ES Classico 恵比寿

予約をして行きました。
単品でパスタ、ピザ、サラダを注文しましたが、サラダが最初に出てきてから1時間以上パスタとピザは来ない。
他の席には注文した品が来ているのに余りにも来ないので会計。
会計を伝えた若い店員さんは悪びれもせず、年配の店員の方はお詫びがありましたが、リピートは無いです。

ピッツァ
パスタは、、ノーコメント。
ランチコースの前菜は、、ノーコメント。
ワインは特にブレない安定品種をチョイスしたけれど初めて美味しくないと思ってしまった。自分の味覚には合わなかったのですね。
ドルチェは美味しかった
接客はとても丁寧でした!

ピザが…美味しすぎます。
お店の名前がついているスペシャルピザは香りが芳醇で鼻も口も幸せでした！
犬連れOKで雰囲気もよくおすすめです。
デザートのティラミスも苦めで好みでした。また行きたいです。

恵比寿駅徒歩5分！
【恵比寿 Es Classico（エビス エス クラシッコ）】さんに訪店しました！

本場イタリアを彷彿とさせる一軒家風イタリアンレストランになります。

オーナーの小曽根美佐夫シェフは本場イタリアやヨーロッパで11年もの間研鑽を積まれた後、2019年にはピッツァワールドカップにてなんと世界一に輝いた経歴の持ち主！

六本木の人気店『ジャンカルロ東京』は姉妹店になります。

店内は優雅な半テラス席、2Fには席間隔がしっかりとしたテーブル席、個室などがあり約90席程！

この日は常連の友人にお連れいただきオススメのメニューを中心にお願いしました！

先ずはイタリア カンパーニャのプロセッコで乾杯！
やはりこのシュワッとした感覚は堪りません。
特に暑いこの季節は自然と身体が欲します！

前菜盛り合わせ
イワシのマリネ、クロダイ、スズキとオリーブ、鶏のレバーコンフィ、海老、ジェノベーゼ、鴨のハム、生ハム、ローストポーク
などの盛り合わせ。
いずれも本場の香りがする味付けです。
合わせていただいた白ワインにもバッチリ！

豚バラのピッツァ
看板メニューのピッツァ！
少し変化球ですが夏らしくサッパリと召し上がっていただくためにライムをきかせてあります。
バランスの良い自慢の生地にジューシーな豚バラ、そこにライムがアクセントになって暑い季節にもうってつけなピッツァに。

パプリカとローストしたグレープフルーツのパスタ
パスタも秀逸！
グレープフルーツの爽やかな酸味と苦味が良いですね！

茨城の常陸牛のロースト
お肉料理は常陸牛！
しっとりと柔らかい絶妙に火入れされた赤身のお肉は間違いない美味しさです。

桃とゴルゴンゾーラのピッツァ
このままデザートかと思いきや、まだ余力があったのでピッツァを追加（笑）
オススメのものを作っていただきましたがコレが個人的に大ヒット！
桃とブルーチーズ、そしてハチミツ（お好みで）って最高の組み合わせですね！

デザート ピンクグレープのパンナコッタ
夏らしい爽やかなパンナコッタで締めに。

以上になります。

さすがコンテストでの輝かしい実績を物語る素晴らしいお料理の数々でした！

また是非伺いたいと思います。

ご馳走さまでした。

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最後までご一読くださり誠にありがとうございます。

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【日時】
平日20時に4名で訪問。
店内ほぼ満席で大盛況！
予約しておくことをお勧めします。

【場所】
恵比寿駅から徒歩8分ほど。
閑静なエリアにお店があります。
穴場感があってテンション上がります

【店内】
テーブルと個室。
活気のある店内で
居るだけで元気がもらえるー！
店内トリュフの香りが広がっていて溜まらん
早く食べたいーー！

【オーダー】
シャルドネのスパークリングワインで乾杯！
ワインはお料理に合わせて
お店の方にチョイスしていただきました。
グラスワインで色々飲めるの嬉しい

オーダーは以下。

・前菜盛り合わせ
プロシュート、コッパ、きのこのマリネ、
パンツァネッラサラダ、タコの柔らか煮、
ミートボール、ローストビーフ。
たくさんの種類が食べられるの嬉しい
しかも一人ずつ小分けに出してくれるので
このご時世でも安心してお食事できます。
一つ一つがしっかりと美味しくて
ワインがグイグイ進みます！

・ピッツァエスクラッシコ
モルタデッラハム、モッツァレラ、
タレッジョ、卵、トリュフオイル。
トリュフの香りがしっかりしてて食欲かきたてます！
卵のおかげでとってもまろやかな口当たり。
耳もふわっふわでこれはぜひ頼んでほしい一品です！

・ペスカトーレ
もちもちのパスタの上には
様々な貝がたっぷりと乗っていました。
貝の火入れ加減が抜群で
しっとりふんわりとした食感

・牛すね肉の赤ワイン煮込み
とっても柔らかくて
口に入れた瞬間ほろっととろける食感。
しっかり濃厚な味付けでとても美味しいです。

・ティラミスとピスタチオのジェラート
ピスタチオのジェラートは
香ばしくて濃厚で
今まで食べたピスタチオのジェラートの中で
一番美味しかったです！
スイーツまでしっかり美味しくてうれしい

ごちそうさまでしたー！

【2021.12.15訪問】
恵比寿にあるエビスエスクラッシコ（恵比寿 ES Classico）さんでディナーをいただいて来ました。

こちらは麻布十番にあるジャンカルロ東京さんの姉妹店になるんですかね。イタリアンピッツァワールドカップで優勝した小曽根シェフが作る本場のピッツァがいただけるイタリアンレストランです。

恵比寿駅から徒歩5分の距離なのですが奥まった場所にあるからなのか都会の喧騒を感じることなくゆっくり過ごすことができますよ。

本日の前菜とハムの盛り合わせ 一人前 ¥1580
スパークリングワインで乾杯をしてまず初めにいただいたのが前菜盛り合わせ。生ハム、コッパ、キノコのマリネ、サラダ、タコの柔らか煮の組み合わせでした。

一人前ずつサーブされるのいいですね。気兼ねなく食べることができるし、じっくり味わいながら食べられるので良いです。ハムとタコがワインに合って好きでしたね。

ピッツァ エス クラッシコ ¥2300
やはりエビスエスクラッシコさんに来たらピッツァ食べないとですよね。店名がついた名物料理で良いのかな。ピッツァ エス クラッシコをいただきました。

星の形をした可愛いピッツァですね。生地がもっちりとしていて、中にはモッツァレラチーズ、ハム、卵が入っています。さらにトリュフオイルがかかっているので香りがとっても良くて無限に食べられてしまうやつですね。

本日鮮魚と貝たっぷり豪快ペスカトーレ ¥2980
ピッツァと一緒にパスタも注文。豪快ペスカトーレをいただきました。生麺だったかな。モチモチした麺の食感が良いですね。魚介もたっぷり入っていて魚介好きには堪らなかったです。ムール貝も入っていましたよ。

牛すね肉の赤ワイン煮込み
〆のお料理はお肉料理にしました。牛すね肉の赤ワイン煮込みです。赤ワインを使った濃いソースにホロホロに崩れる柔らかい牛肉が煮込まれています。お肉なのに食感が柔らかいから軽く食べられてしまいますね。

ティラミスとピスタチオのジェラート
最後にいただいたのはドルチェ。最後に美味しいデザートがいただけるのってテンション上がります。本格イタリア料理のティラミスだなんて美味しいに決まってるし、ピスタチオのジェラートもピスタチオが濃厚で良かったですね。

ピッツァ土日ランチコース！ (´ω｀)

最近ピザを食べる機会がなかった小生。
(´_ゝ`) …。

たまに欲しくなるのである。 (｀_>´)

休みのお昼に何をどーするか思案中、最近はフレンチなどが多かったのでイタリアンということに。

しかし緊急事態宣言が終わると飢えた人々が出てきたのか、なかなか飛び込みで入れなくなった。 (#`皿´)

ならばピッツァワールドチャンピオン絡みという以前からの課題店であるこちらにお電話、何とか席を確保出来たのである。  (๑˃̵ᴗ˂̵) و

場所はよく通る辺りで、以前から気になっていたお店が実はこちらだったという。 (ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

お伺いすると、休日ランチコースかアラカルトとのことで過不足無いコースをお願いした。
(ﾟДﾟ) ∩ ﾊｲ

前菜は四種盛り。
スモークサーモンは燻製香強め。柑橘系をマリネに入れるとけっこう美味いのを知った。
後はサルシッチャなど。

ピザは2枚同時に来てしまった…。言わないと一枚ずつではないのネ。
冷めちゃうのに…。 (´･д･`)

まあちゃんとしたピッツェリアではなくイタリア料理屋なのだろう。

マルゲリータ
生地が薄くて軽い。コルニチョーネも塩気のバランスが良くサックリ食べられる。
トマトソースはこんなものかなあ…。

ビアンカ
ソース無しでスモークチキンと揚げたポテトが乗っている。
個人的にほソース無しのほうが美味い。ポテトの油とチキンの燻製香がマッチして中々である。

メインはボッリートミスト。
優しく甘みのある煮込み方で、これは非常に良き。日本の家庭料理にかなりちかい。しかしグリーンソースも合う。

ピスタチオのシフォンケーキ
ちゃんと美味しい一品であるが、少し寂しいかな。
ティラミスやらカタラーナみたいなものが少しでもくれば良かったのだが。

カミさんは3千円ならこんなものでしょと言っていたが、まずまずである。

ただデザートはもう少し満足感のあるものにして欲しくはある。

アラカルトでピッツァを頂くもいいカナー。

またお伺いしまーすヽ (`∀´) ﾉ

雰囲気がいい、デートにはおすすめなレストランです。ディナーの値段はちょっと高めなので、今度はランチで利用しようと思います。ピサとサラダは普通でしたが、リゾットは本格的なとてもおいしかったです。
特にパルミジャーノリゾットはおすすめです。

ランチで利用。恵比寿のイタリア料理屋あるあるなのだが、パスタがかなりしょっぱかった。また、アルデンテのつもりなんだろうが、芯が残っていた。
セットのコーヒーは深煎りで良かった。お陰で舌がリセットできた。

生地がアッサリめのピザ。個人的にはもう少しコクがあっていいなと思いました。
ですが、一緒に行った人はこのサッパリした生地が大変気に入った様子で、『全然重たくない、今までのピザの中で1番好みかも』と言っていたくらいですので、ここは好みを探る点において面白いなと感じた部分です。

お店の雰囲気はまぁまぁといったところ。

テラスがあり気持ちがいいのですが、やや古さや『屋外』感の強く感じるテイストで、もう少し小綺麗な方が個人的には好みでした。

ただ、店員さんは接客気持ちよく、焼いたピザ生地をサービスで提供してもらえ、バーニャカウダの残ったソースに使えるなど温かみのある一面もありました。

日曜のランチで行きました。
コースを頼みましたが、前菜くるまで15分待ち、全コースが出るまで2時間近くかかりました。
ピザはおいしかったですけど、時間かかるし、値段の割に美味しくなかったです。
接客も微妙だし残念ですがリピートはないですね。

先日複数の友人と行ってきました！ピザが本当に美味しいお店です。
窯で焼いてくれるので、熱々チーズトロトロ最高でした！色んな種類のピザを注文しましたが、全部美味しかったです。おいし過ぎて写真を撮り忘れました。汗　またゆっくりできる空間なので記念日などでも使えそうなお店です。

恵比寿の路地裏にある一軒家イタリアン。

小曽根シェフは本場イタリアのピザ大会で何度も優勝しているらしく、
世界一に輝いた極上のナポリピッツァが食べられる！

せっかく行くならピザも食べたい！ということで、
コースに追加でピザを頼んだよ
(コース＋ピザはボリュームが結構あるので、
少食の女性はキツいと思う笑)

ピザは薄めの生地でモチっとしていて、
お腹いっぱいやのにぺろっと食べれちゃった！笑

コースのパスタは2種類選べるんやけど、
わがまま言ってどちらも出してもらった️
太麺×濃厚のソースで美味しかったなあ

ちなみにここのお店のピザは
ネットでも購入可能だよ‍️
冷凍されたピザが届くらしい！
冷凍ピザストックしておきたい！！！

頂いたコース内容
＊STUZZICHINO
フルーツトマトとイタリア直輸入モッツァレラ
＊ANTIPASTI
・イタリア各地の郷土料理6種盛合わせ
ベネト風タラのマンテカータ
トスカーナ風トリッパのトマト煮
プーリア風ズッキーニのマリネ
モデナ産コテキーノとレンズ豆
ナポリ風茄子のポルペッタ
シチリア風アランチーニピッコロ
＊PASTA
・雲丹と北海道産ホタテのクリーム仕立て
・ブルゴーニュ産コーンフェット鴨のラグー
フレッシュリコッタチーズのせ
＊PESCE
オマール海老のグラティナ
＊CARNE
・年生産300頭プレミアムポーク　南ぬ豚のタリアータ
パイナップルを食べている豚で、柔らかくジューシー！
＊DOLCE
・チョッコラータビアンカのクレスペッレとランポーネの赤いソース
(イタリア風クレープとフランボワーズソース)
＊CAFE
珈琲 又は紅茶

Hands down the best pizza I had in a few years.
Good service as well. We are vegetarian and asked to replace ham with blue cheese and they agreed

近所で帰り道によく通りかかってお洒落なテラスで気になっていたイタリアン。イタリアンが食べたくなり、fo to eatの対象店としてでできたので当日予約して訪問。お店の雰囲気だけでなくサービスもしっかりしているので居心地の良いお店。ただし、味に関してはこの周辺のイタリアンに比べると同じか少し劣るかなというのが印象。今回頼んだものの中では、カルパッチョと都内で扱えるお店が少ない石垣島の南ぬ豚を使ったステーキが良かったがそれ以外は名物の魚貝のパスタもかなり塩気が多く、カプレーゼなんかも普通だった。人数多めで雰囲気のいいところで楽しく飲むとかであればいいのかも。

#恵比寿esclassico #恵比寿グルメ #恵比寿es #グルメ好きな人と繋がりたい

この状況ですのでテラス席があるので利用しました。コロナ対策もしっかりされていて安心できますしお料理はどれも美味しかったのですが、オーダする度に店員さんなかなか捕まらず…店員さん同士の連携もあまり取れていないようで同じこと聞かれたりが何度もありました。でもお料理や目玉のピザはとても美味しかったので接客期待せず行くとよいと思います！

ランチで利用しました。お料理が出てくるのがちょっと遅く、アフターのドリンクも一気飲み状態でOLの限られたランチタイムではちょっとバタバタになっちゃいます。お味は悪くはないのですが、リピートはしないかも知れません。

ウェイターさんの服装だけは一流店に見えるけれど、ランチでのパスタは、三流店のレトルトのパスタ並。トマトのパスタはサイゼリアの500円ランチと同等レベル。残念としかいいようがない。駅から歩いてわざわざ行く程ではない。

接客以外は概ね満足でした。店内の雰囲気も良く、お料理も大変美味しかったのですが食事中にずっと見られており食事に集中しづらい事やお料理提供時の態度が気になりました。同価格帯の他のお店ではやはり値段に見合う接客でしたので、どうしてもこういった所が目についてしまいます。また行くかどうかはわかりませんがもし行った際は改善されていればなと思います。

恵比寿駅から徒歩10分以上かかるくらいの奥まった場所にあります。
料理、特にピッツァが美味しいお店です。
専用のピッツァ窯がありそこで焼いています。
私たちがいった時は店内の席が空いていなくて外の席で食事をしました。
シーズンやその日の天気にもよると思いますが、外だと少し寒いかもしれないです。
今からのシーズンは店内の予約を希望されることをお勧めします。

初夏とか夏の終わりとかは外で食事をするのもいいのかもしれないですね。
ピッツァは美味しいのでまた伺いたいですが、駅から10分以上かかるとみんなで集まるときには少し気になるので、少人数で行くときにまたうかがう感じかなと思います。