一寸亭本店

冷たい肉そばが売りのお店。
14時頃に入りましたが、
店内はコロナ対策で間引いては
されていましたが、
かなり多くの方が入っていました。
県外ナンバーの車も多かったです。

席に着くとメニューから
肉そばとハーフソースカツ丼を注文。

10分ほど待ち、注文の品物がテーブルに。
見た目は、透き通った琥珀色のそばつゆに、
鶏肉と刻みネギが乗ったシンプルなもの。

一口啜ると、そばつゆがとても
出汁が効いていて濃い。
でも、しょっぱいわけではなく、
コシのある太いそばと冷たいスープが
一体感のある味を演出。
今まで食べてきたそばの中で、
最も印象深い味
鶏肉はコリコリした固めの食感ですが、
この肉そばにはベストマッチ。

ハーフソースカツ丼も
お茶碗くらいの大きさに、
1cm程度の厚みのカツが、
4切れ乗っています。
特筆すべきは、ご飯にしっかりと、
ソースがかかっていて、しかし、
ソースでひたひたでべちゃべちゃに
なっているわけでもない。
隠し味にカレー粉が入っているようで、
後味が舌に残り、食欲をそそります。
また、付け合わせに紅生姜も
見た目と箸休めにアクセントとして抜群️
多くの方に食べていただきたいおそばです。

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