伊勢そば

冷たい鳥そば食べてみました。
スープがしっかり冷えていて最高に美味い
甘めのスープは中毒性のある味で油っこさもまさに王道をいっている
極太のそばに良く絡んでくれる

んまい自宅から遠いけど、たまに食いたくなっていきます。しかし1時間以上待ちになりますと言われ、食べずに帰ってくるときがこの頃毎回です。午後からの仕事に間に合いません。幻の蕎麦になりかけてます。悲しいです。

２０２２年２月。お昼に中華そばいただきました～。名物の蕎麦とは対象的な細くやわらかな麺。熱々で美味しかった～。

中華そばの大盛いただきました。細麺でとっても熱々でした～。

先日お昼時にお邪魔しました！
店内は平日でも混んでいていましたが
コロナのせいかおしゃべりしている方はいなく
黙々と食べていました。
麺は太くて食べ応えありました！
また行ってみたいです！

太く不揃いな蕎麦、硬くて噛みきれないかき揚げ、びっくりする蕎麦屋です。
この蕎麦を打っているところを見せてもらいたい。
わさびより唐辛子をたっぷりとかけて、ガシガシと食べたいと思いそんな食べ方していたら向かいの人もそんなワイルドな食べ方しているのを見て嬉しくなった。

太い蕎麦と硬いかき揚げに注目がいきますが、めんつゆが素晴らしい
はじめからネギが入ってきますが、とてもネギの香りもよくとても美味しいお蕎麦屋さん
ただ、盛りが良いので女性には堪えます

大人気の蕎麦屋さんです。最初に注文し、会計をしてから着座するシステムです。麺の太さにばらつきがあり、バリ硬ですね
流石に早食いの自分も時間がかかりました (笑)
初めておじゃまして冷たい鳥蕎麦を食べましたが自分としてはもう少し麺は細めでもいいかなと思いました。でも、平日でもお客は沢山いたので好きな人は好きなんだろうなと思います。
接客は良かったです。

山形に日帰り旅行へ。
一緒に行った人が是非食べさせたいという事で伊勢そばさんへ。

蕎麦は太く固い！田舎そばでした！
噛むほどに蕎麦の味がして美味しかったです。
でも、顎が痛くなります…汗

かき揚げもかなり固いですが美味でした！
ご馳走さまでした！

初めて来店しましたお蕎麦の有名な所ですまず、メニューを決めてお支払いを済ませて番号札で外で待ちます寒い日は覚悟が必要です席は座敷とテーブル席が有りコロナ対策の為相席はしていないようです蕎麦と、かき揚げのを頂きました盛りが良いのと蕎麦の太切りの為か…食べきれませんでも持ち帰り希望しましたら快くビニール袋を下さいました自宅にてすいとんの様にして無駄なく食べました

思い出すと食べたくなるお蕎麦。
極太というか、、なんというか、もはや麺と言えないレベルの太い麺とカリッカリのかき揚げ。
ごぼうと人参のシンプルなかき揚げですが、おつゆに浸すと旨味が一気に広がります。

どこにもない強烈なインパンクトのあるお蕎麦ですが、混んでいない日はなく、土日は1時間以上軽く待ちます。

それでもすぐ食べたくなる、大好きなお蕎麦屋さんです。

中毒者続出の人気店です。好きか嫌いか両極端に分かれる超個性的な蕎麦。それ故、駄目な人は二度と行かない。逆に一度虜になれば一生離れる事は無いでしょう。あまりにも無骨で挑発的な量と硬い蕎麦。蕎麦をすすると言うよりは「必死に噛む」客たちの姿。黙々とした時間が流れる店内には何か哲学的な空気すら感じられる。これはもう「伊勢そば」という唯一無二のジャンルであり、語弊を恐れず言えば「宗教的」な空気さえある程です。山形でも蕎麦屋というと、どこも大体似たり寄ったりで極めつけの個性というのはほとんど無い。そんな中、突出した個性剥き出しの、こういう店は圧倒的な支持を受ける。この蕎麦さえあれば人生に悔い無し！って程に最高です。

新そばスタート。駐車場27台+フリースペース。注文前払い制。PayPay利用可。

東根市の人気そば店。ザクバリの天麩羅にワシワシと食べる極太の田舎そばが癖になり多くの常連さんに愛されている。週末は県外の方も多く訪れ行列も出来る。極太そばは脂が良く絡むので、もり天の他に冷トリそば、温かいトリそば、天そばもオススメです。

まずは店内入口で注文と支払いを済ませるスタイルです。番号札が手渡され席に案内されます。満席時は札の番号が呼ばれる迄待ちます。茹で時間が長く回転率は良くないので行列の際は気長に待ちましょう。

細い蕎麦の様に手繰れないので鼻に抜ける風味は少なめだが、ワシワシと食べて噛んで蕎麦の甘さを味わう田舎そばとしては文句無し。値上がりがなければ5です (昔のもり天は600円で食べられました) 。

今まで食べた蕎麦の中で一番衝撃的でした！

まず、開店前から20人くらい並んでます
人気のお店なんだなぁと知りました

暖かい鳥そばを食べましたが、
ゴッソゴソの蕎麦が丼にギッチギチに入ってました笑
個人的に麺は硬め＆パサめが良いので好みでした
スープは優しく甘めの味
鳥の出汁と脂がイイ感じです
載ってる鶏肉は硬めでしたが味がしっかりしています

山形に来る際はここで食べたいです

初めて行った日が新蕎麦初日。
量を知らずに、もり天大盛り。
汁を付けずまず一本。蕎麦の香りが良いですね〜
でも、あまりの量の多さに食べきれなかった…勉強になりました
次は合盛りか、中華そば食べたいと思います

まだ暑かったので冷トリそばを注文
典型的な田舎蕎麦ですが極端な極太、普通盛りでも他店の大盛り以上と正しく蕎麦界の二郎の様
啜ることは出来ず2、3本を口に含んで噛みまくるしかありませんが若干粉っぽくたまに混ざる細い蕎麦が逆に味があって助かります
完全に好みの分かれる蕎麦ですね
親鶏は歯応え弱目で少し残念でした
蕎麦湯はサラサラ系ですがこの極太蕎麦を長時間茹でているためか大変香り高く美味しかったです

伊勢そばは前から知ってはいたが、なかなか行く機会がなかったのだが今回、東根の友人に連れられて初めておじゃましました。メニューを選び先払いで会計を済ませ番号札を受け取り外で呼ばれるまで待つ事10分、店内に案内されそこから配膳まで10分。友人いわくいつもより混んでないという事だったが、いやいや混んでるって！蕎麦はかたく短く太めの田舎蕎麦。あごが疲れるくらいかなり食べ応えあり。中毒性ありの蕎麦でした。かき揚げは噂通り固くバリバリで、美味しい蕎麦つゆに漬けて柔らかくしてから食べるとの事。好き嫌いのある蕎麦だが一度食べてもらいたい蕎麦です。山形にはいろんな蕎麦屋があるが伊勢そばは唯一無二の蕎麦屋です。

極太面を食べに初来店。
はじめは美味しくいただきましたが、途中から飽きてしまいました個人的にもう少し量が少ないと美味しい気持ちのまま食べ終われたかも…。
好みが分かれるお店だと思います。

この不味さが逆に美味しい。
本当に美味しくないです（笑）
蕎麦として小麦粉をしっかり使っているのに上手に練られて無いので粉っぽい太いのにブツブツに切れている。更に包丁も雑なので太かったり細かったり切れて無かったり本当に酷い。茹でも甘いので食べていて不味い粉の味が口に広がります。
ここまでの状態の蕎麦は日本でこの店だけでしょう。だからか、この謎の蕎麦らしき物体を食べに人が集まり、行列ができてこの謎な食べ物が美味しいと評価される。
奇跡の蕎麦屋ですね。
たぶん、山形市中心にこの店があったらもう潰れていると思う。このロケーションで食べるからこその蕎麦。

地味に支払いがPayPay対応になってて利便性が増してとてもナイスだとおもいました (2021/08/10) 。

男なら盛り天大盛り。すみません、個人的な思い出、地元補正ありで大好きです。蕎麦は香り、喉越しという人には絶対にオススメしません。

日和見できて、やれ固いだの何だのいうなら、最初から来んなって思います。

そば好きに人気の伊勢そばさん️
コロナ対策のアルコール消毒してからの入店。人が並んでいるけど、まずはオーダーするのがこのお店のスタイル。オーダーして支払いを済ませると番号札をもらいます。
その後は、そのまま外で待つか携帯電話の番号教えて車で待機します。
順番来て呼ばれたらテーブルに案内されて着席です。あとは番号札をテーブルに置いて待つだけです。
店内は間仕切りカーテンなどありませんが、かなりまばらに着席してるので、ソーシャルディスタンスはバッチリですね。
順番にそばが配膳されます。
その蕎麦たるや
割り箸より太いバッキバキで歯応え抜群の蕎麦。天ぷらも割り箸折れちゃいそうな硬さ
でも、噛めば噛むほどに味わいがほとばしる感じでクセになる️
堪らない一杯です。