bubó BARCELONA 表参道店

神宮前〜表参道にある人気のショコラトリー「bubo BARCELONA (ブボバロセロナ) 」二階にある、赤い椅子が印象的なカフェで、シャンパンと一緒に試食しました

「bubo BARCELONA (ブボバロセロナ) 」
2005年、バルセロナにデザイナーパティスリーとして誕生。地元でとれるフレッシュな食材とフランス産の原料を使用し、ナチュラルなおいしさを生かした奥深い味わいのチョコレートを、専任デザイナーによるおしゃれなパッケージで販売。世界中にファンがいる。

「COMPARTES コンパーテス」
アメリカで最も注目されているショコラティエ。1950年ロスに誕生。テレビ番組やハリウッド女優のプライベートパーティーに使われたりして、ハリウッドセレブの御用達としてアメリカで大人気だとか。

カラフルなデザインとなめらかな口どけの「オリジナルトリュフ」。柚子はバレンタインスペシャルフレバーセミドライフルーツにチョコレートディップした「ラブフルーツミックス」。スカル型のチョコレートの中に1つだけ激辛のデンジャーが入っている「ロシアンスカル」デンジャーってどんなバレンタイン用のパッケージで新発売

本日映画公開「ひつじのショーン」
パッケージもかわいいチョコレートの詰め合わせや、缶、ポーチ、カップ、ランチボックス、スマホケースまで、チョコを食べた後も楽しめるチョコがイトーヨーカドーなどで買えます

表参道の裏道で偶然見つけてしまったチョコレート専門店。見た目から高級店を醸し出していますが、入りやすいですよ (笑)

今回購入させて頂いたのはフルーツチョコレートです。フルーツというのは果物のフルーツではなく、木の実という意味合いでフルーツと名付けられているようです。試食もさせて頂きました。甘過ぎず、でも余韻にも浸れる美味しいチョコレートですね。お酒に絶対合うチョコレートですよ。

2階喫茶はかなりカジュアル。1階販売ではラグジュアリーなのに雰囲気が違う。同じ店と思えない。喫茶も同じ高級感だして欲しい。

味は普通に美味しいけど‥。リピートはしないかな‥特に喫茶。

店員さんは若い。学生さんかな？
1階販売の方が特に愛想がよかった。栗のスイーツ食べたくてケーキとパフェの違いを聞いたらわかりやすく教えてくれた。

2階のカフェは、ランチ (バーガー) もスタッフの対応も気分が悪くなるほど最悪でした。バーガーはあり得ないくらい塩辛くて食べられない。
スタッフは味の確認もせず、名乗りもせず、悪びれもせず、お店にはアルバイトしか居らず社員不在との事で余りにも無責任なお店。お金と時間を返して欲しいくらいです。

バルセロナに本店、ドバイとアブダビに支店を構える本気のパティスリーです。ケーキは一見シンプルなのですが、よく味わうと微妙な味のバランスを上手くとっていて、とても美味しい。店内のコーディネートもモダンで好きです。
カフェではランチにハンバーガーも食べられるようです。

ケーキはとても美味しいが、二階のCafeの店員 (名前/田巻) の態度が非常に悪く、足音も異常にうるさい。高いお金払っているのに、失礼すぎないか？何がそんなに接客したくないのか分からないが、指導のやり直しを要求。田巻という人のせいで、とても気分が悪くなりました。

休日朝、オープンから比較的すぐの時間に訪問。二階のカフェエリアには先客は1～2組程度でした。外の光が良く入り、明るい雰囲気です。
写真はシャビーナという1,000円するチョコレートケーキ。濃厚ですが甘すぎず、スパイスがほのかに香る美味しいケーキでした。ケーキの種類がたくさんあるようなので、今度は違うものを試してみたいです。

美味しすぎてびっくりそしてそんなに混んでない、可愛い
世界でチャンピオンをとったとゆーチョコレートケーキと迷いながらも、NAMERAKAにしてみました。ヘーゼルナッツアクセントがたまらないです (o^^o)

世界一のチョコレートケーキの称号をもつ、、最初からかなりハードル高めでの訪問です。笑
シャビーナは期待を上回る美味しさでした！
中は層になっており、食べ進めると味が深みを増します。スパイスがチョコレートとマッチしてとても美味しいです。
見た目にも美しく、本当に素晴らしい時間を過ごせました。