麺や貴伝

移転して車でいきやすくなりました。
麺がツルツルして、とても美味しい!

水曜日と第2.4火曜日が休みで、
10時から14時の営業のようです。

味噌肉中華を頂きました。
スープは少し辛味がありコクも！
麺がプリプリすーぷもからみのどごし最高！！あう！！
置総近くで食べた味を超えた進化系ですね!
大変美味しかったです。
次は肉中華頂きます。

中々の人気店ながら、初訪問。中華麺 (800円) と味噌中華 (900円) を注文。中太の自家製麺で茹で時間を要するせいか、来店20分で着丼。中華麺は、ガラ出汁と魚介の風味がバランスよく感じられましたが、僅かながら雑味が残りました。モチモチ麺を好む方にはお勧めです。

中華麺を注文しました。
朝、10時15分に到着。すでに店内は満席で、駐車場もいっぱいでした。

あっさりとコクがあるラーメンでした。
おいしかったです。

麺はツルツルモチモチした感じ。醤油味は、スープがかなり塩辛い。チャーシューも同様。肉中華とチャーシューメンを売りにしているが、正直あの塩辛いチャーシューを何枚も食べるのは、ちょっとどうかと思う…。

移転すると聞いたので、移転前に来てみました。

駐車場は11台分くらい。手前側の2台分が埋まると、お店の裏手からしか入れなくなります。
店内は、カウンター席が4席、3人がけテーブル席が2席、座敷が2席です。

店内は混雑していましたが、そんなに長い時間待つことなくいただけました。
あまじょっぱいスープと、太ちぢれ麺が絡んで美味しかったです。
ゆずもちゃんと主張していて、よかったです。
チャーシューもほろほろっと溶けていく感じでした。
移転後も楽しみです。

一番好きなラーメン屋さんです。
もちもち多加水の中太ちぢれ麺に、柚のカケラが入った柚中華が私のおすすめです。
店主と奥さん、たまにいらっしゃるアルバイト (？) の方も、とても感じの良い方ばかりです。

中華麺750円を頂きました！
麺は中太でぷりぷりで美味しかったです･･･ただ、かなりしょっぱかったです
チャーシューもホロホロで凄く美味しかった･･･ですが、こちらもしょっぱかった
接客も丁寧で、もう少し薄めならまた食べたいかな。

自家製麺なので米沢ラーメンにはカテゴライズされませんが美味いです。オープン以来、地元のラーメン好きに美味いと人気の店です。

名店だとあまり迎えられている気がしないお店もありますが、ここは違います。当たり前のことですが、入店して即「いらっしゃいませ！」の声がいつもちゃんとするのが良いです。

ご主人が脱サラしてお店を出されたとお聞きしましたが、ラーメンを作っている姿勢や、忙しそうな時でも丁寧な接客でお客様を見ているところが素晴らしいです。下手な米沢ラーメン店よりちゃんと自店の味とお客様に向き合っているような気がします。

麺もスープも美味いです。食べた後も口の中に醤油ラーメンの後味の甘さが広がります。

県外から米沢に遊びに来た人に、美味いラーメンが食べたいと言われたら、おすすめするお店のひとつです。

味は中華・味噌 (普通orゆず風味) 、肉多めor普通のシンプルな感じですが、とても美味しいです！
主人、店員さんの愛想もとても良いです
(土日アルバイトの方々？) 元気がありますし、とても良いお店です

ヘビーローテーションのお店です

初回に行った時の印象が悪く何年も来店していなかったが、先日友人に誘われて行ったら、180度考えが変わり、旨かった。まず、麺が旨い。チャーシューは、初回の時、臭みがあったが今回はあまり感じなかった。値段がもう少し安ければ5。

他の方がいってるように、自分もしょっぱかったかな。
ゆず風味も食べてみたい。
一般的な米沢ラーメンより太麺。

(2021.9追記)
・ゆず風味はしょっぱさが軽減されて美味しいです。超オススメ！！
・味噌味も食べてみたところ、これも美味しい！流行りの辛味噌も良いですが、個人的にはこちらがオススメです

自家製麺のお店で、スープも大変美味しいです。他の米沢のラーメン屋さんは細縮麺ですが、ここは中太麺でこしの強い麺です。確かご主人がシェフからの転身組だそうです。メニューに柚子中華もあり、一度食べたいと思っていますが、つい中華を注文します。

冷やし味噌中華頂きますた。
ちょいピリ辛でニンニクなどの香味もほんのり効いた夏にぴったりな麺ですたね。こってりとしたスープだが意外と後味はしつこくなくごくごく飲んじゃいますた。
冷やしだと麺がブリブリで喉越しはツルツルですだね
チャーシューが相変わらず柔らかくて良いですだね。しかし、冷やしだと脂が固まっちゃいますだ。チャーシューに関しては温かい方が良かったですだね。

米沢のラーメン屋に詳しいわけではないけど、ここはマジでめちゃくちゃうまい！特に中華麺ゆず風味。普通の米沢ラーメンかと思いきや、醤油ベースにゆずがめちゃくちゃマッチ、麺は中太縮れ、絶妙な麺の食感。そしてチャーシューがこれまたヤバい！量が食べたかったら肉中華もアリ。
米沢で言ったら味噌ラーメンは龍上海、醤油はここかな！！
平日はお昼のピークを避ければそこまで混まず、土日はお昼前後はちょっと待たないと。
裏に駐車場もあり。
冷やしラーメンもあるけど、よくある冷やし中華ではなく、それぞれあったかい中華のスープが冷たいみたいなやつ。夏はこれはこれでおいしい。けどやっぱり中華麺ゆず風味が一番かな！！
味噌も普通にうまい！！
とにかく米沢ではオススメのラーメン屋さん

醤油×柚子
ほっんとに美味しかった！
塩×柚子はあるけど、中華麺にも合うのは発見。
中太面もマッチ。
米沢ラーメンの進化系というかワンランク上に来た。混んでるの納得です。

メニューは少ないですが、どれもとても美味しいです。自家製麺の麺は中太縮れツルツルです。残念なのは子どもの椅子がないので、座敷では座布団を重ねるか、背もたれの無い椅子に気を付けて座らなければならないのです。
店長もスタッフも人の良さを感じます。

私的ランク　　　4/10
中華そば
あっさり系のラーメン。
ダシはしっかり取れているが、スープが塩辛過ぎてスポイルされている。
麺は中太麺でモチモチ感があるが、キレがない。
塩分制限のある人は注意が必要。

中華麺 (普通) 七百五十円
中華麺 (ゆず風味) 七百五十円
みそ中華麺 (普通) 八百五十円
麺は米沢麺ではありません
ツルツルモチモチでのど越しがいい美味しい麺です
ゆず風味と普通の値段の差はありません
チャーシューもほろほろ
美味しかったです

柚子中華大盛を注文。
麺は自家製麺で太麺と中太麺の間くらい。
見た目はワシワシ系ですが、ツルツルととても美味しい。
スープはほんのり香る柚子と魚介系。
完飲したくなるほどとても美味しかった
ご主人も厨房からお客さま一人一人に感謝の挨拶をしており、配膳担当の奥様？の接客も良く、味ももちろんまた行きたいお店です

2021.03.16
チャーシューがとても美味しいので
肉中華（ゆず風味）大盛を注文。
※メニューにありませんがお願いしたら注文できます。

太麺の自家製麺と柔らかくとても美味しいチャーシューでお腹も満足

満席で忙しくてもお客さま一人一人に丁寧な接客や感謝の挨拶も変わらずしておりいつ行っても気持ちの良いお店です