中華そば屋 伊藤

メニューは他の方も書いている通り超絶シンプル。写真の肉そばか、肉なしか

平日の12時少し前に着いた為、私が入店した時は先客0！！ゆっくりと待っていた所、冷凍でお持ち帰り10箱限定の貼り紙が！ (1箱2食入り)

まずは着丼した肉そばを頂く

細麺がプチプチと切れて旨い。
あっさり目の煮干し系汁は麺に対して一見少なめに見えるが、麺を完食しても残っていたので意外と無駄なく個人的に

肉は溶けますねー臭み等オフフレーバーはまったくなく旨いです！

煮干し屋一燈が閉店して以来煮干し系で良いなーと思う所はなかったのですが、ここはかなりオススメ！

12時過ぎてからお客さんが徐々に入ってきました！！平日12時前は狙い目かもしれません！

美味しかったので冷凍のお持ち帰りをお願いして、店主にまた来る旨を伝えご馳走さまでした‍️

冷凍のお持ち帰りは麺と汁を各々そのまま冷凍しただけの様なので、解凍してすぐ食べれます

The ramen here cured my headache!
The old man who makes the ramen was super-duper friendly and kind too!

潔し。
えぐみは無く、旨味と香りが心地よく口と鼻に幸せな香りが届きます。
スープ、麺。
笑っちゃうぐらいの高いバランス。
具材？？は？って最初は感じましたよ。
あぁ、違う。
そうじゃない。
食べきる頃には気付きます。
足し算、引き算。
足すだけの強烈な個性ではない、引き算も高める手段のひとつだと感じさせてくれる一杯でした。