吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店

吟醸味噌ラーメンを食べました。
初めて行きました。
はじめしょっぱめを想像してましたが、まろやかな優しい味噌ですごく好みでした。まろやかながらに深みのある味噌味でした。唐揚げ、餃子、ご飯も美味しかったです。

開店5分後で、すでに満席！！！
ちょっと待ちましたが、その間にオーダーを聞きに来てくれて、着席から数分後にラーメン到着
チャーシュー入り味噌を注文。
めちゃくちゃ美味しい
濃厚味噌に1つずつが丁寧なトッピング。メンマも、揚げ玉ねぎもいい味出してる。
何より嬉しいのが、柚子濃厚な中に、たまにさっぱりした柚子が最高
万菜や塩昆布、ゴマで味変が出来て、最後まで飽きさせない！
多少のオーダー間違いはあったものの、全然嫌な気分にさせない丁寧な接客！店員さん達1人1人が親切で完璧な対応
綺麗な店内と素敵な接客！美味しいラーメン5個付けずにはいられない！また行きます！

コクはあまりないけど、普通に美味しいです。誰かに強くヒットすると言うよりは、皆からそれなりに好かれるって感じの味ですね。量は普通盛りでもそれなりに多いです。麺は札幌味噌みたいな黄色くて少し縮れてる感じです。

特製吟醸味噌大盛り。とっても芳醇な味噌スープと肉厚で柔らかなチャーシュー、まろやかな煮卵、シャクシャクやネギとメンマ。さらに白胡麻や塩昆布などの薬味も後入れ出来て自分好みに豪華に味変出来ます。柚子が苦手な人は柚子抜きで。麺は硬めだけど食べ進めるとほぐれてちょうど良くなります。ご馳走でした！

もう何回行ってますが最高に美味いです。
12時過ぎだと混んでますが、14時くらいだと待たずに入れる事が多いです。
ランチセットの唐揚げも美味しく、さらにニンニクを追加することでさらに美味しくなります！

いつでも並んでるのが納得！いろいろ食べましたがどのラーメンも美味しいと思います！
ただ、好みはあると思いますがチャーハンはお店で出せるレベルじゃないと思います。。。
改善を期待します！

夜勤明けで、どうしょうもなく
ラーメンが食べたくなり
姉を誘い、姉のお薦めの当店に来店
昼時だった為店の外まで人だかり
でも平日なのになぁー【そんなに美味しいのかなぁー】と半信半疑
あれだけ並んでいたわりには、並んでいる
最中にメニューを渡されていたせいか
スムーズにテーブル席に案内されました
《さて何にしようかなぁー》
メニューの種類は決して多くはないのですが
迷いに迷って【特製海老辛味噌ラーメン】の
普通辛を注文
いくらかでミニセット
大食いのワタシはチャーハンをしようかなと
思いましたが、メニューのチャーハンが
バサバサに見えてしまい
ラーメンの量もわからないので、
今回はラーメンのみ、商品は時間を待たず
すぐに配膳されました。
汁が洋服に飛ぶのが嫌で使い捨てエプロンを
借りました。
さてお味見拝見一口で
【うまっ】辛味もちょうど良く、麺の太さ縮れ具合もワタシの好み最後、お汁まで
全部飲み完食
食べている間にもひっきりなしにお客様が並んでました。この味なら並ぶだろうなぁー
平日この人気なら
土日は想像できない相当の客数でしょうねっ
お店の方もラーメン屋さんらしく威勢が良く
久々の美味しいラーメンに満足️
量もけっこうあるのでにしなくて良かった
一言言わせてもらえばもう100Yen安ければ
問題なし
ご馳走さまでした。
又来店します

吟醸味噌ラーメンは味噌の旨味がたっぷり。
個人的には新潟市で近隣の市町村含めてトップクラスの味噌ラーメンだと思います。

角中グループのお店だけあって、からあげも非常に旨い。

特製吟醸味噌ラーメン（900円）を食べました。
スープは、脂分が少ないながら、コクや旨味にあふれる感じです。チャーシュー、味玉、モヤシなど程よいトッピングで、バランスの良い仕上がり (o^-^)
絶品でした

新潟の弁天橋手前、何気に入店しました。注文は吟醸味噌直火焼チャーシュー麺。コクの有る味噌分厚くやわらかすぎないチャーシューこれがポイント食べてて飽きないゆず風味、ボリューム満点、元気有り、スタッフ無駄話無し。珍しくあれもこれも食べて見たかった。味噌好きには最高! 　是非お出掛けいただき至福の味噌を食してみて下さい

クチコミ・評価がいいし、興味あって行ってみたいなーと常々、思っていたラーメン店。友達と計画立てていたけど、お店入ってガッカリ。人気店かもしれないけど、接客態度が、乱暴。もっと接客対応に改善点があると思った。ラーメン屋さんって、味が良ければ人気店なのかな…と、思いました。好みはあるけど、私は、さほどな味でした。そういう気持ちじゃ、どんなに美味しくても美味しく感じないですけどね。人情も、大事なスパイスかと…。

美味い味噌ラーを探して辿り着きました。さすがラーメン王国新潟！看板の吟醸味噌ラーを注文。美味しい！これまで福岡の『彰〇』味噌ラーメンがNo. 1でした。が、ココが総合No. 1になります。但し、味は五分その差はトッピングの充実度。そのかわりに価格はワンランク上がるので、公正の観点から僅差ながらこちらに軍配でしょう。美味しい味噌ラーがどうしても食べたくなった時、福岡に行かなくて良くなった…
追報、同店霜降り味噌ラーは三の普通。感想は他に譲ります。

人気店です。が、新潟濃厚味噌ラーメンで生きてキタ人間からすると、近年開店した店の多くと同じで、味噌ラーメンなのに全く味噌を感じません。またいろいろとのっている具材が余計かな！個人的な意見です。

一風堂 に行こうと思ったのですが、こちらのお店が目に入り思わず入店。まずは無難に味噌ラーメンを選択。おいしかったです。ただコスパは一風堂と大きな差はなく、また行くかと言われれば、どっちでもいいという感じでしょうか。スタッフさんは全員元気で丁寧でした！

旨い！
半チャーハンセット850円もリーズナブル
チャーハンは自分好みのしっかり炒めたもので良！ (๑•̀ㅂ•́) و

味噌ラーメンに特化しているお店なだけあってちゃんと美味しいっす

スープはこくがあって「濃すぎず」「ギトギトし過ぎず」なんで、誰でも美味しくいけるんじゃないかと思いまふ

店員さんも元気に今日も営業中〜

日曜日の10時55分、待ち時間なしで席に座れました。
海老辛味噌750円を注文。一番辛くしてもらいました。マイルドでいい具合に辛味がおさえられていて汁まで全て飲み干しました。阿瀬が出るほどの辛さではなかったです。絶妙なブレンド感で感動しました。

美味しい味噌ラーメンです！いつも混んでますが、たまにふと、行きたくなります。そのままも美味しいですが、色んな味が楽しめるのも魅力です️チャーハンや唐揚げも大好きです！ランチセットは、ラーメンと唐揚げ、ラーメンと半チャーハンなど、ボリューム満点夕飯までずっと、満腹です️お店のスタッフさんも皆さん元気で、対応もとても良いです️

不味くはないけど相席状態のテーブル席は最悪。連れと内緒話もできません。デートに使うと失敗する店。
店員ポンコツでメニューの値段を把握してません、ボラれそうになりました。
他にも注文忘れてるし謝れば何やってもいいんですかね？
ラーメンに大量に柚子が入っていますが向かいの柚子の店？の余りものでも入れてるんでしょうか？二度と行かない！新年早々最低の店に当たった

美味しいとは思う。しかしこの金額は…
この金額ならもっとダシをいいものを使うなり具材を増やすなりするべきだと思う。
味はしっかりとしたダシに味噌で美味しいですがパンチがなく全年齢に食べやすい印象でしょうか。老人〜子どもと一緒に行くならオススメですがラーメン好きな方がリピートしたくなるような中毒感は無いですね。

ボリュームは申し分ない！
一口目の味が濃い為、途中で飽きた
美味しいんだけど飽きる味…
ラーメン丼の中に「緩急」がなく
まんべんなく平らな味が続く
好みの問題か？どうか？は食べれば分かる
とにかく、「緩急」と「起伏」が欲しいと感じた