ソラノイロ ARTISAN NOODLES

旨し！！！
スープ、麺、チャーシュー全て丁寧な仕事してるで！！
説明出来ないけどワシの何か奥底の熱いsoulがfeelingするで！
丁寧にラーメン創ってるのがビジビシ伝わってくるがな。
・・って偉そうに言えるほど舌が肥えてる訳ではありまへん！
煮干し系でとにかく旨いってことや。
また食べにいくで！

前々から気になっていたソラノイロに行きました。
初めてソラノイロを知ったのは「ラーメン大好き小泉さん」というドラマで紹介されたのがきっかけです。
個性的なラーメンが多く、いつか、東京のお店で食べたいなと思っていました。

お店はおしゃれなカフェのような作りです。
店内には券売機があり先にチケットを購入。
行ってみたいお店だったのですが、何を食べるかまで決めていなくて・・・特製ベジソバにしました。
待っている間に「ソラのスムージー」をオーダーし飲みました。
健康的で美味しいです。

そしてやって来ました「特製ベジソバ」。
まず見た目が良いですね。
スープ、麺、具の全てに野菜を使用している健康志向のラーメン。
どんぶりに付いているのはマッシュポテトとゆず胡椒で、好みに応じてスープに溶かすと良いらしいです。
スープを飲んでみると野菜スープを思わせるとろみのあるスープでした。

醤油とか塩味には属さない全くのオリジナル野菜スープラーメンです。
ゆず胡椒を混ぜると甘みのあるスープに変化が有り美味しかったです。
個人的には毎日食べられる味だなと思いました。

カウンターで食べたのですが隣は女性一人で来られていて、ベジポタラーメンを食べられていました。
女性向けの味でしっかりと女性一人でも食べに来てもらえているのは、味はもちろん入りやすいお店の雰囲気も工夫されているのでしょうね。

いつも並んでるラーメン屋さんなんですが、雨ですっと入れそうだったのでいってみました。
麺がつやつやで輝いていました。さっぱり目のスープによくあって美味しかったです。
途中ですだちやお酢で味変しながら美味しく頂きました。
つけ麺頼んだのですが、他のつけ麺屋さんに比べると少し控えめな量なので、大盛にすればよかったです。

5、6年前と最近2回伺いましたが、高評価なのがあまり理解できません。こだわって作られている感じは伝わりますが。好みが分かれると思います。そして前と変わらず店員の感じも悪い。つけそばのスープ割を飲み干さなければいけないルールはどうにかならないのでしょうか。

追記
口コミ後、早速オーナー様からご返信頂きましたが、上から目線の接客にもこだわりがあるのでしょうね。非常に納得致しました。

名物ベジソバでなく普通のラーメンを。

有楽町線 麹町駅から徒歩4分、
ラーメンの百名店
「SORANOIRO 本店」を訪問。

平日の18時55分頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。

タッチパネルの券売機で
味玉ラーメン1,100円をSuicaで購入。

10分弱での着丼。

鶏･豚の動物系に乾物系の出汁を
合わせたオーソドックスなスープで
美味しいです。背脂のコクにネギをあわせて
スッキリと頂けます。

平打ちの縮れ名はモチモチでスープと相性良く
旨いです。

チャーシューは低温調理の鶏と豚、
旨いです。

メンマは無く、お麩とレンコンフライ。

最後まで美味しく頂きました。
**********************************************************************
ジャンルはベジソバ、ラーメンでもパスタでもなし！

有楽町線 麹町駅から徒歩4分、
ベジソバの「ソラノイロ」を訪問。

平日の18時45分頃到着のところ待ち人無し。
でも店内は満員で表の待ち合い席で座るや
否や、入店。

タッチパネルの券売機で
味玉ベジソバ1,100円をSuicaで購入。

10分弱で見るからにカラフルな丼の登場。

スープはニンジンのポタージュといった感じ、
見た目より旨いです。
パプリカを練り込んだ平打ち麺はパスタの
ようです。スープとすするとややパンチ不足
だったので、オレンジ色の柚子胡椒を
加えると調度良い感じに。
やや和風になってややラーメン寄りに。

具はプチトマト、ズッキーニ、サツマイモ、
水菜、レタス、キャベツと野菜満載で
どれもレベルが高いです。

ラーメンのコメントではなくなって
しまいましたが、
最後まで美味しく頂きました。

麹町駅1番出口から徒歩3分くらいの
食べログTOP5000で百名店にも何度も選ばれてる、ミシュランにも選ばれる
女性が気楽に入れるラーメン屋さん
ビーガンベジソバもあったけど
ビーガンではないのでベジソバにしてみた
パプリカ練り込みの平打ち麺
キレーで美味しい
次回はグルテンフリー米粉麺にしたい
お昼時には大行列です
特製ベジソバ1000円



從麹町站走路3分鐘就到了
可能大家比較熟的赤坂站也可以走路10分鐘
tabelog的日本前5000的餐廳
又被選到百名店、米其林也介紹的
主題是女性的客人也喜歡的環境的拉麵店
吃了素食拉麵
用甜椒的麵條好特別
漂亮、又好吃
下次可能試試看不含麩質的米粉用的麵條
to ku se i be ji so ba 1000円

7/1・昼ごはん
まん延防止等重点措置
平河町
ソラノイロartisanNOODLES
冷やし中華1,200円

「冷やし中華はじめました」これ見たので即応頼もーイン。小洒落た冷麺、タピオカ粉を含んだ麺は歯応え凄い。パプリカ大根茄子ゴーヤ、グレープフルーツ果肉とミニトマト。俗に言うフレッシュな1杯…

いつも行列のお店なので、スルーしていましたが、其だけに気になるお店でもありました
本日は、閉店間際だったからか行列無し
しれっと食券を購入して店内へ

ペダルの付いた座り心地の良くないスツールで待つこと暫し、やっとつけ麺にありつきました

ちょっと酸っぱい感じのスープで、最初は違和感ありありでした
でも、食べなれると、これはこれでって美味しく感じ出します
途中で振りかけるカボスの味変もあり、最後まで飽きずに食べられました
それぞれ味も食感も異なる四枚のチャーシューもなかなかです
酸味も手伝って、体に優しい感じのラーメンでした
・・・まあ、お値段はお手頃とは言い難く、財布には優しく無いお店ではあります

ラーメンは美味しいけど、
つけ麺は麺がほぐれておらず、つけつゆはラーメンスープを薄めただけの層と、底に甘酸っぱい層が出来ていて激マズ。
日高屋やスーパーで売っている生麺タイプのつけ麺の方が味にハズレがなくコストパフォーマンスが良い。
チャーシュー4種は美味しかったけど、紹介の際に店員さんの指が触れていてゾッとした。

とりあえずつけ麺の出来がひどいので避けてラーメンを選ぶのが無難です。

併設のパンコーナーで焼きそばパンを買ったが、割高なわりに最近のコンビニパンとの違いが見出せなかった。

他の一般的なラーメン屋と味が大きく異なるので、好みが分かれそうです。
私は普通に美味しいとは思いましたが、かと言って絶賛するほどかと言うとそこまでではなかったです。
この辺りは完全に個人の好みの話なので、ミシュランだの何だのといった外部評価は気にせずに、一度試して自分で判断すればいいでしょう。

普段とは違うラーメンが食べたくなったら、また行きたいと思います。