ラーメンショップ 糸魚川店

ドライブついでにネギチャーシュー（並）を。美味い！
細かい味だの、サービスがどうのこうのと口コミする輩がおりますが、そんなもん求めるなら高級店でも、「ラーメンヲタク専用店（笑）」に行けば良い。
地方の国道沿いに、ふとあるラーメン店の風情が分からないバカの口コミご多いこと。
地元の方も午前中から続々と。
ロケーションも良いのでおすすめです。

テーブル席は食後に食器をカウンターまで片付ける（お店が決めている）ルールらしいのですが、肝心のテーブル席にその事が明示されていません。品書カードケース裏面に「セルフサービス」とあるだけなので、それでは食器の片付け協力もしようがありません。良く良く見るとカウンター上のお盆に小さく「食器はここに置いて」とテプラが貼ってありました。小人数で調理を遣り繰りする忙しさ故に客に片付け協力する事は、品出しを優先するために理解出来ますから、その旨をはっきり表示した方が良いと感じました。早朝開店の有難さやラーメンの内容を考えると、食器片付けに客が非協力ゆえの店員さんの不貞腐れは、もしかしたら店内掲示の徹底で改善出来るのでは無いかと思いとても残念です。

ボリューム満点。濃厚で一度食べたらしばらくラーメン食いたくなくなるほどなのですが、何故かたまに行きたくなる。そんな店です。最近、すっきり一味の味が変わったのか、以前より酢が効いてないので寂しいです。酸っぱ辛さがトムヤムクンみたいなスープだったのに。

椿チェーン色が強いラーメンショップ。
新潟西部のラーメンショップは小綺麗な店構えが散見されるが、糸魚川店もそう。
ラーメンショップ系列にありがちなフランクな個人経営店より、しっかりしている。
が、ラーメン全般の価格設定が高い。
ラーメン自体は椿系の鉄板メニューだけに、お高いのだけは残念。
椿ファンならハズレはないラーメンに仕上がっている。
ネギラーメンを食べたが、背油豚骨醤油のネギ縦刻みの刻みチャーシュー。
ああ、はいはい、ラーメンショップこれこれ…って味です。
国道８号沿いで大型可の駐車場あり、なので価格も不条理ではないのかなと思ったり。

とにかく店員の態度は悪く、上越店、大潟店を食べ比べたが味は最低です。

味のブレがかなり酷く、スープが及第点なら麺の茹で方が不味くて食えるレベルでは無い。

麺が及第点ならスープが不味い。 店員によって美味い不味いの差がかなりはっきりしてる店だと思います。 一番やってはいけない事は客が見てる目の前で生麺をデボに入れ損って落とした物をデボに入れたり、叉焼丼の上に飾る葱を丼に入れる際にこぼした物を丼に入れるのをはっきり確認しました。 料理人としての常識の欠落と人間としての良心が欠落していると思いました。

カウンターがキツキツでテーブル席に座ったら、一人ならカウンターに座ってくれと言われてかなり腹が立ちました。 知らない他人と隣り合わせになるのが嫌でガラガラのテーブル席に座ろうと思ったらパートのおばあちゃんに言われてかなりムカつきました。 テーブル席一杯空いとるやろって言い返したら、調理して居る店員が如何にも喧嘩を売る様な顔つき睨み付けましたよ。 高々ラーメン屋の分際で偉そうな態度で！

この見てるは何か勘違いしてる馬鹿しか居ないのかなとおもった悲しくなります。 まともなラーメンも作れん癖に、客より偉そうなんですから。高い金を払って迄食べる価値は無いに等しいラーメン店です。

ネギラーメンネギがめっちゃ入っている！長ネギ好きには良いと思います。ちょっと辛いネギですね、
ただネギが多くて麺を食っているのかネギを食っているのかわからなくなるほど入ってます。
味は見た目ほど濃くもくどくもないラーメンです。
並で通常のお店の大盛りくらいの量です。

味は好きなのですが、テーブル置いてある蓮華にご飯粒汚れがあり汚くて行きません。
ここだけでなくラーメンショップは他店でも汚れが付いてる経験があるのでスピード重視なのか食洗機に問題があるのでしょう、残念です。

店内ガラ空きでも、一人客はあくまでもカウンターに座らされる。そういう、店側の楽さだけを追求した三流ラーメン屋。味もギトギト＆化学調味料多投の馬鹿舌向け。レンゲが無駄にﾃﾞｶい。客が使えるおしぼりやティッシュも無し。店員はカウンター内で無駄話。ただただ雑な店。

味を付け忘れたのか、そのような味なのかは分かりませんが、全く味がありませんでした。お湯に麺が入っている感じです。薄味のチャーシューを食べながら何とか完食しました。次回もう1度食べて実際の味はどうだったのか確認してみたいと思います。

ラーメン一杯390円の立て看板を見て立ち寄り。朝の7時くらいから営業してる。
トラック運転手が主な客層のようで、その為か店員も愛想がなく男臭さを感じる。
390円のラーメンは値段のわりにちゃんとしたものが出てくる。
お店の周りは何も無い広場の向こうに日本海が広がっていて、地方ならではのロケーション。

ネギミソラーメンを食べた。小盛で1玉、並盛1、5玉、中盛2玉、大盛3玉、特盛4玉と半端ない量。具材はネギ、チャーシュー、海苔、ほうれん草。家系？背脂も入っていてチャッチャ系。朝6時から夜23時までの営業は有り難い。

不味かった。こんなにまずいのはじめて。野菜たっぷりの味噌ラーメンを食べたはずなんだけど、スープが全然味噌の味がしなかった。背油は凄く浮いてて美味しそうなのにあっさり過ぎるほどあっさり。野菜はモヤシたっぷりで…ほとんどモヤシで味がしない (-_-) それで900円だった (*_*) 男の店員さんはちょっと感じ悪いかな。

ネギチャーシュー中ネギ増しいただきました
オープンしてあまり経っていないってのもありますが、店内、店先ともに綺麗です

ボックス席で頂きましたが、少し高い様に感じました。
れんげが大きめです。