青島ラーメン / 青島食堂 司菜 南万代店

30分並んでも店に入れませんでした。
こんなに並んでも入れないと食べる気になりません。
口コミ見たら1人でお店をやってるっぽい？客としてはバイト雇って店の回転率を上げればいいのになぁって感じ。

18: 30に到着。
同時に到着した高校生二人と合せて3人で滑り込みセーフ。ちょうど閉める所だったらしい。あとから来た人は断られていた。
秋葉原の青島食堂は本当に感動した。
さて本場新潟はどうだとスープから、
生姜のインパクトは優しく感じる。スープも若干ぬるめ。
火を落とした後だったからだろうか、急いでいて湯切りが足りないせいだろうか。
普段なら「スープは熱さも味のひとつ」と思っている。もし長時間並んだ末だったり新進気鋭の店なら、気ぃ抜けてんじゃないかと思っただろう。
でも今日は到着から10分での着丼、背中の入口には閉店の看板、店内は3人、テレビから地元ニュースが流れ、オヤジさんは早く帰りたい顔をしている。
まるで近所の中華屋のアンニュイな雰囲気。これも今日は味だと思った。

GoogleMapでは営業中になってるのに今行ったが、準備中なんだが 笑

そのせいで、おにぎり屋に行ったのに、バスに間に合わなくて食券買っておにぎりもらわずに店を出て全力ダッシュで走ってバスに乗った。。

とんだ災難。勘弁して。

普段は東京の秋葉原店の行列に並んで通ってますが、地元の青島食堂を食べてみたくて入ってみた。昼時12時入店だけど行列なしではいれたものの秋葉原店とは随分違ってスープの味が単調な感じ。すこし期待はずれでした。

ラーメンを茹でる釜の湯がいつ見ても茶色。
本店はマメに茹で汁を交換してるの見るから、余計違うのが気になる。
あと、スキンヘッドのおやじさん、もう少し愛想よくして欲しい。
いつも怒ってるんだもの (汗)

初の青島食堂。16時というおやつタイムのラーメン店はさすがにガラガラ。
チャーシューメンにネギをトッピング追加。
スープは生姜醤油の独特の味わい。ネギトッピングをオススメした口コミを参考にしたが、これは正解だと思った。ネギ焼豚ロールで麺を食らうと最高だ。
生姜醤油と法蓮草が少し微妙と感じ黒胡椒で引き締めるとコレまた良い。
また寄ってみたいと思う。

怖そうなおじちゃんが１人で全てやってて、いらっしゃいでもなし、どんぶりなどもガチャンガチャンと片付けていて、イヤな気持ちだったけど、ここのラーメンが食べたくてきたので、ラーメンが旨ければ良かったんだけど、ラーメンは柔らかいし、スープはぬるい。チャーシューも固くなっていて、ハズレだった。

なんでこんな評価されているのか謎。
店主はマスクなし、無愛想。終始感じ悪い。
普通のラーメンとチャーシュー麺のチャーシューの量がほぼ同じです。味もしょっぱ過ぎるので、食べるのがしんどかったです。
リピートはしません、確実に。

長岡市に本店がある生姜醤油ラーメンの青島食堂の新潟南万代店です。
入口に向って右側3列が駐車場ですが、斜めに線が引かれていて、一番道路側は軽自動車サイズです。
向かって左側は隣のお店の駐車場です。
入口に入って右側の自販機で購入します。
基本はラーメンかチャーシュー麺で他にトッピングが選べます。
カウンター席 (7席くらい) のみです。
スープは濃い目の醤油味で生姜の香りが少しします。
濃い目のスープですが、後に引くわけではありません。
麺は中麺 (普通のサイズ) で、普通のラーメンでもそこそこチャーシューが入っています。
ちょっと濃い目の醤油スープが好きな人には美味しいと感じます。
他の方の画像にある人とは違う細身のオジサンが独りで切盛りしてました。
愛想はとても良くて、美味しくラーメンが食べられました。

あっさり系なのに化学調味料が入りすぎているため、舌や喉が痛くなる。
また、茹で釜の水をあまり替えていないためか、タイミングによっては臭くてネバネバした麺を食わされる。

味以外に関しても、店員は効率も愛想も悪いですし、飯を食ってる真横に置いてあるパソコンの排出ファン周辺がホコリだらけなのは如何なものかと思います。

個人的に本店より美味しかった。頼んだのは、チャーシュー麺に、＋ねぎです。こちらの方がしっかりと醤油の効いたスープ、ほんのり香る生姜と、もっちりした麺、どれを取っても最高でした。チャーシューは脂が多めで好き嫌い分かれそうですね。ごちそうさまでした！

今日は、チャーシューメン900円を頂きました。東堀店と味を比較すると少ししょっぱいです。味が濃いと言ったほうが良いのでしょうか。? 好みの問題でしょうか。是非食べ比べてください。火曜日が定休日です。！

ここの青島食べるなら、朱鷺メッセの青島行った方が絶対に良い！
麺は固いし、スープの味もコクが無く薄っぺらく醤油の味しかしない。
油がかなり少ないので薄っぺらいのだろう
ここの店主は仕事が雑なのでそれが味に出てる
朱鷺メッセ行ったらわかりますが、本当に丁寧に作ってておいしいラーメンがいつでも提供されるので是非朱鷺メッセ食べてから青島を評価して頂きたい。

青島食堂　司菜　南万代店
長岡では何回かお邪魔しましたが、新潟ではお初
場所は万代シティ付近ですが無料駐車場も3台か4台かありますよ
まず券売機でお気に入りのラーメンを選びますほうれん草増しやチャーシュー増しなどもありました
青島チャーシュー175グラム　900円税込
頂きましたぁ️
スープに醤油の旨味がぎゅっと詰まって生姜で爽やかになっていて美味しい
麺は中太で黄色い玉子麺です
チャーシューは噛みごたえのある甘めの醤油ダレがしっかりしみてます
普段は味噌派ですが、こちらの生姜醤油ラーメンは大好き
東京の秋葉原にも出店されたみたいです

普通生姜醤油ラーメンが800円、チャーシューメンが900円。という訳でチャーシューメンを選択。思った程生姜感はないけど美味しい醤油ラーメン。チャーシューも一見それ程ではないが結構スープの中に沈んでいてプラス100円ならお得意。地方にしては普通のラーメン800円は高めだけど。

伺った時のお店の対応も気持ちのいいものではなく、大丈夫か？と思いましたが、それ以上に味が…
スープに旨味もなく、とにかく塩味が強い。醤油のお湯割りを飲んでいるような感覚です。店によって味にバラつきがあるとは聞いていましたが、こちらは酷い。一緒に行った家族もスープは三口が限界だと話し無理して飲んだと言っていました。私も一口飲んで首をかしげました。もう、二度と行くことはありません。

長岡で有名店な生姜醤油ラーメン！
はじめていただきました。
せっかくなのでチャーシュー麺で注文。

スープはかなりしょっぱめで生姜の味はよく解りませんでした。麺は黄色いちぢれ麺で美味しかったし、チャーシューも不揃いのお肉がたくさん入っていてよかったです。

昔ながらなラーメンで好き嫌いは少ないかなと思いますが、1時間も2時間も並んでまで食べたいとは思わないかな。

都内、秋葉原の青島ラーメンは何度か足を運びとてもお気に入りのラーメン屋さん。本家新潟の青島ラーメンとても楽しみに伺わせて頂きました。都内では長蛇なので夕方早めに伺わせて頂いたところ待ち時間なしでビックリしました。券売機で青島ラーメン800円を注文しカウンターに座りました。なんと店内コロナ対策していないし亭主はマスクなしで失敗感を頭を過ぎる。店に入るときから無愛想で水もなかなか出てこないし、空いている席に勝手に座って良いのかも分からない。何だか不親切。まぁ味でカバーしてくれたらいいやとラーメンの出てくるのを待ちました。カウンターで調理状況を見ているとチャーシューラーメンも普通のラーメンも殆どチャーシューが変わらないけど大丈夫？普通のラーメンを注文するがチャーシュー盛りだくさんで出てくるけど、他席の方のチャーシューラーメンと見た目変わらない。まーいいやと食するがショウガの味がしないし美味しくない。一言でやられた、失敗した。

万代店は2人もいるわりには、狭いから動きが悪いのか、いそいそしていて店員さん態度がイマイチ。睨みがきいた命令口調です。「そこは邪魔！、未だ片付けてないから！、と座らせないくせに、次は、とりあえず座って！と言ってた。ん？？、お待たせしましたとか無いのかな？笑

味は万代島より、生姜感少なく感じた。
衛生面もなにか…、トイレドア触ったけど手洗わないのか？アルコールは？見える場所だけに感じました。
私は万代島店のが好きです！1人で切り盛りしてる、おじさん、感じがいいし無駄な動きありません！

ここはもう行かない。

見た目正統派醤油。

食べてみると生姜醤油
美味しくないわけがない。

久々に美味しいラーメン食べれた気分です。
濁りのない深い褐色のスープにコシの強い麺がよく合っています。

メニューはラーメンとチャーシュー麺、トッピングのみ。
味を広げず作り込む姿勢が好みです。
チャーシュー麺にしましたが思いのほかチャーシューのボリュームがありました。
普通のラーメンで充分そうですね。

このご時世の平日正午前でも店舗前には並びができて人気の程を窺わせます。

新潟に行くことがあれば押さえておきたいお店です。