らーめん ぼん蔵

ぼん蔵の味噌ラーメンが大好きで、何年も前から通っていましたが、久しぶりに行ったら味が変わっていました。
コクもなくなったし、なによりもチャーシューの臭みが強くて美味しくなかった。本当に大好きな店だったので残念です。

みそラーメンは巻エリアの濃厚みそまでは行かないが、コクがあり美味しい。
平日のランチタイムは大盛無料。
チャーシュー丼は、チャーシュー自体が少なく残念だった。
駐車場は狭い。

香ばしさとまろやかさの際立つラーメンで、満足感があります。はじめほんのすこし少し味が濃いめな気がしましたが、炒め野菜と太麺の食べ応えも相まって、ただ味が濃いだけではない絶妙さに思えます。塩ラーメン、味噌ラーメンが好みで毎度早々にかっこんでしまっています。

私はまぜそば、連れは醤油とチャーハン餃子を食べました。
まぜそばははっきりいって特別美味しくもなく…
ニンニク、豆板醤、マヨネーズを混ぜましたがパンチもない、入れて美味しくなった感じも特にありませんでした。
醤油ラーメンは焦がした香りがありました。
太麺の重みのある麺で、スープも濃いめ。
チャーハンはパラパラで味もよかった。
しかし餃子は肉汁が閉じ込められていて、おっ! と思う反面で香辛料 (胡椒?) が辛いと感じるくらい入っていました。子どもには向かないかも。
ラーメンは人の好みが出ますが、私好みの味ではありまでせんでした

「みそチャーシュー大盛」￥1,070円を注文。スープは結構味噌の風味が強く甘味も強い動物スープで、炒めた野菜の旨味も相まって濃厚な一杯に。フライドガーリックも良い味出してます。厚めなチャーシューはホロホロ崩れる柔らかいタイプ。美味しいんですがスープ量がやや少な目で、レンゲが分厚くて重くスープが飲みづらい。

ラーメン屋さんは沢山あるし、好みも別れるので、あくまで個人的意見ですが…
旦那と私の一押しのラーメン屋さんです！！
お店のおすすめは味噌ですが私達は醤油が大好きです。
一般的な醤油ラーメンと違って炒めた野菜がのっていて、味も他とは違って美味しいです。
ライスかチャーハンを一緒に頼むことをおすすめします。麺の量がそんなに多くないのでライスもわりと食べられます。とにかくスープが美味しいのでライスが欲しくなります。
こあがりがあるので子供連れも大丈夫です。