のど黒めし本舗 いたる

当日予約が開始する11時に名前を台帳に記入し、開店の12時にお店に訪問したところ、一巡目に入店することができました。のどぐろ飯は最高でした！比較的量がありましたが、ぺろりと感触できました。3000円が割高と感じるかもしれませんが、小骨が取り除かれた丁寧な仕事とのどぐろの質を考えると個人的には納得できるお値段だと思いました。

金沢にあるのど黒めしのお店。
のど黒飯をこういう食べ方では全国でも少ないですね。
松江の人気店と比べると鮮度はちょっと. ですが。

炙ったのど黒が並べられた丼は
鰻のひつまぶしのように色々な食べ方で食べます。

のど黒の出汁が凄く美味く、
出汁をかけた食べ方が一番のお気に入り。
美味しかったので、あえて薬味で邪魔したくなくほとんど入れませんでした。

サイドメニューの金澤メギスの春巻きも美味かった。
この料理は他の店ではあまり無いかな？

ランチで利用させていただきました！
もちろんのどぐろ飯目的で！
12時に行ったはずなのに既に数組のお客様が入っていたのと予約も入っていてびっくり。
可能なら予約した方がいいかもですね
のどぐろ飯の他にいくつか別メニューも頼みました。
だし巻きも出汁がすごい！
贅沢なランチになりました笑
ご馳走様です！

※11: 00に店頭に設置される予約台帳に名前を書いて開店時間に戻ってくると並ばなくて良い

金沢3大ランチはどこ？と聞かれるとここを挙げる。地元の人はほとんどおらず、観光客ばっかりなイメージ。なので、観光客向けの料金になってるから、地元民からすると、ちょい割高でコスパ悪く感じるが、それでも美味しい。

ひつまぶしと同じ食べ方をするのどぐろメシ。最初はそのまま、次は薬味をのせて、次はお茶漬けで。

この、お茶漬けでかける、のどぐろを炊いたパイタンスープが秀逸で、いつも持って帰りたくなる。このスープでラーメンやっても売れそう。

昼からビールが飲めるので、のどぐろの骨煎餅とかお刺身とか頼んで楽しむのもアリだと思う。

美味しいと評判ののどぐろ飯
確かに美味しいことは美味しいんだけど、混雑することもあってか接客は非常に機械的。
のどぐろ飯自体も最後に出されるのどぐろのお出汁以外にキラリと光るものはなく、むしろ3000円という値段設定に割高感を感じる。
観光客向けに徹底している感で落ち着いて食べれる感じでもないし特筆すべき味でも無いので二度はいいかな〜っってくらいのお店。

ほんの僅差で1時間待ちに。待ち時間に暖房の恩恵を受けられるのは3名ほど。寒さに凍えながら外で待ちました。
炙られたのどぐろは香ばしくて美味しかったけど、ご飯は冷めてました。一度に大量に人を入れるシステムで作り置きしてるのかもしれません。せっかく鉄鍋？での提供なのかかなり残念。

死ぬほど美味い。人生で食べたものの中で一番美味い美味いとにかく美味い。
味蕾が、今までに感じたことのないまでの旨味を受容した。
3000は高いと言えば高いが、のどぐろの寿司が、2貫で千円と思えば、3個分よりは乗っている。
旅行先でそんなことをケチケチいうのは野暮。
とにかく美味すぎるので、一食の価値有り。

Slightly pricey and there’s usually a queue but worth it! The sea bass is so meaty and the broth is divine. You can enjoy it 3 different ways with this set.

今年２回目で嫁に食べさせたくて再来しました
薬味で食べるまで特にコメントなかったのに出汁入れたらめっちゃ喜んで食べており連れてきてよかったと安心しました
また行きたい店の一つです

のどぐろのひつまぶしのような感じですっっっごい美味しい！のどぐろのだし巻き玉子も口に入れた瞬間出汁ジュワ～！！ (ハーフサイズにしてもらえました、嬉しかった)
あまりお腹が空いてない状態で行ってしまったのが悔しすぎるので必ずまた行きますー！
開店と同時に満席になるのでできるだけ予約したほうがいいです