春紀
| 住所 | 新潟県上越市板倉区田井213 | ||||||||||
| 電話 | +81 80-6504-4678 | ||||||||||
| 時間 |
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| カテゴリー | ラーメン屋 | ||||||||||
| 評価 | 3.5 22 件の口コミ | ||||||||||
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春紀 件の口コミ
22深酒酔太郎
26 二月 2021 17:44
(ﾟДﾟ) 旨い！
まだ二回しか行ってないけど
間違いない
8/29三回目は味噌ラーメン
=
4回目は、上越愛麺会の企画モノ、
赤だしみそ酒粕verラーメン
酒粕の香り良く、
刻んだ生姜が入ってて食感も良くて美味しかった！
玉子は煮卵じゃなくて温泉玉子
スープ濁すの嫌で崩さず丸呑みしてしまった。
味変楽しめば良かった…
2020-12-18
Ken
02 二月 2021 18:32
移転後初訪問。
高柳町の頃に伺って以来なのでかれこれ１０年ぶりでしょうか？
基本のらーめんは当時と変わらず節系の香る酸味の有る物。
淡麗系と言うのかな？自分的にはもう少しパンチが欲しい感じ。
麺は四角い断面の太麺。緩いウェーブでもっちり食感。
このスープには細麺でも良いんじゃないかなぁと思ったり。
肉 (チャーシュー) は薄らピンク色。
追加で肉増し (３枚) するとかなり迫力のあるビジュアル。
「肉食ってる」感が有って個人的には好みです。
移転前と同様、調理手順の都合上待ち時間が長めなのが少々残念。
以前よりウチから近くなったとは言え峠を越えて30km以上。
リピートはちょっとキビシイかな (´ε｀；)