ソラノイロ ARTISAN NOODLES

平日14: 00着
待ち無し。
特製中華そば2000円を注文。

自家製麺がとにかくウマイ。
麺だけ売って欲しいくらい。
優しく魚介の効いたスープは毎日でも食べられそうな仕上がり。
多種のチャーシューも丁寧に説明していただき飽きずに食べ進められる。
味玉に関しては黄身まで浸透しているタイプが好みのため少々残念。
時間があまり無いなか急いで食べたので、またゆっくり食べたいと思う。

以前から気になっていたベジソバをいただきました。
例えるなら野菜が美味しいあっさりパスタといった感じがしました。
次回は中華そばも食べてみたいです。

注文：ベジそば1300円　＊1700円の動物性油不使用のヴィーガンベジソバもあるみたいです。
訪問：12月末平日14: 06
退店：14: 35
混雑：14: 10以降も5組以上来店あり
客層：男女1名客多め、外国人2名、ご夫婦

【視覚】
外観：併設のかえでパンというパン屋の看板の方が目立ちます
内観：キッチンが見える解放感ある清潔な空間
スタッフ：4名
席：カウンター席
トイレ：あり。男女共有。キレイ。

【味覚】
提供まで6分くらいでした。
・スープ：オレンジ色のスープは人参やかぼちゃのポタージュのようでした。
・麺：パプリカパウダーを配合とありますが、パプリカの味はそこましないです。パスタみたいです。
・鶏肉：とにかく柔らかくて甘い。こういった鶏肉では過去1美味だと思います
・にんじん：シャキシャキで甘みがあります
・トマト：酸味たっぷり
・パプリカ：野菜の嫌な味がなく上手い
・きのこ：素材の旨みがすごいです
・レタス：シャキシャキ
・さつまいも：甘くてやわらかくてほろほろ

【聴覚】
BGM：カフェミュージックっぽいです
雑音：料理音とスタッフのコミュニケーションは聞こえます

【触覚】
気温：適温
決済：店外の券売機で清算。Suicaも利用可能でした。
接客：普通
アメニティ：エプロンの使用有無を聞いてくれます。お水はトレーに用意してくれています。

【嗅覚】
いい意味で普通です

高級なラーメンでした。味は格別でした。
特性醤油ラーメン2000円でした。
味
さすが2000円、具材たっぷりでチャーシューの種類が豊富でした。卵が麺つゆの味がしたのと、メンマがシンプルなたけのこだったので、この2点は及第点。ワンタンが美味しく、麺はシコシコで美味しかったです。
雰囲気
綺麗なログハウスにいるような感覚でよかったです。女性がたくさんいました。
コスパ
やはり少し高いと思いました。ですが美味しかったので後悔は無いです。

ラーメンのチャーシューがとにかく好きな方は楽しめると思います。ごちそうさまでした。

ヘルシーなベジソバが有名な店

リニューアルしてから初めての訪問。メニューが変わっていた。今回いただいたのは、特製中華そば (1500円)
あっさりしていてコクのあるスープに、もちもちのストレート麺。5種類のチャーシューが乗っていて、最後まで飽きずに食べられる。ラーメンとしては少し高いが、それでも満足の味。

注文・支払い
支払いは食券機にて事前に購入。現金のほか、SuicaやPASMOなどの交通系電子マネーが利用可能。

店内の様子、接客等
席はカウンターが9席
テーブル席 (4人) が1つ

店内にトイレあり。
店内は清潔に保たれいる。

カウンター席には鞄を吊り下げるフックと、充電が行えるコンセントが設置されている。

接客は丁寧で好感が持てる。
女性でも入りやすく、女性一人のお客さんも多い。

夜の時間帯は混んでいるけど、ほとんどの場合は並ばずに入れる。

コロナ対策関連
コロナ対策としてカウンター席には仕切りはない。テーブル席には仕切りがある。アルコールにて消毒は都度行われている。
店内ではマスクを義務づけていないとのこと。実際にマスクを着けていない店員がいた。

出汁の優しい甘みを感じられるスープです。
特製1500円ということで数種類のチャーシューやワカメが乗っていて、お腹的には大満足の一杯でした。

チャーシューは部位ごとの良さがもっとハッキリ分かると、飽きずに食べられそうです。
フロアを仕切っている女性の圧なのか、キッチンと客席に妙な緊張感の漂う店内でした。

有名ラーメン店だけどその評価に偽りなし。限定ラーメンに妙味あり。限定の彩り冷やし中華は、ごまだれに濃い味の野菜、果実がたっぷりと。果物？　と思ったけど、果実の酸味がごまだれを貫通して甘味と酸味を乗せてくる。他ではなかなか食べられないタイプの冷やし中華、面白い。

ベジタリアン向けのラーメンが気になって入りました。ベジそばを注文。にんじんベース、美味しかったです。ただすごく、すごく気になったのが、ベジそばなのに普通に鶏胸肉のスライスがあったことです笑
これは鶏胸に似せた何かなのでしょうか？それともベジそばは完全ベジタリアンむけではない？ということでしょうか？
僕は別に特別ベジタリアンじゃないのでいいのですが、完全なベジタリアンの人が注文してこれ来たらかなり戸惑うと思うのですが、、、、、ベジそばという名前なら完全ベジのがよいかと。

雨なのに外待ちあり。さすがの人気店。ベジソバと迷ったけども特製中華そば。ビジュアルからして旨さがわかる。優しいスープにマッチしたストレート麺。色んな種類のチャーシューが味わえて大満足。次は限定ラーメン食べたわ

麹町の人気店で、野菜でカラフルなベジソバや、ヴィーガンラーメンなど女性にウケそうなメニューを扱っているらしい。

が、ここは空気を読まず『塩特製中華そば』を発券。
なぜなら、ラーメンに彩りやら健康は求めてないから。
茶色と白と緑があれば概ね大丈夫だから！な？

【味わい】塩特製中華そば (¥1450)
4種のチャーシューに煮卵、メンマにワカメが丁寧に盛り付けられていて出だし好調。

…スープは何か薄くてダシが足りない気がした。
んで、麺は麺で、やたらプルンプルン感が凄くてあんまスープが絡まないんだが。。

【総括】
全体的に、麺がプルンプルンし過ぎかな。もうちょい落ち着いて欲しい。
うん。塩ラーメンは、ちぢれ麺が好きだわ。俺。

麹町にあるラーメン屋さん、「ソラノイロ ARTISAN NOODLES」

平日の11: 30過ぎに到着。

外に券売機があるので、購入します。
電子マネー等対応。

中華そば1000円を購入しました。
いろいろありますが、一番オーソドックスそうなので。

中に入ると何席か空いていたので、すぐに座れました。
紙エプロンが必要か聞かれたので、もらいます。

チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔が盛り付けられた、見た目はシンプルな中華そばです。

スープをちょっと飲みましたが、ちょっと濃い目ですが、味わい深さもあります。
メンマもスープと似たような印象で、煮すぎてるような感じでした。

それに対して、麺はかなり特徴的。
モチツル系のストレート麺は、するスルッと口の中に流れていきます。

トッピングのお肉は、バラ煮豚と低温調理の鶏胸肉。
ちょっと凝ってるのが分かります。

総じてお店の特徴が出ていると思いました。
雰囲気やサービスに嫌なところが無いので、入りやすいお店だと思います。

たまたま見つけたお店でしたが雰囲気が良かったので来店しました。パスタランチを注文トマトのスープと、たっぷりのサラダ本日のパスタは、のらぼう菜と豚のソーセージで、のらぼう菜が春を感じさせる風味がグッド、これで1200円はリーズナブル。お手頃で美味しかったです。今度は夜に行ってみたい。オーナーさんも接客が丁寧で素晴らしかったです。

4種のチャーシュー麺味玉トッピングにネギ飯を頂きました。スープは優しいのにコクがあり、麺もすごくマッチしていて美味しかったです。
具材は海苔が物凄く香ばしく美味しかったです。ネギ飯はネギの辛さはなく、ごはんに少ししんなりしつつもシャキシャキしたネギが美味しかったです。また行きたい！

2022/2/8
面白そうなラーメン店をネットで見つけ入店。外の販売機で色々入っている特製つけ麺をチョイスし店内へ。店内は結構狭くカウンターの一人分の幅も狭い。カフェと言うには程遠いが、一人女性客もいた。
つけ麺のスープは濃くはなく良い味を出している。麺は少ないものの4種のチャーシューが旨い。食べ終わるとスープは飲み干せるレベルになり、スープ割はしなかった。
値段は高いが、女性に好まれる味と量でした。

ベジソバ頼んだつもりが、全然違う限定のラーメンが出てきてメン食らう。
帰り際に券売機の横を見たら、手書きの説明が。ペジそばのボタンと限定ラーメンのボタンが一緒でになっていて、ベジソバがないときは限定ラーメンが出てくるらしい。ヘルシーの反対にいるようなラーメンでした（美味しかったけど）
夜に訪問してよく券売機の周りも見えないし、券売機の設定が不親切すぎると思いました。悲しかった。

Vegan Rahmen It tasted like a pumpkin pottage. But This ramen is made with shiitake mushrooms and kelp. It was very tasty

久しぶりに大当たりのラーメン屋さんでびっくり。チャーシューが4種類あるのもスゴイけど、そのなかでも鳥の胸肉がしっとりジューシー。肉厚なのにペロリと食べられる。塩味のスープは、滋味あふれて、健康的な印象すら。麺はツルツルもちもち。食べてて快感。お店の方も印象がいいし。東京に来るのは2ヶ月後だけど、また来ます^ ^

麹町に用事があり、その足でソラノイロさんへ (^-^)

ラーメン業界じゃ、かなりの有名な宮崎さんのお店です！

11時半過ぎに訪問。

入り口の左側にある食券機で食券の購入となります。

今回は特製中華そばを注文。

カウンターのみの店舗となります。

店内にはいるとどーんと宮崎さんが厨房に立っており、中華そはを作っていました！

着席し、4,5分で着丼となります。

店員さんがチャーシューとお肉の名前を説明してくれます。

盛り付けの素晴らしいこと、素晴らしいこと。

昔懐かしいの中華そばの雰囲気も醸し出しながら、進化系の中華そばです。

醤油ベースのスープは、繊細さも感じながらもどっしりとした深みもあります。

また、麺は私の中では衝撃的で中細麺で口の中に入ると麺の滑らかさと弾力感がマッチして、次々と口の中に入っていきます。

滑らか麺は口の中で優しさを感じます。

チャーシューやお肉も一つ一つが際立っており、丼の中のラーメン全体がラーメンミュージアムとなっています。

食べるのに夢中であっという間に完食でした。

ソラノイロさん、他のメニューも食べたくなるラーメン屋です。

宮崎さん、ありがとうございました (*. *)

1000円するラーメンだけど、確かに美味い。でも、どこも1000円出すなら当たり前かとも思うが、この界隈では味だけなら1番美味しいでしょう。
2種類のチャーシューの食べ比べや、シナチクは物凄く柔らかく美味しい。
特に麺がうまい。奥で製麺してるだけはある。
スープも麺に負けない力強いスープでいいね。
ただ、サービスのネギ飯はサービスだからか大したことない。
あと、いくら空いていても席を選べない芸人のバービーみたいな接客、間仕切りが狭すぎ、店内も狭い、入ってくる客出て行く客がぶつかるぶつかる、まぁ、客のモラルの低さの問題も多少あるかもしれないがそういうところが残念。
他の人も何人か言ってましたが納得ですね。
3でも良さそうですが、ギリギリ4っところじゃないでしょうか？
2022/2/2

ベジラーメンを注文。
麺にはパプリカが練り込んであり、オレンジ色。
スープは人参のグラッセを潰してあり、オレンジ色。
ヘルシーです!
リゾット用のご飯には、オニオンフライとチーズが掛かっていてホカホカ。

I ordered the veggie ramen.
The noodles were orange with paprika kneaded into them.
The soup is made of crushed carrot glace and is orange in color.
It's healthy!
The rice for risotto is warm with fried onion and cheese on it.
(2013-05-20)

全体的に平均点。油が多く感じ、鶏ムネの低温調理も厚切り過ぎてセンスを感じない。。。一体感も感じないただ乗せろ乗せろのトッピッグ。惜しい。

ただ店内が汚すぎる。よくお客が歩く場所にあんなにダンボールを積み重ねておけるなぁ。。飲食センスを疑うレベル