麺屋 はる

一口食べて｢かなり ぬるかった｣

４月末の祝日、開店と同事くらいに入店でき・特塩 (麺少な目) を注文しました

一度に何食か麺を茹でる訳ですが、その間 丼ずっと出しっぱなし。汁が張っているのかまでは見ませんでしたが、十分近く出しっぱなしだったから？？なのかは分かりませんが、運ばれてきた時からスープがぬるかった……わたしの中で ぬるいラーメンなどは あり得ません。

しかし、ファミリー層もいらしたので、お子様でもすぐに食べやすい様に わざとぬるめに設定しているのかも。と考えて食べました。

味も麺も 素晴らしく美味しかった!

熱々だったら もっと美味いんだろうなぁー！と思いながら帰って来ました。

ちなみに麺少なめｻｰﾋﾞｽのアイスは、声を掛けないと貰えないみたいですね わたしは要らなかったから助かりましたが (^^)

このお店はたまに行くのですが今回は期間限定の汁なし担々麺を頂きました。味濃いめのガッツリ系でなかなか美味しかったです。味の傾向的に名古屋の麺屋はなびの台湾まぜそばに近いかなと思います。このお店で出来るかは分かりませんがお腹に余裕あるなら追い飯したくなる感じでした。

背脂らーめん燕Black醤油美味しいですね。岩のりとワカメで初見から黒っぽいですが、なんと麺も黒いという凝りようです。麺には竹炭が練り込まれています。チャーシューも大きすぎず適度で個人的に好みでした。

燕の背脂には珍しい塩味が有名なお店。
背脂ラーメンなはずなのにあっさりスルッといけてしまうから不思議。
麺は縮れ太麺でスープがよく絡む。
レアチャーシューや味玉、岩海苔など具材も沢山あって、食べ応えは抜群。