SUSHI TOKYO TEN新宿店

店は新宿南のバスターミナルの裏手にあります。
この値段でおまかせなら文句はないと思います。
まずこのお店への行き方ですが、このお店のターゲットは観光客なので予約必須です！

隣を歩いているお客さんがいつもと違う順番で食べているのを見て、制限時間が1時間しかなく、品数も減っていて、本当に食材を楽しんでいませんでした。

材料は高級なものではありませんが、それでも美味しいです。
食べる順番も大将が調整してくれて、舌の味があまり変わらないように、薄味の魚から、徐々に濃厚な肝やウニへと移っていきました。
茶碗蒸しには牡蠣、マグロトロ、肝、ウニも入っており、お値段以上のボリュームです。

最後になりますが、完全予約制となりますので、ご予約なしではご期待に添えない場合がございますので、ご注意ください。

他にも、ウニは崩れやすい、フロントにお座りください、シェフが直接お客様にお渡しします、崩れる心配はありません、などのコメントも見られました。

問題点を挙げるなら、店に入る前に客を迎えに行く従業員がいない、ドアの外にいる客に注意を払う人がいない、従業員がお茶を入れたいのに入れ忘れる、などです。

一言で言えば、サービスは非常に悪く、姉妹店と比較するとはるかに劣ります。

私は姉妹店の満天鮨と鮨天渋谷の常連客です。この新宿店は私の期待をはるかに下回っています。

姉妹店の満天鮨と鮨天 渋谷店は、高級感があり、一品一品にこだわりとストーリーがあり、サービスレベルも最高でした。一方、こちらの新宿店では、スタッフが文字通り、テンポよく、時にはランダムな料理を投げつけてくるだけです。食べかけの食べ物の上に皿を乗せたり、飲み物のことを忘れたり、急いで物事を進めたりすることさえありました。ケアの欠如は重大です。同じ高級寿司チェーン店が新宿店でこれほどサービスが違うのはとても残念です。

価格と場所の点で素晴​​らしいです。もちろん、優れた寿司もありますが、利便性の点で最高の寿司の1つです。小さな不満の 1 つは、あまくちソースが多用されていることです。海外からの訪問者にさらされるにつれて、より国際的な好みに適応したのだと思います。コロナウイルスの前にここに来ましたが、より伝統的でした。繰り返しますが、これはあくまで個人的な意見ですので、好みは人それぞれです。

食べログなども見てチェックしていて、チャンスがあったので訪問。
お任せのみという仕組みに期待してましたが寿司としてはそこまでの感動はなし。
デートに利用してる方が多い店内で、確かに料理の出し方・素材のチョイスなどインスタ映えする感じはするもののお任せにしては「次々に出す」という効率を重視し過ぎて工場的なオペレーションに感じて、寿司もよくよく味わうとシャリの硬さがバラバラで「コレ）という決まった感じがない。
フロアのスタッフもお酒のチョイスをイチイチ調理場に聞かないとわからない知識でまぁフランチャイズの教育体制なのね、という感じ。
コスパ良く雰囲気も良い寿司屋を目指すならもう少し改善もあるかなと思い低めの評価としました。

神コスパのお店
数日前に1人2万円の別の寿司屋に行ったが
遜色ないどころか超えてたコースを1人1万円弱で頂けた。

再訪したので追記
前回は予約が遅かったのでテーブル席
今回は予約が早かった為カウンターで頂けた
テーブル席は正直狭い。居心地も良いとは言えない。
でもカウンターはとても居心地が良かった。
やはりコスパが凄い。
ネタがどれも旨い。
二人でビール4杯、日本酒3合飲んで
2万3千円弱！
冗談抜きで他のお店だったら4～5万取られる
もう他のお店には行けない・・・

For this quality of sushi, this restaurant deserves high praise for delivering great quality at a good price. Long queue at lunch but managed to snare four seats to enjoy the sushi Edommae style where the chef's selection makes up the choice of what you eat. Highly recommended.

お昼に予約で入店。つまみと握りでトータル量が多め。ネタと米がちゃんと一体となっているちゃんとした鮨が出てきます。ただし、若い人向けの味付けのような？コスパでいうと物凄く良いです。接客はめちゃくちゃ忙しそうなので、必要最低限という感じ。このお店の趣旨を分かっていれば問題なし。カジュアルに美味しい寿司がサクッと食べたい時に。

二度と行きたくないお店です。
回転寿司以下の接客とホスピタリティ精神のところで、
割高でもいいから、新宿駅直結のところで寿司を食べたい人向けのお店です。

・居心地は悪い
・接客は悪い
・ドリンクはメニューなく、安物しかない
・味はそこそこ
・会計は上記の関係で割高

電話にて予約し、
予約時間よりも15分ほど早く着く

食べ物、飲み物のメニューはなく、
コースオンリーのお店らしい。
生ビールを頼む。

テーブル席に案内されたが、
テーブルが狭い。ベローチェの2人用のテーブル席くらいに狭い
カウンター席も詰め込んでいるようなレイアウトで吉野家よりも窮屈な感じ

まず、驚いたのは、
最初に刺身が出てきたときに、
1つの皿に1切れ刺身を2枚置いて出してきたところ
コース2人前頼んでいるので、
別々の皿で出すべきじゃないかと

次に驚いたのが、
野菜系のものを出してきたのですが、
皿の上に野菜の水分か出汁が垂れて、汚い状態だったこと

次に驚いたのが、
ウイスキーがブラックニッカのみだったこと。
客単1万円以上するであろうお店で、ドリンクメニューを出さずにウイスキーがブラックニッカしかないお店で、日本酒、焼酎、ワインなどの期待ができない状態だったため、そのまま生を追加で頼む。
一緒に行った人はハイボールを頼みたかったけれどもブラックニッカと聞いた瞬間生ビールに切り替え

次に驚いたのが、
食べ終わる前に
というよりも一口も箸をつけてない状態で、次の料理を出してくること。一度ではなく複数回で、意図的にやっています。
このランクのお店では致命傷だと思います。
食べ終わったときも、食べ終わった余韻に浸る前に、皿を回収されたりします。

次に驚いたのが、
写真でUPしたように、ネタが崩れています。
今思えば、うにの下にのりがあり、うなぎ (もしくはあなご) の下にも海苔を敷いていたのは、洗い場の都合だったのではないかと思います。

次に驚いたのが、
なぜ、食べ終わっていないのに、次の料理を出すんですか？
と聞いたら、時間の都合ですとの返事。こちらは15分早く来ていますし、コース表を出すべきですし、1もしくは2ネタずつではなく、1度に出す量を考えるべき。

最後に驚いたのは、
残りの料理を確認して、
指定したもの以外は出さないでくださいと言ったのにも関わらず、
情報共有がされてなかったようで、出さないように言ったものを出して来る始末

コースを途中で切り上げ、
生ビール4杯で、会計は19,800円でした。
金額はいいのですが、
格安回転寿司でもないような接客レベルと意識であり、
水を入れるサーモスのポットが汚れていたり、衛生環境も良くないように思えるので、いろいろと問題があるように思えます。

初めてこちらに行く場合は、
明治通りの高島屋方面から向かった場合、高確率で迷うのでお気をつけください。

店長と思しき人間の態度が最悪。
威張っている昭和の寿司屋風なのでムカつきたい方にはオススメ。
わかっていたのにアワビ出さなかったのはミエミエ。クズだな。会計はフルに取る泥棒寿司屋。
常連には優しいらしいので仲良くなる忍耐力あればよいお店かも。

In short, Super bad service, no Covid measure.

I am a regular customer at the sister shops - manten sushi and sushi ten Shibuya. This shinjuku store is far below my expectations.

Their sister shop Manten sushi and sushi ten Shibuya had a taste of luxury, care and story behind every dishes, and the service level was excellent. Whereas this shinjuku shop, the staff just literally throw random dishes at you at a fast pace, sometimes even put the dishes on top of my unfinished food, forgot about my drinks, and just rush things. The lack of care is significant. I’m very disappointed that a same chain of high quality sushi offer such different service at their shinjuku shop.

This shop also have very low Covid measures. I sat at the table, and the people next to me is literally less than 1 m. I felt there’s a high risk for me to catch Covid in the shop.

いやーこの価格でこの美味しさは素晴らしい！！最初のノドグロ炙りから中トロなり大量の甘いムラサキウニなり全ておいしかったです。1人で入っても他のカウンターさんと同じ感覚で出して貰えて良い居心地でした。お酒もビールは650円ですが日本酒が1合900円（辛口と辛口よりを頼んだら雪椿と大七）高級お寿司でこの値段で日本酒を飲めるのも素晴らしいですねー。平日の当日に急遽電話予約しましたが気にせずおもてなしお受けしてもらいました。ごちそう様でした！

すごくコスパが良いお寿司屋さん。
ただ、口コミにあったようにカウンターの
間隔は狭めです。
ドリンクメニューがなくて、一瞬高いのかな？
と思っちゃいましたけど、普通の価格でした。
二時間制で忙しなさもありますが、これだけ
安かったら仕方ないのかな？
人気店みたいで、満席でした。
予約なしだと入れなそうです。
途中、ペースダウンしてきたら、板さんが
気を使ってくれて小さめのシャリにしてくれました。
そういうさりげないサービスって嬉しくなります。
ハイボール、レモンサワー、日本酒３合飲んで
二人で2万円でおさまりました。

これなら、またいつでも行ける

ぶり
ホタテ
めかぶ
鰆
鮑
ヒラメ
鰯
あぶり明太子
鮪づけ
メジマグロ
白海老
メヒカリ
イクラ
中とろ
穴子
ウニ
ネギトロ
玉子焼き
いちご

They don’t mess around from the get-go - started with toro just to set the tone for the night. My favorite is the bonito sashimi. Great value for money compared to those Michelin starred joints.

ウーンうまい！
従業員さんも爽やかで良い。
コース料理と熱燗2本で1万円
たまには贅沢しても良いかなって感じの時に、美味しく頂けます。

ネタの仕込みは言う事ありませんが、シャリがうまい。仕込みがしっかりと教育されて良い証拠です。

惜しいのは、ロケーション上周りがうるさい事ぐらいでしょうか。
駅ビルなので、電車アクセスも抜群です。

対応が最悪でした。
予約なしでも並んだら食べれるという知人の情報をもとに土曜日のお昼に訪問。
店内のスタッフに声をかけると、予約なしは無理なんで、と何の案内、補足もなく返されました。
それではと思い予約のために電話をかけたら、予約はホームページからできるんで、ガチャっ、とこちらの返答を何も聞かずに電話を切られました。
よほど忙しいのかもしれませんが行く気がなくなりました…。

普通に美味しいし明朗会計、お腹いっぱいになる！コスパがすごい。

テーブル席は居酒屋以下のロケーションなので、三人以上で広めでテーブル使わせてもらった方が良いと思う。

席の配置がとにかく落ち着かないのでデートには向かないと思った

A great sushi omakase experience in Shibuya. The sushi rice was amazing, showcasing a great range of local Japanese seafood and real wasabi. Everything was executed to perfection by the skillful sushi chef. It's not too expensive and perfect for your first omakase experience in Japan. Definitely worth it.

こちらの系列を何度か利用させてもらっていて、新宿で寿司を食べたいとなり利用させてもらいました。

場所は新宿駅直結ですが、慣れてないと少し迷うかも。
飲食エリアの中にあります。

おまかせでの注文となり、今回は下記内容でした。

しじみ汁
かわはぎ
ほたて
玉ねぎ醤油につけたさわら
めかぶ
あわび
ひらめ昆布締め
メヒカリ一夜干し
コハダ
あんきも
ぶり
たらこのわさび漬け
くろむつ
かにの茶碗蒸し
アオリイカ
いくらの松前漬け
ゴボウの漬物
赤身漬け
トロ
バフンウニ手巻き
玉ねぎのネギトロ巻き
煮アナゴ
卵焼き
味噌汁
かんぴょう巻き
デザート

圧巻の品数です。
個人的には玉ねぎで巻いたネギトロ巻きがお気に入りです。
基本的にどの品もクオリティーが高いので満足度は高いと思います。
店もオシャレでカッコイイので色んな場面で利用出来ると思うのでオススメです。

味以前の問題
不味くもなく美味しくもなくなのでたまに利用してましたが、味以前の問題で接客に問題あり。
外で並んで待っていても一切声かけも無いし、挙げ句の果てには後から来た客が抜かして普通に席に通された。
2度と行きたく無いし不快だ。

カジュアルにおいしいお寿司がいただけます。コースのみですが、一品料理も多く色々な食材を食べれたので楽しかったです。少し狭目なのでカウンター以外はデートには不向きかもしれません。お酒の種類がもう少しあるとよかったです。