酒と人情料理 いたる 本店

2023年10月:
久しぶりに来ました。
外国人の観光客が多かった
今回はほぼ同じ料理を頼んだけど、相変わらず美味しいです！
オススメ:
豚足のホチャホチャ煮
季節のグラタン
また今度宜しくお願いします！

2022年2月:
料理もサービスも良かったです。
ご馳走さまでした！
個人的には鴨の治部煮と季節感のグラタンが好き。
治部煮はとにかく美味しい。感動的な味。
グラタンは、東京のグラタンの味と違って、予想外に美味しい (^^)

とにかく複数のタクシー運転手が勧めてきた店
きくのや旅館からスグ近く、宿まで送ってくれた金沢のタクシー運転手が複数人『ココは、うまい』と教えてくれたが、夜からの店でランチはやってなかった。

平日夜に飛び込みで訪問。昔何度か訪問して美味しかった記憶を辿って、期待に胸が高鳴る。
早めの時間でもほぼ満席で大変賑わってましたがタイミング良くテーブル席が空いてたので、早速刺し盛りとポン酒で。白えびかき揚げ、卵焼き、どれもそれなりにボリュームありました。
どれも美味しくて満足でした。
日本酒2杯とサワー、上の料理で約9000円超。
単品の価格が何となく割高かなと思いました。何となく例えばかき揚げは990円は730円くらいなら良いななんて。

とはいえ出張族や近隣の若者が集まる店として人気なのもある程度理解出来ました。

予約必須の人気店。
片町店のいたるは、何度か訪れた事がありますが本店は初めて。
オープン直前に電話を入れると、席に空きがあるということで、開店直後に入店しました。
ラッキーでした。
当日でも空きが有る事があるので、必ず予約してから来店することをオススメします。
言うまでもなく、料理人さんのレベルが高いので料理は何を食べても美味しいです。
金沢の伝統野菜や、郷土料理、そして創作系の料理まで種類豊富なメニューで料理は勿論、お酒も楽しめます。
接客も元気よく、スタッフもキビキビと動いてます。
ガイドブックに掲載されている金沢の飲食店は接客面で残念なお店が多いですが、ココいたるは料理、接客共にバランスの取れた良いお店です。

友人に教えてもらって、予約をして伺いました。予約は必須かと思います。白エビの唐揚げは初めていただきましたが、治部煮や明太子の卵焼き、サバ、なめろう、お野菜のてんぷらなど、何をいただいてもおいしかったです。日本酒も手取川などをいただきました。
金沢にまた来たら必ず伺います。また、誰かに金沢に行ったらどこがよいかと聞かれたら、こちらをきっと紹介すると思います。

クチコミ、評価を信じましたが？
結果は、残念でした。
味、質、サービス、CP？
どれも、満足は出来ませんでした。
このレベルの居酒屋は、仙台には沢山あります。
金沢は、黙っても観光客が訪れるので、これで良いと思っているのでしょうか?
仙台、東京では、食べログTOP5には、入らないですね。
百名店も、お金で買ったのかな？
と、思いました。
非常に、残念でした。

食べログ百名店にも選出されているお店！

寒ブリやカニを始め、
各種の新鮮な魚を使った料理が
存分に堪能できる

香箱の酔っ払い蟹　 (¥2,530)
紅ズワイ蟹の面盛り　 (¥2,420)
ぶり刺身　 (¥1,320)
なめろう
のどぐろの塩焼き
五郎島金時芋アンと棒茶アイスの最中　 (¥330)
加賀棒茶のブリュレ　 (¥330)

を注文！
蟹の面盛り、これで2400円はすごい。
美味しすぎておかわり
お酒は、お米だけでつくった純米酒にこだわり、
地元を中心にその中でも更に厳選したものを
取り揃えているよう

本当にどれも食べても新鮮で美味しくて最高です

20220429新鮮でおいしい魚介類とおいしい日本酒と愛のある大将がとても良いお店。
当日は雨も降っていて寒かったのですがお店の中にはいったら全部吹き飛びました。
どれもみな丁寧に仕事してあり和やかに過ごせました。
居酒屋というジャンルの和食店と言っても良いのかもしれません。旅行先でまたきてみたいなぁというお店ってなかなか無いのですがまた来たいと思うようなお店です。
かなり有名らしく一時間程待ちましたが待つ甲斐ありです。また来たいと思います。
ちなみに店外で待つときはお店の左隣の駐車場にテントが張ってあるのでそこで静かに待ちましょう

のどぐろも美味しかったですが、個人的にめちゃくちゃ美味しかったのが白海老のかき揚げ？が美味かったです！連チャンで食べに行こうか迷ってしまったくらいです。次回来た時にまた行きたいと思っています！お刺身もお酒も美味しかったです。
本店はすぐ満席になっていました。入れて良かったー！

予約は取れなかったのですが、開店40分前くらいに伺うと、お店の隣にテントがあり、そこで待って入店できました。
白子、ノドグロが特に美味しく、店員さんもテキパキしていて良かったです。
ブリトロのお刺身も、脂が乗っていて絶品でした。

金沢旅行の際、2週間ほど前に電話予約、早い時間帯しか予約を受け付けていないとのことで18時に予約。さすがに有名店でこの時間帯で満席。テーブルに案内されました。店員さんも厨房も元気が良く、対応も素晴らしかったです。お刺身の桶盛り、しめ鯖、だし巻き玉子、すべて美味しかったです。ぜひまた訪れたいお店です。

店長のような人がパワハラ気味で、店内の雰囲気が良くないです。店員の方も萎縮しているようでした。

また、某チェーン店以下の料理ですが、値段は高め設定と感じました。なぜ、口コミがいいのか疑問です。

金沢旅行の際は別のお店に行くことを、強く、お勧めします。

栃木から、毎月来てしまいました最高の居酒屋です。店長初め、社員さんの対応は素晴らしいです。こんな居酒屋が栃木にもあったらなぁと思う次第です。今は香箱蟹がとても美味しいですよ！その他にもなに食べても美味しい！お酒も最高！また、来ますね

JR金沢駅から2.6kmほどのいたる 本店は日本海の冬の味覚を代表する寒ブリやカニを始め、各種の新鮮な魚を使った料理が存分に堪能できる居酒屋。日本酒は、米だけでつくった純米酒にこだわり、地元を中心にその中でも更に厳選したものを取り揃えている。また、スタッフとの距離が最も近いのも本店の特徴。カウンターに限らず｢いたる｣ところでスタッフの笑顔に出会えるという。

場所は香林坊・広坂バス停から徒歩5分ほど。旅行で来たなら金沢市内1日フリー乗車券600円を購入しておくと便利。平日の19時頃伺うとカウンター17席、座敷25席の店内は盛況。1名と告げるとカウンター席に案内された。

＊天狗舞蔵出しミニタンク (グラス120ml) 660円
＊突き出し330円　バイ貝煮付け
石川県に来たら車多酒造が醸す天狗舞が飲みたかったのだが、意外と置いてある店が少ない。こちらでは4種類も置いてあり歓喜。しかも、蔵出しミニタンクはここでしか飲めないというプレミアム。突き出しは小ぶりなバイ貝煮付け。これ美味いんだよなぁ。メニューは税込表示で優秀。

＊のど黒3,300円
黒板に｢のど黒｣が庶民でも何とかなりそうな値段で輝く。せっかく金沢に来たのだからお願いしよう。姿造り・焼き・酒蒸し・煮付けとあるが姿造りで。
桶で提供されたのど黒は色鮮やか。皮は炙り松皮造りになっていて、強めの脂を意識させない軽やかさ。こりゃウマイ！！

＊天狗舞　山廃純米酒880円
追加するのはもちろん天狗舞。飴色の純米酒が脂をサッと流してくれる。のど黒の頭と中骨は唐揚げにしてくれて、良いアテになる。

＊丸ごとトマト能登塩440円
お隣さんが頼んでいたので、釣られて注文。トマトに塩を付けて食べると、塩がスゴく～うんまい (大げさじゃなくて) 。ご主人に聞くと能登の珠洲製塩の塩だそうで、これをナメながら飲む天狗舞も最高。

＊ふぐ卵巣へしこ770円
ご主人と食に対する執念の話になって頼んだ1品。フグの卵巣には猛毒のテトロドトキシンが含まれている。こちらは塩漬けにした後、2年間ぬか漬けにして無毒化したもの。ちなみに、無毒化の機序は不明で｢ぬか漬け1年だと微妙にピリピリする｣そうである。そんな話をしながら飲む酒は美味しくて、5合くらい天狗舞を飲んだ気がする。

店は予約可能なので、訪問する際は事前予約をオススメする。滞在中に来店するものの、断られる方が多かったので念のため。最初はのど黒に惹かれたのだが、地元の食材の豊かさはそれだけにとどまらなかった。楽しいお酒をありがとう。

治部煮、白海老の唐揚げ、刺身盛り合わせ、揚げ物盛り合わせを頂きました。
揚げ物盛り合わせの鶏天ぷら、激旨でした！こんな美味しい鶏天、食べたことが無い。概念を覆す美味です。柔らかくて、旨味タップリで、また頂きたいです。
刺身盛り合わせのタコも素晴らしかった！水だこ系のタコだと思うのですが、こんな美味しい水だこ、生まれて初めてです。タコは明石ダコ（マダコ）が一番、と思い込んでいましたが、これも概念覆されました。また、甘えび、これも旨い！
治部煮も白海老唐揚げも満足の美味しさでした。
どれもこれも、まぁ、驚くほど美味しくて、本当に仕合せな夕食となりました。
また、金沢訪問する機会があれば絶対に立ち寄ります。
お店の雰囲気も素敵でした。

メニューの表記に詳細が載っていないので、店員に聞くと、素っ気なく『後で来ます』と言い放ち立ち去った。その後、一切説明に来ない。仕方なく女性店員にコース7品の内容を聞くと、『刺身と焼き物とデザートとかです』と…。3品しか言わず、海鮮居酒屋なのに、何の刺身かや、焼き物は何等の説明もナシ。焼きおにぎりは中身が梅で、嫌いな人. いるので、メニューに記載して欲しかった。
価格は普通の地方居酒屋だけど量が著しく少ない。治部煮なんか3名でシェアしたらひと口で終わり。大根サラダも雑に切ってあり、千切り大根がつながってたり…。
鯛の刺身だけはおいしかった。
高評価を見て行ったが、店内も清潔とは言えず、隣席間の仕切りが指紋でベタベタ。トイレもキレイとは言えなかった。何よりも店員の態度、勉強不足が非常に残念でした。
金沢、非常に美味しく素敵な店が多い中、なぜ高評価を得られてたのか、ひとつも分からないお店でした。今後もう行く事は絶対に，無いと言い切れる感じでした…残念！！

観光客だけではなく地元の人が愛する居酒屋さんです。
新鮮なお魚を食べたいならこちらへ。
だし巻きも絶品。
予約は18: 30からのみ受け付けしてくれますが、21時とか遅めにいくと並ばずに入れます。

金沢に来たら毎度ここに来たいと思うけど、いつ行ってもいっぱい。
いい店ですもんね。
コロナ禍になってから行ってないけど、
また美味しいご飯が食べたい。そして飲みたい！！

のど黒飯をランチにと思い12時前に行くと？
既に予約がびっしり️この日はあきらめる。
翌日11時から店先で予約の順番を取れると聞き10時半からひたすら待つ！w
のどぐろめしはバカウマ〜️
写真だけで伝わると思います。
金沢市行ったら食べるべき一品ですよ。
そうそう、夜は隣りで居酒屋もやってますので、こちらも美味しいお魚が食べれますよ。

最初の入店は、小野塚さんのもっきりやLiveの際に初金沢へ旅したとき。

金沢の街が大好きで、
その後は、必ず金沢旅の際には、
必ず"いたる"
へ伺っています。
加賀野菜や美味しいお魚が堪能できるので、
最高です。
このあいだアポ無しで本店に伺ったら、
満卓で香林坊店に案内されちゃった
けれども、
香林坊店に問い合わせをしてくださっているあいだ、"Life is like it"がBGMでした〜️