青島ラーメン / 青島食堂 司菜 南万代店

生姜ラーメンと聞いていたのでどれだけパンチが有るかと思ったら昔懐かしい醤油ラーメンで焼豚の味を噛み締めながら完食50のオッサンでもチャーシュー大盛りが完食出来ました。新潟の方はスープを完食する方が少ないのにはビックリしましたが私も飲みきれなかった（汗）

前から行きたくて行けなかった青島ラーメン。やっと念願の訪問。万代口の泊まっていたホテルから車で6分で着きました。店先には6台分の駐車スペースがありましたが向かって左の3台分は隣の美容室の駐車場でした。右は埋まっていたので道を挟んで前の有料駐車場に。まず入ってすぐの券売機で券を購入します。私は悔いがないように大盛りにしてほうれん草50円とメンマ50円をトッピング。旦那さんはチャーシュー麺にねぎトッピング。2人とも食べ終わるまで一言も口をきかず、夢中になって食べました。濃いめの醤油にほんのり生姜が香りスープが麺にからんでとても合いました。またすぐに食べたいラーメンでした。

伊勢丹やバスセンターから近いところにあります。開店してすぐに入ったのでスムーズに入れましたが、店内の席が10人分くらいしかなくそれ以降は並ぶ形になっていました。ラーメンは味は濃いめでしたが、生姜が効いて結構な味でした。

ご主人が一人で切り盛りされていて店内は会話が出来る状況ではなくラーメンに集中できます。ラーメンは生姜醤油でチャーシューも味が染み込んでいて美味しいです。
ごちそうさまの挨拶をするとご主人がきちんと返してくれるので好感がもてました

口に含んだ瞬間
うんまぁ～と叫びそうになってしまいそうでした。
醤油と生姜のきいたスープは熱々で寒い時期には本当にありがたい。
麺もメンマもチャーシューも隙のない布陣。
長岡に本店があるとのことなのでいつかそちらにも行ってみたいなぁと。

ラーメン800円、チャーシューメン900円、麺大盛は＋50円

スープは日本海側ならではの、やや濃い目の醤油ベースに生姜の香味がプラス。
生姜の薫りは強すぎず丁度いいが、味はあまり感じなかった。
麺の太さ普通・やや縮れ。スープの濃さに対し麺が負けている感あり。もう少しコシの強い麺の方があうと思うが…

個人的には好きな味だが、価格設定がやや高い。50円は値下げしないと、積極的な利用はしないかな。

長岡の宮内駅前店の青島が好きだから比べるのはなんだかなぁと思い足を向けなかったんだけど、仕事仲間との話し合いの結果お邪魔しました。

いつもの通りチャーシュー麺大盛り950円をオーダー。

スープは生姜が長岡より効いてた感じで味も少ししょっぱめ。ってか甘みが無いんかな？
麺は茹で過ぎなのか長岡とは別の麺？って感じの麺でした。
青島のラーメンは、やはり長岡まで行って食べて欲しいかな。
それとやっぱりお値段高めだよなぁ…
大盛り感が全く無いんよなぁ。

この青島は非常にこだわりを感じる。まずカウンターに座ると、店内のその清潔さに驚く。恐らく私のラーメン史上、最も厨房を綺麗に保っているラーメン店だ。茹で釜、どんぶり、まな板の上で切るチャーシューまでもが美しく感じる。もちろんラーメンの味も素晴らしい。このお店はいつ訪れても味が均一。店主はきっとそのあたりをこだわり抜いているに違いない。濃いしょうが醤油食べたくなったら迷わずここに来ると良い。

長岡が本店らしいですが、新潟のお店に寄りました。小さなお店でカウンターしかありませんでしたが、並ばずに入れました！生姜の香りがスープに溶け込んでアッサリしていて暑い夏にスッキリ美味しかったです！

午後7時20分に訪れたところ、お店に入るなり、店主に「今日は終わり」と言われてしまい退散。営業時間は午後8時までと出ていますが、実質午後7時までのようでした。グーグルに訂正して欲しい
次回リベンジします！

チャーシュー麺を注文しました。
チャーシュー柔らかく美味しかったです。

親父さんは確かに無愛想ですが個人的には気になりません（笑）
気になる人は行かない方がいいです。

男性には ちょうど良い 味付けかもですが 私は 味付けは 濃いと 思いました。

カウンターの 女性は 確かに 昭和時代と 思います。

食券で 1万札が 使えるのは 嬉しいです。

麺硬も お願い出来ました。

青島と名前がついてるが、青島に失礼だ。
麺は茹ですぎ。スープは塩入れすぎ。
何よりもおっさんの態度はひどすぎ。なにこれ？
青島系列で唯一のひどい店舗。二回行ったが三回目は何があろうとない。
新潟で青島行くなら古町か朱鷺メッセの所へ行った方がいいと思う。
潰れるか、おっさんクビになるか、切に願います。

生姜醤油らーめんのお店。
大盛りでも、さらっと食べられる。
店の前の駐車場が少ないのが難点。

青島ラーメン麺大盛８５０円を注文。
店内はカウンター席のみ。家族連れは不向きかな？