麺屋 はる

はじめて食べにいきました！塩ラーメン (特) 880円。お値段は良心的で背脂というとこってりなイメージでしたが、さっぱりで胃もたれもなく、お腹も壊れませんでした。 (いつもお腹が痛くなってしまいます)
バイク乗りには駐車場も広くて停めやすいです。ジャリの駐車場もありますが、おすすめは通常の駐車場がいいですね。
オープン時にいっても並んでますので早めに行くことをおすすめします。

初めて伺いましたが、クチコミ通り以上に期待大でした！夕方前なのに人が多く、ラーメン自体は油っぽいイメージなのに全然サッパリして食べやすい。餃子も何となく小籠包に近い感じの餡で美味しい。
地元の人が羨ましいなあ。

豚骨味噌ラーメン美味しかった。激辛の中級で中本よりもソフトな辛さだったけれど牡蠣、レンコン、椎茸が箸休めになってくれたおかげで完食。
辛さ初級もほしかった。
具のおかげなのか特塩特醤油よりも旨味がある。

牡蠣の殻カスが洗い落とされてなく、どの牡蠣も口の中でジャリジャリ。

以前、コロナ前に何となく立ち寄って、美味しさに驚いたお店です。
久しぶりに立ち寄りましたが、やはり美味い、燕ラーメン！
背脂ラーメン醤油の特を注文、880円です。
大盛り＋100円を追加するか悩みましたが、久しぶりなので普通盛りを。
結論からすると普通盛りで大満足な量、美味しさでした。
あっさりとした、雑味の無い醤油味で大変美味しいです。
また近くを通る際は立ち寄ろうと思います
塩も美味しいらしいので、次回は塩の特だな。（メモ
あと11時開店だけど、あっという間に満席になります。
開店狙いの勢いじゃないと入れないかも。

いつきても混んでますが、

美味しいラーメンです (ФωФ)

おすすめは背脂ラーメン特　塩です。

おっきいチャーシューと味玉、のり、めんまはいって800円はやすい (*´艸)

ワンタン麺も美味しいです (^. ^)

ウオロク近くなので帰りにいってみるかちあり (^-^)

「背油ラーメンは美味しいけど油がきつい」と聞いていたので、年も年だし他のにしようかと思っていたが、この店の一番の売りのようだったので注文した。食べてみると意外にサッパリしていて美味。なかなかこれ程の味のラーメンは食べられない。食べることができてよかった。新潟はうまい店が多い。

2021.8.13訪問
背脂らーめん塩特を注文。具材はレアめなチャーシュー、味玉、岩のり、太いメンマ、ほうれん草、たまねぎ（みじん切り、短冊切り）。
チャーシューが煮込んであるぶん醤油特のほうが好みだけれど、塩も塩でおいしいです。リッチな気分に浸れる燕ラーメンです。

道路の脇にちんまりと佇むように建っているお店です。店舗横に駐車場はあるのですが、未舗装なので少し探してしまいます。
味噌ラーメンを頼みました。トッピングが豊富で、とても満足感があります。スープも煮干の出汁が効いて、とても美味しかったです。

背脂ラーメン醤油（特）をいただきました。

麺をすするとスープとよく絡み
スープの旨味、麺の食感最高でした。

ご飯も食べたかったけど売り切れだったので残念でした。

周りを見ると唐揚げがよく出てた印象を受けました。唐揚げが美味しいのでしょうか？
また来たら食べてみたいです！

クチコミが良かったので行ってみました。
食通の感想ではありません。
11時オープンで11時30分頃到着、
既に満席で予約名簿に名前書いて並ぶ事20分弱｡
私は「背脂らーめん燕ブラック (醤油) 」友達は「背脂らーめん醤油 (特) 」を注文しました、
同じ醤油なので、多分同じスープ…? !
ブラックラーメンは「竹炭を練り込んでいる｣との事、
感想は、スープ、麺、共に「美味い」と言う感覚は無しです…
竹炭なので別にこれと言ってコクも感じませんでした…… (私的感想)
並んでまで食べる事は無いかな！
と言うのが感想です。
岩海苔も大量に入っていましたが、直江佐渡汽船の「立ち食い」の岩海苔ラーメンの方が美味い！
と思いました。

近くには「喰い処 政 」さんや「KUBO LABO」さんが有りますなかなか激戦区？

ほぼ開店直後の訪問でして、一人だったんですがお座敷に通してくれました。そして基本的に相席はさせない様子。店員さんの対応も気持ち良いし、居心地の良いお店です！

ネットでの絶賛度の高い「背脂らーめん塩（特）」840円を注文してみました。

このチャーシューが圧巻！そしてメッチャ美味しい。「醤油」と「塩」でチャーシューを使い分けているらしく、醤油用は炙りチャーシュー？で、塩用はこの通りの低温調理のレアっぽいチャーシューの様です。

次回は「背脂醤油」に塩用チャーシューを追加トッピングして食べてみたいですね。とっても美味しかったです！

背脂醤油ラーメン (特) を食べた
チャーシュー大きめ一枚　岩のり　メンマ　煮玉子　白ネギ　玉ねぎが載ってます
背脂濃い目でお願いしました
うまかったです
値段は税抜きと税込み両方書かれています
確かこのラーメンは税込み840円ですね

大きなバラ肉チャーシューが乗った醤油背脂 (特) をいただきました。どこか懐しい感じがして、「これだー! 」と思わせてくれる安心の一杯です。ごちそうさまでした。次はBlackに挑戦したいと思います。

弥彦山散策の帰りに、燕では有名らしいラーメン屋へ。駐車場には気をつけて！20時前に来店して店内は大賑わい。人生初の背脂系醤油で不安しかなかったけど、思っていたより脂っこくなく美味しかった！！病みつきになる味️

手前: 背脂ラーメン (特) 840円
いつも少食な私だけどぺろっと。
お米が欲しくなるクセになる味！

奥: 背脂ラーメン燕ブラック920円
海苔にワカメに大量ブラック！
同じ醤油なのに違う風味で面白い。

背脂らーめん醤油 (特) 840円。

麺はつるつる、ふかふかです。太麺です。
スープはおとなしめの優等生。魚介系の出汁と、三条系らしい酸味がありますが、強くないです。
チャーシューは大きくて太くて、焼き目のつき具合も丁度よいです。
具はそれぞれ美味しいですが、スープや麺とは独立的です。
新しくて優等生っぽい一杯です。
※連れは「ウルトラマンでいえばメビウスだな」って言っていました。よく分かりませんが、しっくり来るそうです

現在の経営者さんになってからは初めての訪問。
家内からは塩が美味しいと聞いていたので、背脂ラーメン塩 (特) を注文。周りの人達もこれを注文している人が多いようです。

燕三条の背脂ラーメンは煮干しの醤油味が一般的で、塩味は凄く珍しいです。

太めの縮れ麺は噛みごたえ十分、背脂ラーメンに必須の玉ねぎはスライス状に、太めのメンマが柔らかいのにもビックリ。

塩ラーメンって、あっさりしたものとの期待を見事に裏切り「こくのある塩ラーメン」良いです。

厚くて大きいチャーシューは低温調理らしいが、チョッと固いとこらが気になったので、薄くして枚数を増やした方が食べやすいと思うし、鶏チャーシューでもありかな。

でも全体的には完成度高いと思うし、人気なのが理解できます。

背脂ラーメン塩は、背脂のわりにはあっさりしていて旨みがあり飽きずに飲み干せます。太麺だがもっちりして伸びづらい。具もチャーシュー、柔らかメンマ、岩のり、ほうれん草、玉ねぎといっぱい乗ってました。
時間帯によっては外で行列が出来てます。

新潟県三条燕市にあるラーメン屋
麺屋はるさんは最高に美味しい
背脂醤油ラーメンです。
つい群馬県から足を運びます。
麺、スープ、チャーシューは絶品です。
特に背脂醤油スープはなかなか
関東地方では味わえないと思います。
特に秋の季節は紅葉も最高な新潟県です。

背脂ラーメン醤油をと餃子を頼みました。
程々の背脂に出汁の効いたスープが美味しいです。
チャーシューもメンマも柔らかく、青菜や海苔も入っていて具沢山です。

餃子はお肉多めで好みが分かれるかな？
私チョッとイマイチでした。

噛むと美味しい麺です！佐野ラーメンよりモッチりした感じの麺でした、自分麺飲みたいのでもう少し細麺が良いかもでした、チャーシューも生ハムの様で美味しいです味玉がめっちゃ美味かった因みに塩ラーメンは少し塩っぱいです！