bubó BARCELONA 表参道店

ブボチョコデラックスにするかシャビーナにするか迷ったがブボのほうで。1階が販売フロアで2階がイートインスペース。床、テーブル、椅子の配置やデザインは調和がとれていて落ちつく。メニューは最初にスタッフの方がメニュー表を見せて解説してくれるが実際の注文はテーブルにあるQRコードを読み取って注文となるようだ。それにしても椅子の座り心地がいいな、ここ。ブボチョコデラックスは四角い白い皿の上に乗って登場。皿の白さとケーキの黒さの対比が良い。テーブルにはフォークがついてきたがスプーンも欲しかった（フロア中央のテーブルにあったのに気づいたのは食べ終わった後）。さて、このケーキはまず深みのある黒に近い茶色のチョコレートソースが全体にコーディネートされており、まずはフォークを絡めてこれを味わうとけっこう甘いチョコレートが味蕾を刺激。次に中をほじるとチョコレートムースがたっぷりの2層目に到達。ところどころにガナッシュがあり柔らかいムースとやや硬いガナッシュの2つの食感が楽しめる。一番下のシュトロイゼルはしょっぱく、甘みとの対比が最後に味わえるようになっている。全体としてはまず食べづらい。右手でフォークを持って左指で底部のシュトロイゼルを押さえるわけだがシュトロイゼルの高さが低いため、指にチョコレートソースが頻繁にくっつくのが気になった。これは舌で味わう没入感を妨げていたので改善希望。味そのものは至って普通で特にインパクトはなかった。約1000円の値段は表参道価格という上乗せ感があった。あと2階のイートインスペースだが厨房側窓際の席に座ると隣の建物の2階が視界に入り、そこに人が歩いていると微妙に気まずいので景観は今一歩。気が向いたらまた行くとしよう。

スペインで頂いて日本にもあったのかできたのか
で、気になってテイクアウトをさせていただきました。
お味はスペインまでは行きませんが、美味しくしっとりしており、
また食べたいと思わせるお品物でした。

接客やばくない‥？

人気なのはどれか聞いたらみなさんの言っているチョコレートケーキを教えてもらえず、2000円以上の高いものを勧められました。それより安いもの買おうとしたら再度高いものを勧められた‥
味は美味しかったけど、こんな高いものの押し売りみたいなことされたの初めてです‥
情弱は危険‥

接客が最悪でした。
メニューお待ちしますと言われましたが、持ってきてくれず、後から来た客には二組ともメニュー持って行ってました。忙しくて混雑していたわけではないのに。
二度と来ません。

ナメラカヴァニラ　¥972
ジェイド　¥972

生地にヘーゼルナッツのフィナンシェが使用されており、濃厚で香り高いチョコレートが口の中いっぱいに広がります！
トロピカルな香りでライムが爽やか！土台のココナッツクッキーも美味しいです。

閉店間際に伺ったので残りわずかでしたが、次はチョコレートがメインのケーキをいただきたいと思います。
値段がお高めなので星四つです…

オンラインで、看板商品？のチョコレートケーキをオーダー。スパイスが効いていて、とても大人のチョコレート。美味しかったです。
ただ、口コミ通り、接客は塩対応笑
ただの販売をするだけのアルバイトさん対応なので、とってもアンバランスな残念なお店でした。ケーキは美味しいので、接客は目を瞑ってテイクアウトでさっさと帰るのがいいと思います。

It looks tasty. The price is a little high. The customer service is not attentive enough, so I did not buy anything.

田中みな実さんがオススメしてた記憶がありお茶しに行ってきました！

空いててすぐ入れました
ケーキはお高めですが、美味しかったです！
ケーキだけで1000円ぐらいしたので、贅沢なティータイムにはオススメです

また、１階ではチョコレートを販売してるので今度買いに行きたいと思います！

-表参道カフェ-
表参道チョコレートshopのおしゃれカフェにて…

パティシエ世界大会
BESTチョコレートケーキ受賞の
「シャビーナ」935円
+プレートセット500円

をいただいてきました (・ωく)

もぅさぁ、このチョコレートの
照りがたまらんくて、
見た目も魅力的でタメ息出るくらい
美しい、、、 (*μ_μ)

一口パク、、、
ぬ、ぬ、ぬぅぅぁ～️
ヾ (´∀`) ﾉうまぁーぃ

オリーブオイルとスパイス使った
アーモンドスポンジと
カリカリなチョコレートプラリネ、
ダークチョコのムースとバニラクリーム
で構成されてるんだけど、
滑らかなチョコレートの美味しさで
口の中がいっぱいになるよぅな感覚
トロけ具合がたまらなく美味しぃー
(＞ω<) /。・゜゜・

いやぁ、本当に美味しぃわぁ
ここで、このケーキ食べた私を
誉めてあげたいくらい

プレートセットにして、数種類から
選べるマカロンとチョコレートなど
綺麗に飾り付けされて。
女子は絶対好きだと思う

お店は表参道の一本裏手にあり
1階はチョコレートショップ
2階がカフェになります。

お店もカフェもめちゃめちゃ、おしゃれで
居心地もよいです。

ごちそうさまでした

スペイン発の高級チョコレートやケーキ、マカロンを扱う全面ガラス張りのおしゃれな店です。お店にはカフェを併設しており開放的な空間でのゆったりとしたカフェタイムが楽しめます。
店名のbubóの由来は、カタルーニャ語で「良い、美味しい」を「Bo（ボ）」と言い子供がボンボンのことを「ブヴォ」と言う事、そしてバルセロナの「B」が入っている事もグラフィックとして面白い！これらの理由から、『bubó（ブボ）』と命名されました。
bubóが目指しているのは、ユニークで他に類を見ないデザートの世界で宝石店のように眩しいパティスリーを創ることで熟練のパティシエチームの努力と情熱により、bubóという卓越したブランドは創られています。
このお店で楽しめる濃厚なチョコレートを使用したケーキやスパイス香るケーキは斬新的な色合いのまだ味わった事のない美味しさや美しさを目と口で味わい楽しんでください。
お店のチョコレートを楽しめここ表参道店で人気のスイーツ「ブボチョコデラックス」は、すべてをチョコレートのみで仕上げた濃厚なチョコレートケーキです。カカオ風味のシュトロイゼルをベースに、中心にチョコレートガナッシュ、濃厚なチョコレートムースで仕上げています。シュトロイゼルの程よい塩味がアクセントで最後の一口までチョコレートを楽しめます。

2階にカフェがあり、テーブルにあるQRコードをスマホで読み取ってメニューを見た後、店員さんを呼んで注文する形式でした。
選んだのはブボチョコデラックスとホットコーヒー。コーヒーはおかわり自由。

ケーキは見た目の色の濃さに反して終始甘く、濃厚でねっとりとした生地です。ナッツ系の低カカオチョコレートが好きな方はハマる味だと思います。フルーツなどは入っていないので味の変化は少なめ、層ごとに舌触りが違ったり底にザクッとした生地が敷いてあったりして食感がおもしろい。

1階ではブボチョコフルーツという大粒ナッツが中に入ったチョコレートが売っています。私はジャンドゥーヤ（紫のパッケージ）を選びました。量の割にお値段高め…ですが塩のバランスが良く、一粒の満足度は高めなのでお勧めです。

マカロンとBoxチョコを購入。味は美味しいんですけどね。店員さんのBoxチョコ入れ忘れ、自宅に帰って発覚。QUICPayで購入したので一部取り消し出来ず、商品送ってもらいましたが、謝罪の一文も無くぺろっと送り付けられました。なぜ、こちらが嫌な思いをしないといけないんだろうと悲しくなりました。素敵なお店だったのにすごく残念です。

ブボ　バルセロナと読むらしいです。

アーモンドチョコ等々、めちゃくちゃ美味しいです。

ケーキは味の幅？が広くて、複雑な個性的な味わい？です。チョコレートケーキに山椒が入ってたんですが、合うんですねー。

ケーキのひとつひとつのパーツが個性的で美味しく、食べる楽しみが広がります。

友人の結婚のお祝いに️のチョコレートをプレゼントしました。
2020年11月の写真を添付します。

高島屋の日本橋店にもお店ができてました〜。

表参道のお店は休み多い？？？ので、確認してから行ってます。

ケーキプレート、大変お得だと思います。好きなケーキと好きなマカロンと、チョコレートが4種類ついて1490円。飲み物は別料金です。
ケーキはRed Loveというヨーグルトとラズベリーのムースケーキを頼みました。さっぱりした酸味と上のチョコレートの甘さ・濃厚さが相性抜群です。マカロンにもホワイトチョコが練り込まれていたので、「チョコレート」を頼まなくても存分にチョコレートを味わうことができました。
チョコレートは大人の味ですね。ケーキプレートではいろんな種類を一粒ずつ味わえるのが良いです。店内のチョコレートのパッケージはどれもお洒落でプレゼントに喜ばれそう。いつかハートを割って食べるチョコレート、買ってみたいですね。
日曜の14時には店内の半分くらいしか埋まっていませんでしたが、15時には埋まっていたので、昼頃が狙い目かもしれません。

スパイシーで濃厚なチョコレートケーキ！
好みが分かれそう。

Spicy and rich chocolate cake!
The taste seems to be different.

味はさすがだが、行くタイミングによってはごちゃごちゃしている
もう少し接客時の内部コミュニケーションを活性化した方が顧客満足度はあがるかも。

カフェは利用していないのでわかりません。
※味や見た目、雰囲気は抜群です。

I went there for chocolate all you can eat event. The price was more than reasonable, only 2500 for the drinks and unlimited chocolate for 90 minutes. The staff was very friendly and polite too.
Chocolate is amazing obviously.

久しぶりにbuboでケーキプレートを頂いてきました。
相変わらず美味しいチョコレートでした。
見目も麗しい
外は騒がしい町ですが、店内は静かで別の場所に来たような時間が過ごせますよ

バルセロナへ行った時に、購入したチョコレート屋さんが、表参道にあるということで気になって行ってきました！東京はいいなあ、なんでもあって（泣）せっかくきたので、本日のチョコレートのセット (?) 的なものを注文、飲み物は飲み放題でなんだかお得！
机があんまり映えませんが、味美味しいし飲み物たくさん飲めるし、落ち着いているし良かったです。今度はケーキ食べたいなあ！

ケーキプレート
・シャビーナ
・マカロン
・本日のチョコレート菓子

ホットコーヒー
・2杯目から無料

〜〜〜〜〜〜〜〜

メニューはテーブルの上のQRコードを読んでスマホから。
店員さんも感じよく説明してくれるから安心。

1階で、友人がお土産用に買うのを見てて、世界一のチョコレートケーキを食べてみたくなったから2階のカフェにゴー！

17時以降に入るとチョコレート5点サービスっていうのが気になったからタイミングあったら行って、いろいろ食べてみたい。

シャビーナおいしい。

#ブボバルセロナ #bubobarcelonatokyo #表参道 #明治神宮前 #原宿 #カフェ #チョコレート #世界一のチョコレートケーキ #シャビーナ