アル・ケッチァーノ

世界的に有名な奥田シェフの店です！
予約は必須です！
季節に寄って地元で収穫した野菜や魚を素材の味を生かした料理を堪能できます！
とても美味しいです！
お店の外観もとてもオシャレです！

なんかしんどい

やや値段が高い。料理の提供が遅かった。人気店ゆえに仕方のないところだろうか。さして広くないお店。ギャルソンらしき方がいたが価格帯と店舗面積を考えれば必要ないだろう。シェフはずっとカウンター前で玉ねぎ切っていた。裏で別の若い衆が料理を作っている。店にせっかくいるなら裏で料理作ってほしい。玉ねぎ切ることこそ追い回しの仕事じゃないかと思える。正直、シェフがずっとカウンター前にいる意図がわからなかった。しかし有名シェフと触れ合いたい方がいるらしい。実際そういうお客がいて、正直辛かった。そのためにシェフはカウンターにいたわけか。成程。シェフの「おれってスゴいのに気さくやろ」感ダダ漏れ。総じてリラックスして食事をするには向かない。

仕事関係の旅行で食事させてもらいました。
リゾットやパスタ、ドルチェなどとても美味しかったです。
ただ団体で行ってしまったせいか、一人一人提供される料理の量にかなりばらつきがあるのが少し残念でした。
今度は少人数で行きたいと思います。

食材の素を活かした料理
魚料理には、塩だけ使用して味を提供
ワタリガニと胡瓜の絶妙な幸と野菜のコラボ?

ワインは、山形県産の物を使う。
地元産を提供しながら、地元産の味を堪能させてくれる。

お一人、デート、友人との少人数には、オススメ。
宴会には、周りのお客さんもいるのでなるべく、少人数で来た方が良さそう。
小さいお子さんがいる方は、ご両親に預けて行くべし。

接客も凄く親切でした。

美味しく頂きました。

とにかくサービスが最低…。
せめて女性だけでも椅子を引け。
高い金取るくせにナプキンが紙とかwwwファミレスかと思ったよ。
料理は中の下の下、取り立てて光るものはどこにもなかった。
チーズの盛り合わせできるかわざわざ聞きに行って帰ってこないとか、出て来たチーズの盛り合わせの中にまさかのクリームチーズ (笑) これで2500円とるの？？
コースの開始時間も閉店時間もをきっちり決めてるくせに、『パスタ失敗しました』で連れの分だけ21分遅延…しかも3テーブル分まとめて作ってるのモロバレ。
各テーブルの全員分を作り直すくらいのプライドが欲しい。
ドルチェのティラミスが解凍ちゃんと出来てなくてジャリジャリ、お供のジェラートと同じだった (笑)
写真を撮る価値の料理はありませんでした。

挙げ句の果には『閉店の時間です』という追い出し文句。お前らが遅延したんだろ？

あんなパスタ出してたらフーデバーが潰れそうなのも理解できる。よく銀座で営業できてるか甚だ疑問。名前だけで来てくれる客に感謝したほうがいい。

お礼代わりに、ナプキンを死ぬほどきっちり折って帰ってきました。
（あのスタッフの中にこの意味が分かるやつはいないと思うけど。）

何があろうと絶対にもう行きません。

美味しいという知り合いの評判を頼りに先入観なく記念日に伺いました。イタリアンと聞いていたのに、地元の魚を使った料理の数々。シンプルな味付けで素材を生かす感じ。美味しさだけでなくその哲学にも驚きました。幼児がいても全く問題ありませんでしたし、説明もわかりやすくとても好感が持てました。また何かの記念日に使いたいと思います。

奥田シェフの特別講演を聴きました。
シェフのある言葉にこの人生を生きる指標を頂きました。
この世の中は何で出来ている？？
この世の中は「人の感情で出来ている！」

庄内の海の幸や野菜を売りにした数少ない店の一つです。夜はコースのみですが、追加で料理が頼めます。コース料理も工夫が凝らしてあって美味しいです。追加で、庄内のメロンを使った生ハムメロンと岩牡蠣を頼みましたが、絶品でした。
オススメします。