肉屋 格之進F アークヒルズ店

2019年05月04日
アークヒルズサウスタワーB1F「肉屋 格之進 F」のランチメニューより、
「本日のサービスステーキ 150g」2,600円
100gだと1,800円。
ランチは金格ハンバーグが人気だが、金格ハンバーグは以前に実食して美味いとは思えないため、あまりレビューがないサービスステーキをチョイス。
サラダ・ライス・付け合せのマッシュポテトがワンプレートで供される。
ステーキはミディアムレアな焼き上がりで適度な歯ごたえ。
赤身肉の旨味がしっかりと感じられる。
ただし、肉以外のライスやサラダは凡庸で、全体的にコストパフォーマンスが悪い。
かといって、ワンランク上の「本日の熟成肉ステーキ」を試すほどの魅力もなく…。

お会計は、ドコモのキャンペーンにより、dカード付帯のiD決済で実質10.5%OFF。
dポイント・ヒルズポイントのいずれか付与。
指定がない場合はヒルズポイントを付与。
また、ヒルズベネフィットで100円OFFだが、ヒルズベネフィットシール付のヒルズカードを出してもスルーするし、やれ優待内容が変わっただの、オーダー時にシール提示が必要だの偽りをぬかすので、ヒルズベネフィットのサイト画面を見せたら渋々割引を適用する始末。
客を欺く案内を受けて非常に後味が悪い退店となった。
「格之進 Nikutell」といい、格之進にはいい思いがない…。

味は美味しくて何回か利用した。
こないだ3人でいって、別々で支払ったけど、私以外の2人は現金でした。
後日クレジットカードの引き落としを見ると3人分引かれてた。気付くのが遅かった自分もいけないと思ったけど、しれっと多く取ったお店もお店だなと。
もう行かない。

ハンバーグがとても美味しい。
甘み、旨味をしっかりと感じられます。
ボリューミー。
お店の方が素早く提供してくれるので
ありがたいです。

混むのも頷けます
立地もいいし、また行きたいです。

コースで頼みましたが、接客良し、前菜はお酒にもあうし、お酒が飲めない人はジンジャーエールにもあう。サラダはドレッシングが美味しい。熟成肉の焼き方や、付け合せの天ぷらの揚げ方、ポテトでさえも美味しく、肉は部位のこだわりがあったり、弾力と柔らかさと旨みを兼ね揃えた穴場だと思いました。客層は、値段相応、落ち着いた感じですが、一度行くとやみつきになりそうです。良いものをちょっとずつ食べる感じのコース、良かったです。

ランチで入りました。ハンバーグプレートを頂きましたが、肉汁がじゅわーっと出てきて美味しかったです。ソースはデミグラスを選びましたが次回はぽん酢の方にしてみたい。サラダも美味しかった。本当は熟成肉のステーキも食べてみたい。コロナ収束したらワインと共に頂きたいですね。

ランチもディナーも利用したことありますが、ランチのコスパの良さに感激！
ハンバーグランチはサラダとお肉とご飯のバランスがとても良いです！
また利用させていただきます (^^)

席にはアクリルパーテーションと消毒スプレーも置いてあります。ハンバーグを食べたいなと思った仕事の合間に立ち寄りました。1時半頃でも半分位のお客様がいらっしゃって、人気店のようです。1人でしたがテーブル席に案内していただき、ゆっくり食事が出来ました。

Fセットという、いちぼとランプをいただけるコースにてうかがいました。
来店するまでは、メニューの品数的に物足りないかな、と少し心配していたのですが、そんな心配は杞憂に終わり、とても満足のいくメニュー構成でした。
何よりお肉が本当にやわらかく、脂も口の中で溶けてゆく感じ。これまでに様々なステーキ専門店や鉄板焼き屋を訪れましたが、柔らかさに関してはここが圧倒していました。
前菜も素材の味から美味しく、盛り付けも綺麗で感動しました。
ぜひまた来店したいお店の一つです。

アークヒルズサウスタワー地下1階にあるお店です。
ランチで行きましたがメニューはハンバーグがメインでハンバーグ+チキン南蛮orメンチカツローストビーフ。そしてハンバーグ以外は生姜焼き、キーマカレー、ステーキなんかもありました。迷った末にハンバーグ&チキン南蛮に。ワンプレートで提供されるのですが、サラダやハム、ポテサラなどが一緒に盛られており彩りがあります。早速ハンバーグのナイフを入れてみると肉汁が溢れ出ました。格之進のハンバーグは他のお店で食べたことがあるのですが相変わらず美味しい。優しい味とデミグラスソースの相性が良い。美味しいハンバーグが食べたい時はこちらおすすめですが、次はキーマカレーなども食べてみたいです！

東京メトロ南北線 六本木一丁目駅直結 アークヒルズサウスタワー地下1階にある、ハンバーグ・ステーキの【格之進 F】

都内を中心に岩手に3店舗、山梨に1店舗を構える人気店でさしぶりに行ってきました。

今回もランチ訪問だったのですが、ハンバーグも美味しそうなので、ビーフシチューハンバーグを注文！

めっちゃジューシーなハンバーグにコトコト煮込んだビーフシチューがたっぷりかかっとって、煮込んだ肉もガッツリ入ってます。

ランチでこのボリュームでこの価格やったら満足しちゃいますよね 笑

今度は夜に突撃したいな~と 笑

六本木近辺に何店舗かある格之進の、アークヒルズ　サウスタワー内にあるお店、地下1階。お肉は本格的〈入口に部位毎飾ってる〉、ただビル内店舗なのて、風情かない。その割にお値段は、格之進なので安くはない。

ランチでよく行ってます。
私はランチではハンバーグダブルを食べます。

ハンバーグにかけるソースは2種類あり、選択します。
デミグラスソースもしくは、おろしポン酢の2種類です。

ライスの大盛りも可能です。

ここのハンバーグは、ハンバーグを割った瞬間、中から肉汁が溢れてきます。
勿論、溢れた肉汁は、ご飯に吸い込ませてたべるのですが、とにかく美味しい。

ハンバーグダブルは、まさにハンバーグが2つです。先に書いたようにソースが選択できますが、頼めばハンバーグそれぞれ、デミグラス、おろしポン酢でオーダーできます。

出来ればダブルの場合は、両方選べると嬉しいですが、忙しいランチタイムにそこまで手は回らないですよね

席は、忙しいランチタイムでも、窮屈な席にならないように店員さんが配置を考慮してくれます。

ハンバーグが、とても美味しい！

通販で何度かハンバーグを買っていたが、今回は初めての店舗での食事。ナイフを入れれば肉汁が溢れ出し、さすがプロの方が調理すると違いが分かる。またここのハンバーグは、ライスともよく合う。

またサービスも過不足がなく、特に担当して頂いた女性スタッフは素晴らしかった。

お店を出る時にはその女性スタッフと調理してくださったシェフがお見送りに。今度はTボーンステーキを食べに連れと再訪も絶対に有りと思った。

最低でした。
ディナーで利用しましたが、店内は閑散としており自分達以外には3グルーブのみ。
ほうれん草のソテーを頼むと中にビニールの破片が入っていました。
まぁこういうこともあるだろうと特に何も言わず食事を続けていました。

しかしその後も店員がバイトで不慣れなせいもあるのか、食事を持ってきたときにこちらがテーブルの整理をするまでじっと待っていたり、おしぼりが明らかに料理に触れているのにそれをどかさずに無理やりテーブルに並べられたり、イライラするポイントが積み重なりました。

肝心の味ですが、最初の乾杯のスパークリングワインからしてまぁ普通。
前菜は微妙。
メインの肉料理は部位ごとに若干値段は違うものも、100g2500−3500円程度でしたが、とてもそれに見合うクオリティではありませんでした。
そもそも熟成肉を謳っている店のはずなのに、こちらが肉の料理はないんですかと尋ねるまでその詳細は教えられず。

お会計をお願いしてからも10分以上待たされ、他に客も大していないはずなのに、何の計算にそんなに時間がかかるのか全く理解できませんでした。

まとめると、料理自体は熟成肉を謳う店としては普通以下、値段は高い、接客に関しては最低クラスで何も教育が行き届いていない不安定な店という印象です。
まぁでもヤバすぎて逆に面白くネタにも出来たので良かったです。

禁煙のお店です。
ランチで利用しました。
ハンバーグダブルだと、プラス百円でソースを二種類にすることにできます。
デミグラスだけだと自分的にはくどすぎるのですが、おろしポン酢をいれるとサッパリしていて良かったです。

ランチに熟成肉カレーを食べました。味と量に比べるとお値段高め。1,200円。
人気焼肉屋のランチだからなのか、場所柄なのか…。
次はランチハンバーグ食べてみる予定。
カレーはもう頼まないかなー。

コスパ良いです。
いつものLボーンステーキコースに、
ハンバーグを単品で注文するという暴挙に出てみました。
（いつも頼んでいるので写真を撮り忘れ）
ステーキやコースで出てくる一品一品は安定の美味しさです。
肉を喰ってる！という実感が湧いてきます。
私服のひととき、というのでしょうか。
ハンバーグはランチで食べたことはありましたが、
ディナーでは初挑戦。
いやぁ、これも旨い！
次からハンバーグで安く上げるのも一つかも！
ということで、また来ます。
ごちそうさまでした。

ランチ訪問。熟成肉の名店、格之進の店。アークヒルズB1にあり、ランチ時はやや混雑する。

格之進のハンバーグは、Yahoo! お取り寄せのキーワードランキングで1位を獲得したこともある人気商品（2016年かな？）。
ナイフを入れた瞬間に肉汁が溢れる、非常に口福な一品。

店先で展示されている調理用の熟成肉がインパクトあります。

門崎熟成肉
門崎熟成肉の定義が貼り出されており、肉に対するこだわりが感じられます。
・株式会社門崎が指定する『場所』
・『枝肉』又は『ロース/モモ/バラ/カタの4分体』
・皮下脂肪のついた『骨付き肉』
・『20日』以上の期間冷蔵保管
・『0～5℃の温度帯』で冷蔵保管

カジュアルな熟成肉のステーキ専門店。
格之進グループのひとつ。
グラム2500円～3000円のお肉を選んで焼いてもらうシステムで、大きさは100グラム単位で指定できる。
その他にハンバーグやメンチカツ、フライドポテトなどのサイドメニューも充実している。
熟成肉はお肉の旨味を楽しむお肉なので、霜降りよりも赤み系がお奨め。
焼き方を指定しなければほどよいレア状態で出してくれる。
柔らかくて濃厚。
スタッフは肩肘張らずふわりとしたカジュアルな対応で好感が持てる。
都会独特のビルとビルが絡み合った場所にあり、初めてだとわかり難い場所にある。