ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート 銀座１店

仕事の打ち合わせ後に時間が空いたので
腹ごしらえ️
マロニエゲートこの階の下は全部休業してました
鰻重よりもひつまぶしが大好き！
いろんな楽しみ方があるのが楽しい
1番好きななのはワサビとネギでパクリ
後で出し汁茶漬けでサッパリと。
いつもワサビをお代わりしちゃいます。
外はパリっと中はフワフワ
幸せしかない（笑）
今パーソナルに通っていて、脂は控えてますが魚の脂は大丈夫なので
コチラはタレも甘すぎず、ご飯に沁みて本当美味しいですね！
また、頑張ったご褒美に伺います。

日曜日のお昼に伺いました。
緊急事態宣言解除前でしたので、行列が出来るほど人は多くありませんでしたが、満席でした。

妻はひつまぶし、私はうな重を注文。
名古屋 (関西？) は、腹開き＆蒸さない。
ひつまぶしにはあいますが、私の頼んだうな重には、タレの濃さとカリカリした焼き加減が、関東で慣れてしまってる私には感動が少なかったです。
妻は、関西にも住んでいた事もあり、ひつまぶしも好物で味変を楽しんでました。
私もひつまぶしにすれば良かったと心の中で思いました。

とは言え、うなぎが大好きなのでペロリと完食です。
次回は絶対にひつまぶしにします。

This is a traditional charcoal grilled eel restaurant. There are wide variety of eel menu, from the typical grilled eel to eel bones and livers. The signature charcoal grilled eel comes with the attrative smoked smell. It is crunchy and juicy when you put inside your mouth.

A tantalizing treat guaranteed to make any food lover drool. Each bite packed with flavor, leaving you in want of more. Good prices considering the amount of food they provide. Should totally stop by if you're hungry and in the area.

So expensive! I ordered $50 meal, but it had only a few pieces of unagi! Still hungry. I will never visit here again

The food taste great, excellent service, good ambience. The pricing is a bit confusing. If you just want unagi with rice and don't care about the rest, choose the "add on", seems to be a better deal.
I forgot what exactly I ordered, but they pretty much just separate the rice from the unagi instead of putting them in together in a bowl.

Excellent unagi. Nicely charred and smokey. Bincho ensured an even and consistent heat during the grilling. Hitsumabushi style is the Nagoyan way of enjoying food in different ways.