味楽ゆめり

夏の金沢旅行のディナーで来訪
あえて食事のないホテルを選んで、金沢の美味を食したいと考えて店を探したが結果的には大当たりでした。
少し高級な居酒屋の佇まいでカウンター席を予約していましたが店員さんも活気があり、声掛けにもすぐ気づいてくれて気分良く食事が出来ました。ノドグロの塩焼、白エビの唐揚げなど北陸の定番メニューは美味でしたが、特筆すべきは能登牛のタタキです、価格はそれなりにしますがお値段以上の食感と旨みでした。
日本酒の銘柄も種類が多く、良い肴と合わせて素敵な夜になりました。
コスパは良いかと思います。
金沢来訪時は再度伺いたいと考えています。

お刺身おまかせ9種盛りと白子ポン酢と金時草の酢の物を頼みました。
海鮮も地酒も美味しく、満たされました。
ただ、二階席はファミリー向けかも？
次回は一階のカウンター席を利用したいです。

観光客として訪問しました。にぎやかな居酒屋ながら、お料理の味がとにかく素晴らしい! スタッフさんの対応も素晴らしく、大満足です。
ただし、２階は階段移動かつ畳に座布団ですので膝や足が悪い方は予約時にその旨を伝え、1階のカウンター席を希望されるといいと思います。

初訪問です。他の方も言われているように、何を食べても美味しかったです
特にマグロのトロと最後に食べたごはんセットに地鶏の生玉子をかけたごはんでした。次回の金沢旅行の際にも必ず伺わさせて頂きます。

何を食べても美味しかったです。
お刺身も身が厚く、仕立ても最高。
能登牛のたたきもとろける舌触りに苦味の効いた岩塩で頂くのが抜群の相性です。初めて食べた梅貝もクセのないレバーのような食感で、煮付けがお酒に合います。
地酒も美味しかったです。
また行きたい。

どれも大満足！
特にバイ貝や能登牛のたたきが美味しかったです
他にものど黒焼や加賀れんこん揚げなど、どれも美味しかった。
この旨さで値段も比較的高くなかったのでおすすめです?
また、お酒も美味しく外れのないお店だと思いました

お魚が楽しめるお店がたくさんある中
ぜ～ったいリピートしたいお店です
付きだしからはもちろん
北陸で捕れた海鮮、地元の野菜や能登牛まで
このお店でぜーんぶ楽しめました
地元の方が多く、地域に愛されてるお店なのも魅力的だなーっと思います
金沢へ行く方は是非行ってみてほしい！

おいしかったです。雰囲気も悪くない。
予約をしないと満席で入れない事も多いようです。でもちょっと高めです。

あと、取り箸の提供はなかったのはコロナだけど関東圏とは警戒体制が違うなと思いました

新鮮でお酒も料理もすごく美味しいです。
店内もお客様が次々と。予約しておいてよかった (*. *)

人手不足か会計後帰る際、挨拶がなかったのが少し寂しかったです^^;
あと生牡蠣食べれると思ってたのでそこが心残り…

ぜひまた来たいです

金沢駅東口（鼓門側）から徒歩5分の好立地にある居酒屋さんです。
奥能登宇出津から直送される魚介類推しのお店でひと手間入った逸品ばかりで美味しいので、駅近の居酒屋で飲みたい人や金沢観光に来た人にオススメしてます。

奥能登宇出津の地酒の竹葉も種類が豊富でデザートにマルガージェラート製のいしる味のジェラートもあります。
人気店なので予約必須です。
ぜひお試しを。

評判のお店と聞き　２日前に予約をいれたら　オープンの６時から８時までしか　空いていないと
６時からの予約を入れて　オープンと同時に　満席に
刺身、焼き物、揚げ物どれも美味しく　またチャンスあったら
行きたいです. V

ノドグロもお刺身もお通しも日本酒も美味しかった。食が好き、飲むのが好き、雰囲気を楽しみたい、という感じの人たちが集っている雰囲気のカウンター。みんな美味しそうに食べていた。次回はもっと、いろいろと食べたい。

有名店らしいが気取らずお手頃感がありながら、料理は北陸の厳しい自然に磨かれた良い素材を使っているのが嬉しい。
今や日本海沿岸の定番となったノドグロの焼き物、富山湾の至宝白エビの素揚げ、能登産ひじきの酢の物、蓮根の天麩羅もなかなか、この時期ならではの香箱がにも良い。
金沢のビールと能登の酒を飲みながらゆったりと夜を過ごせた。

平日19時に一人で訪問。
当日昼にダメもとで電話予約したところ、
20時なら空いてますよとのこと。
ちょっと時間が遅いなーと思ったけど、
「早く開いたら電話します」と言ってくれたので
賭けてみることに。
これが見事正解で、
19時頃に電話を頂き、ダッシュで向かいました。

オーダーは以下。
・刺身盛り合わせ（一人前）
・焼き椎茸（一人前）
・白子天ぷら（一人前）
・もずく酢

どのメニューもお一人様向けにしてくれたので
とても助かりました。
刺身盛り合わせは8種類が1切れずつ。
鯖のみ2切れだったかな？

どの料理も美味しいけど、
特別コレ！といったものはなかったです。

ただ、調味料はこだわっている様子が伺えて
醤油は赤透明で新鮮さが見るからに分かり、
塩は荒めでゴリゴリ感を味わえました。

ひっきりなしにお客さんが来店していて
予約が無いと基本無理なようです。
予約必須なお店ですね。

味は普通に美味しいという形でしたが、金額が書いてないメニューが多く、レシートにも金額の詳細がかかれていませんでした。2人でお酒いっぱいずつで5品くらいで9000円、少し高め？と思いました。オープンキッチンでたまに料理人の人たちがこそこそ話されているのが気になりました。

人気店ということで１ヶ月前に予約。2階の座敷に通されました。ほりごたつではない普通の座敷なので、足は窮屈。時間は18時～20時の2時間制。お昼にお寿司を食べてしまったので、お刺身は注文せず。
もずく酢、玉子焼き、牡蠣、のどぐろ焼き、白子、しいたけ焼きなどを注文。どれも美味しいですが、特にのどぐろ焼き、白子は美味しかった！
かにを頼まなかったのは後悔してます。
ビール、日本酒をまずまず飲んで一人7,000円ぐらい。もう少し長居して、お酒を堪能したいお店でした。

地元の人にも、観光客にも大人気

友人たちと8名弱でお邪魔しました。
1階席はテーブルとカウンターで
デートなどにもおすすめです。
2階席は個室になっているので
グループでの利用にもぴったり！

お通しに生だこ刺が出てきたりと
とにかくお料理は何食べても美味しい
予算もお酒含めて4,000〜5,000円ほど。

食べログで、居酒屋5000に、選ばれているので
伺いました。️
結果は、何で、こんなレベルで
日本全国居酒屋の5000？
に、なっているのですね
態々、行った甲斐がなかったです
もう、２度といきません
何故なら、料理もイマイチ
大した事は、ありません
燗を、頼んで
冷やの燗が、来ました
秋に、冷やの燗を頼みますか？
燗と言えば、熱燗ですよね
直ぐに分かりましたが、もう、何も
言う気にはなりませんでした

この居酒屋は、期待外れです
食べログは、かなり、お金を貰っての評価ですね
食べログは、あまり、当てにはならないですが？
一応の目安には、なりますね️

今回は、外れでした

一年前、金沢旅行で迷いに迷ってゆめりさんに予約し伺いました。
店内に入り予約している旨を伝えると暫く待たされ上の席ですと言われ2階へ…。笑顔もなく終始無愛想。その後も店員さんが来ないので席がわからずオロオロしてしまいました。
食事が終わりお会計をお願いすると、後程行くので下でお待ちくださいとのこと。レジも見当たらなかったので靴を履いて待っていましたが、一向に店員さんは来ず…。カウンターの料理人の方も私達を見て首をかしげてヒソヒソ。
結局通りかがった別の店員さんにお会計をお願いしました。
お料理、とくにお刺身は美味しかったのですが…残念でした。
とにかく残念でした。ショックでした。

金沢食べログ居酒屋ナンバー１の居酒屋「ゆめり」さんへ初訪店。
知人の紹介で伺いました。
民家、民宿の様な建物作りで落ち着く雰囲気です、
一階はカウンター席やテーブル席、入り口入ってすぐ左手の階段を登ると二階は個室に３〜４席ずつの座敷席。
閉店間際に行ってしまったのでラストオーダーまで少ししか時間無く、適当に頼む事になりました。
刺身盛り合わせ
銀杏
カサゴ塩焼き
のど黒塩焼き
白子の天ぷら
白子の塩昆布焼き
能登豚塩焼き
茶碗蒸し
海老揚げ
などです。
白子の塩昆布焼きはまさに絶品です。
白子自体かなり濃厚なもので口の中でブワッと広がる濃厚さ。
刺身も種類豊富で鮮度抜群な物でした。
鮮魚塩焼きも身がふわふわで美味しかったです。
今回はギリギリに入ってしまったのでバタバタでゆっくりできませんでしたが、お酒の種類も豊富で和室の情緒ある雰囲気で落ち着いて食事や飲んだり出来る感じだと思います。
ご馳走さまでした。