らぁめん冠尾 恵比寿西本店
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−11 | ||||||||||||
| 電話 | +81 3-6416-5169 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.instagram.com/ramen_kamuro | ||||||||||||
| カテゴリー | ラーメン屋, 鶏料理店, 担々麺屋, テイクアウト, 麺類専門店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.1 36 件の口コミ | ||||||||||||
| Ebisu Ramen Kamuro | |||||||||||||
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らぁめん冠尾 恵比寿西本店 件の口コミ
36 純白湯らあめん味玉入りを購入。
ラーメンは写真ほどこってりはしておらず
あっさり、食べた後に残らない感じです。
スープもちょうど良い味付けでチャーシューも美味しかったです。二郎系や家系が好きな人には物足りないかもしれませんが、私は味付けはちょうど良かったと思っています。
麺はボリューム少ないですが
店頭にらあめんごとに食べ方のシートがあり
楽しめて食べました。
味付けのこしょう、さんしょう、ラー油などは
極端に凝ってはないですが、いつでも同じ味付けを楽しめる店ではよいと思います。
21時半過ぎにきましたが
店員さんもすれてはおるず、対応は悪くなかっです。
次回は別の味を愉しみたいと思えるお店でした。
恵比寿西口から近いのもグッドです。
鶏白湯では随一の味だと思います。濃厚でクリーミーだけど後味あっさり目で満足感がすごい。蒸し鶏や鶏焼豚も柔らかくプリプリ、刻み玉ねぎや、マッシュルームのアクセントも抜群。恵比寿界隈のラーメン屋でもトップレベルだと思います。
店頭まで行ったがラーメンwalkerのクーポンが使用できなくなっていた。
まんぼうの期間は使用を控えるように告知していたので終わるのを待っていたが、使用できるか有耶無耶にしたままクーポン利用を終了させたようです。
使えなくするのならTwitterなどで事前告知してほしいです。
遠方から伺ったのでがっかりしました。9/30期限のクーポンです。
【訪問情報】
訪問: 7/30 (土) 12: 00
単価: 900円
注文:
《フード》
鶏坦湯ラーメン980円
純白湯ラーメン850円
【料理】
いずれも中太麺。
鶏坦湯はピリ辛そうでコクがあり、玉ねぎなどのトッピングと非常にマッチ。
純白湯は澄んだスープだが濃厚、チャーシューがしつこくなく絶品。
【サービス】
特に可もなく不可もなく
【雰囲気・客層】
土曜日ということもあり20-30代中心
【混み具合】
3割くらいの混み具合
博多で水炊きを食べてから鶏白湯ラーメンが無性に食べたくなり、自転車で激走の末に訪問した。純白湯らぁめんは鶏出汁が濃厚ながら癖がなく油も少な目で無限に飲み干せる美味しさ。卓上の青山椒や辣油での味変も楽しい。チャーシューは鶏むねと鶏ももの2種で特に後者は炙り立てがたまらない。他の具ではさやいんげんとマッシュルームがバランスの良さに一役買っていて、満足度の高い一杯でした。ここは再訪したい。
この時期に、残業帰りでも入れる時間に空いているのは本当に助かります。
そんな人ばかりだったのか、店内は満席で、私が注文してすぐにスープ切れしていました。
こちらの鶏白湯らーめんはあっさりしてそうな見た目に反してしっかりコクがあるのでとってもおいしかったです。
坦々麺用かもしれませんが、卓上にお酢があるのも素晴らしい。
#恵比寿 #ラーメン
【健康的な鶏専門らぁ麺】
恵比寿駅西口の路地裏にある隠れた人気ラーメン店
鶏白濁スープと鶏清湯スープの2種今回は特製鶏清湯ラーメンと鶏肉TKGを注文。
あっさりスープはトマトやキノコからも、旨味を抽出した健康的なスープ
鶏そぼろのTKGも美味しくて幸せすぎた。
初来店。鶏白湯をスタンダードで頂きました。まずスープを飲みなさいと言わんばかりのレンゲの位置からの、めちゃ美味い！こいめだけどするするいける旨さ。替玉1杯してスープまで飲み干して大満足でした
チャーシューが2種類！？こちらも美味いです。
恵比寿でラーメンすすめるならココ！
スープが濃厚だけど、ぜんぜんくどくない。
女性客も多かったですね。
スープは完飲してしまいました。
備え付けの柚子胡椒や、ブラックペッパーで味変えるのもおすすめです！
ランチで訪問。
美味しいので定期的に通ってます！
1番の推しメニューは鶏白湯らぁめんですが、
個人的にまぜそばが大好きなので、
今回は濃厚辛和えめん！
鷄チャーシュートッピング。
鷄担湯らぁめんの汁なしです！
鶏白湯ベース？に自家製辣油でピリ辛に！
味に深みもあって、麺との絡みも最高！
旨み、辛みも最高です。
また行きます。
オススメです！皆さんも是非！
あくまで好みによるが、知り合いの女子に口コミが高いからとつれられて行ったが酷いのなんの。自分的に白湯と鳥のチャーシューが気持ち悪くなるくらいで、帰ったら食あたりになった。日曜日からお腹ピーピーが続いてる。要はかなりまずかった。
恵比寿で手軽に食べられる鳥白湯らーめん屋さんです。カウンター席のみ、店内は非常に綺麗です。
白濁の鳥白湯らーめんを注文しました！ズバリ美味しいです。こってりし過ぎず、バランスの良い濃厚スープ。そんなスープによく絡む麺が食欲を進めてくれます。鳥白湯らーめん好きにはたまらないお味です。
女性客も多いです。らーめんに入っている具材、野菜などがまた合う。
美味しい！かなりコストパフォーマンスの良いらーめん屋さんです。
白濁の鶏白湯らぁめん
特製 純白湯らぁめん
をいただきました！
評判通り美味でした
チャーシュー、炙られた鶏肉、ミニトマト、インゲンマメ、マッシュルーム、ゆでたまごetc…
見た目も色鮮やかで上品な逸品でした
後半は味変で柚子胡椒を入れて二度楽しめます️
次回は他の種類のラーメンも食べてみたいです！
white rickly-textured chicken soup ramen
Special chicken white ramen
I got it!
It was delicious as reputed
char siu, roasted chicken, mini tomatoes, kidney beans, mushrooms, boiled eggs, etc…
The appearance was colorful and elegant
In the second half, you can enjoy it twice with citron pepper because it tastes strange
I'd like to try other kinds of ramen next time!
【2012訪問】
またまた冠尾 (カムロ) さん。基本メニュー3種で未食の担々麺。卓上の説明POPによると、純白湯スープに滑らかな胡麻と醤油、挽肉や茸の旨味を合わせたとのこと。自家製辣油と風味の五香粉が入っているそうです。ベースの鶏白湯スープがしっかりしているのでマイルドな辛さです。具材にキャベツが入っていて面白い。店の奥でTV東京の新年特番の撮影をしていたので見てみようと思います。
This ramen is a dandanmen based on a rich chicken broth.
【2012訪問】
卓上の説明POPによると、淡麗ながらもトマトやキノコから抽出した旨味が重なるスープとのこと。鶏出汁にキノコっぽい風味は感じたような気のせいなような。2種類の鶏チャーシューとマッシュルームがとても美味しい。もやしは若干青臭く感じてしまった。
This ramen is a clear chicken broth soup with the added flavor of tomatoes and mushrooms.
飲んだ後の〆として訪問。
コロナの状況によって変化するとは思うが、深夜まで開いていることが多く、飲みの後に利用しやすいラーメン屋。
鶏白湯のスープは、ポタージュのように濃厚で味も良いながら、さっぱりと飲むことができるので、つい全部飲み干してしまうほど。
野菜清湯半らぁめんは、麺が半分で野菜をたっぷり使ったメニューらしいので、ダイエット中に行く時はこっちを選択したい。
まとめ: 辛和えめんはパンチも鶏のうまみも妥協なしの一級品
最初に訪れた店ではベース味を食べるべきなんでしょうが、パンチの魅力に抗えず辛和えめんを注文。
中麺にカレーベースの鶏ミンチ、炙り胸肉が添えられています。
カエシは醤油ベースで、丁寧に抽出された鶏油か掛かってるんじゃないでしょうか。まるで鴨でも食べてるかのような上品さと鮮烈な鶏感を備えています。
麺は普通のまぜそばと比べるとやや細く、加水も普通なので、ラーメン用と共用でしょうか。終盤ややあきがくるかもしれません。ただ、こちらの方が油の絡みが良さそうなので全然アリです。
鶏だしの清湯、白湯が推しのお店のようですので、パンチ系は苦手なのではと予想していましたが、パンチがありながら上品さを出すこの味にはしてやられました。
私は鶏白湯らぁめん、妻は野菜清湯半らぁめんをいただきました。
優しい鶏スープが美味しかったです。チャーシューは2種類あり、変化感を楽しめました。お洒落な盛りつけで、ガツンとくる系のラーメンでは無いので女性客もターゲットにしているようでした。
日曜日のお昼時に訪問しました。混んでるかなと思いましたが、スムーズに入れました。
味玉鶏白湯らぁめんを注文しました。2種類のチャーシューとマッシュルーム、見た目よりあっさりしたスープで美味しかったです。
鶏白湯ラーメン。
一口飲んで「あぁ〜染み込むわぁ…」って感じ。
スープは鶏の臭みは全くなくスッキリとした口当たり。レンゲが少し透けるくらいの濃度。
飲んだ後の締めの一杯で染み渡りそうな優しい感じでした。
具材もいい感じ。
しっとりした胸肉蒸し鶏？と香ばしく炙ったもも肉チャーシュー。２つにコントラストがあり最後まで飽きさせない工夫を感じました。
たまに玉ねぎのシャキッと、辛味が味を絞めるのも好みでした。
麺は細麺ではありますがもちもちで食べ応えあり美味しいです。
替玉のメニューがあったのでてっきり極細麺だと思ったんですがしっかりと力強い麺でした。
全体的にオススメできると思います。
個人的に鶏白湯は強めの味のイメージだったので空腹のジャンキーの私には物足りなく感じてしまいましたが次回、美味しそうな坦々麺？を食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。