枚半熟味玉が一個、メンマに薬味ネギと柚子。
この具材達も丁寧な仕事が伺え美味しくいただきました！
麺はストレートの細麺でスープをよく持ち上げてくれ一体感が凄く有りました！
偶然に当たりを引きました！
また来てみたいです！
ご馳走さまでした！

北千住で評価が高いのでこちらへ 煮干しラーメンを食べましたが、スープを一口食べ震えがくるぐらい自分に合わない とにかく生臭い ゆずを搾って何とかちょっとだけ箸をつけたが完食は無理でした 今回ほどラーメンには好みがあるんだと痛感したのは初めて いい経験をしました

北千住では美味しいお店らしく行列といった感じ 美味しいかと言われたら普通より少し良いといった感じですがせっかくおいしくとも接客が悪ければ台無し ここのお店は接客がよく気分よく食べさせてくれるお店 だから行列で人気店かなぁと思います。

北千住人気の麺屋 音。煮干しそばが有名ですが、初めて鶏塩そばを注文しました。なんとスープがあっさり・普通・濃厚から選べるので、普通でお願いしましたが、いやいや濃厚ですねぇ。飽きるほど.
塩がそんなに強く感じないほどの濃厚スープなので次回はあっさりでっ！

日曜日の12時40分頃に
着いて、9人待ち。
13時5分に、入れました。
並んでいる時に、煮干しの香りが
しました。
特製煮干しそば、990円。
ちょっと高め。
最後に、ライスをもらって食べました。味は、濃厚な感じです！

柏についで、本店にもお邪魔しました。煮干しを増量した限定があったのでチョイス。
濃厚ー！えぐみはなく、マンネリ化した魚介豚骨、醤油とは違い新鮮。美味しい！若干、店内は歴史という名のくたびれ感は出てきたかな？