風雲児
| 住所 | 東京都渋谷区代々木２丁目１４−3 北斗第一ビル １F |
| 時間 | 11:00-15:00,17:00-21:00 |
| サイト | www.fu-unji.com |
| カテゴリー | ラーメン屋, ブランチ レストラン, 中華麺レストラン, 中華料理店, 麺類専門店 |
| 評価 | 4.3 45 件の口コミ |
| Fūunji | |
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風雲児 件の口コミ
45 晴らしい濃厚ラーメンですが、私の好みではスープが濃すぎる印象があります。
ただし、かなりユニークな体験です。行列は店の奥まで続いています。食事を終えると、次の食べる人がすぐ後ろに来て席に着きます。席に着くとほぼ瞬時にサービスが提供されます。
開店時間の11時にラーメンを食べることを目標にして、ちょうどその時間に店に着いたところ、すでに1時間ほどの行列ができていました。立ち寄るのに人気のスポットであることは明らかです。静かな時間を見つけて行くことをお勧めします。
全体として、良いラーメンスポットですが、1時間待つ価値はありません。
直なところ…超圧倒的ですか？おそらく期待は違っていたはずだと思いますが、誇大宣伝の後、実際には期待に応えられませんでした。まず、豚ベースのつけ麺スープを期待しないでください。これは鶏と魚がベースで、圧倒的に魚の味が強いです（さらに鰹と海苔を加えてさらに塩味を加えています）。
第二に、冷麺には実際の「実行」問題があります。冷麺は茹ですぎを防ぐために冷水で衝撃を与えますが、その後、冷水が滴る皿の上で提供されます。スープに浸すとすぐにスープが冷えて、5分後には冷蔵された生臭い麺を食べることになる…スープを温め直すために沸騰したお湯が与えられるが、そうすると食感が水っぽくなりすぎて麺にくっつかなくなる。あなたはそれらを浸します。全体として、他のつけ麺店では一度も遭遇したことのない、かなり重大な問題です。
第三に、「ノーマル」と「スペシャル」の間には、卵が含まれていること以外には何の違いもないようです（卵は別料金で安く買えます）。余分な豚肉や余分なフレーバーはなかったので、それは大きな失望のように思えました。お腹が空いている場合は、豚肉を追加してください。美味しかったですが、量はそれほど多くありませんでした。
全体的に、この場所を気に入りましたが、かなり弱かったです。私の意見では45分も並ぶ価値はありません。
つけ麺では最上級に美味しいが、少しスープがドロドロとしすぎてカレーを食べているようなので。つけ麺としては、インパクトが強すぎると感じる方もいるかもで、さっぱりしたい方にはオススメできない。
また、店内が混みすぎているのも、ゆっくり食べられない大きな原因になっています。基本的には食べている席の後ろ 30 センチ以内に人が立っている状況でラーメンを食べなければならず、圧迫されてラーメンを食べている感じになっています。ゆっくり食べたい方には全然オススメできないを店ですが、つけ麺としては美味しいのでつけ麺好きにはお勧めです。
オープン直後から通うつけ麺屋さん。やはりうまい。職場の都合でランチに並ぶことはなくなったけど、近くに行く用と合わせて調整してしまう店。末永く通わせてください。
魚介系好きにはたまらないつけ麺がある店。ランチには並ぶので早めに並ぼう。
同僚から「店主はイケメン、以前はアイドルです」という触れ込みがきっかけで訪問。それからずっと利用させていただいています。
つけ麺が人気のお店。開店少しでも行ったが、4名ほど並んでる。さすが。
つけ麺よりも、ラーメンが好きなのでラーメンを注文。大盛り無料なので、つい大盛りをたのむ。
魚出汁の粉末が効いた濃厚なスープがめちゃくちゃ美味しい。麺は普通な太さでちょい硬めの茹で加減。
丼も大きくスープもしっかり量があるので、大盛り麺でもバランス良く食べれるのはありがたい。
人気店なだけはある、濃厚なおいしさでした。
美味しくて何度も訪れてます。外に並んでなくても、店内の待ち列で10人くらい並んでいるときがあります。回転はそこそこ早いので少し待てば食べれます。
大盛りはそこそこ量があるので、心配な方は並盛りにしておくといいかもしれません。
※写真は特製つけ麺のネギ抜き大盛りです。
本当に美味しかった！
つけ麺で有名だがラーメンも美味しいどころかラーメンの方が自分はとんでもなく好み！
自分の中のラーメンランキングでベスト5に入る美味しさ！
スープも上品！麺も自分好み！
いや〜とんでもなく美味しかったなー (^^)
そして接客も凄く良い！
ジェルでバッチリ固めた短髪のイケメンの方の笑顔の良さ！
そして洗浄機を一生懸命回して洗い物をしていたスタッフさん。お客さんが帰る時や入店時には必ずお客さんの方向を向き挨拶をしてた。
この接客はなかなか出来る事じゃないんですよねm (_) m
全てが素晴らしく、人に凄くオススメしたいお店です (^^)
（味の感想はからです。）
私の厨二心はくすぐられていた。
どの世界でも、風雲児とはカッコ良いものである。
〇〇界の風雲児と称される人は、新進気鋭のセンスでその世界の固定観念を塗りつぶす。みたいな人を想像する。
生粋の厨二病である私にとってこの風雲児という言葉はとても響きの良い言葉である。
私が何の風雲児になれるのかはさておき、今日の目的のお店『風雲児』さんに伺うため、ここ新宿に降り立つ。
新宿の西口から更に西へ。
ビルが立ち並び、コーヒーチェーン店と小さな居酒屋がちょこちょこあったりと少しばかりマッドな雰囲気。
表と裏のちょうど境目のような空間。
少し危なっかしいさを孕んだこの場所は少し高揚感と恐怖感を私に植え付ける。
交番を横目に細い路地に入る。
すると少しばかり行列が。
本来は連日大行列らしいのだが、コロナの影響もあり、まばらな並び。
店内はカウンターのみで20席くらいあるのか？もう少し少ないかもしれないが、まぁまぁ、ギュウギュウで座っていて、正直うーんって思ったが、サッサと食べて出て行こうと思い、食券機でつけ麺を買って店内へ。
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・つけ麺 900円
これぞつけ麺というビジュアルはどこか懐かしくもある。
とりあえず麺だけ頂いてる。
見た目よりもしっかりコシがあり、甘味がある麺はかなり美味しい。
これはつけ汁とのマリアージュへの期待感が高まる。
つけ汁につけて一口、、
おう！甘旨い！！
魚介のガツンとした旨味と鶏の円やかな甘さがかなり癖になるお味。
甘さが割と強い印象でかなり食べやすく、女性のお客さんが多いのも、うなずける。
それと、勝手に私は写真で見た限り、魚介『豚骨』だと思っていたのであまりの円やかさに最初びっくりしてしまった。
つけ汁に入ったチャーシューやらネギやらノリやらは安定して美味い。
ノンストップで最後まで一気に食べ切ってフィニッシュ。
スーツの方が多かったので、お昼時は他のラーメン屋さんよりも混むかもしれません。
しかし食べやすくもがっつりとした魚介鶏つけ麺はどなたでも楽しめる一杯なのではないでしょうか。
それではごちそう様でした！
平日11時40分過ぎで店内満席で5名ほど待ち客がいました。回転は早く10分かからず空いた席へ案内してもらえました。
来店しているお客さんの8割はつけ麺を頼む中、ラーメンを注文。濃厚な魚介香る鶏白湯スープでしたが、しつこさはなく美味しくいただけました。
次回はつけ麺を注文したいと思います！
新宿駅から徒歩6分の風雲児さん。
平日19: 00頃に来訪でほぼ満席の状況でした。
今回はつけめん (900円) を注文しました。
濃厚なスープと歯応えのある麺が美味しかったです！
つけ麺 900円
並盛・大盛選べます。
※個人の感想です。
数年ぶりに伺いましたが、思い出補正なのか記憶にあったつけ麺よりも私はおいしくはなかったです。
よく言えば濃厚、濃すぎてエグみを感じたので割りスープで薄めて食べました。
夕飯時に待ち時間なく ラッキーと思いましたが、HPには営業スタイルの変更で店主がいない日があると書いてあり伺ったのはその日でした。
今度は店主がいる日に行って確かめてみたいです。
食券制で現金支払いのみです。
直ぐ近くの某大学院に通っていたときに行った以来ですので、今回は7年振り4回目の訪問になります。
平日に泊まり掛けの出張で高速バスに乗るため、待ち時間に夕飯を頂くために寄りました。夜の部開店直ぐの17時15分頃に入店、カウンターは既に埋まっており、待ち客がおりました。食べ終る頃には、店内の待ち列が満杯でした。
今回頂いたのは、特製つけめん大盛りとネギトッピングです。7年振りのですので記憶が少々曖昧ですが、味は変わらず (多分) の美味しさでした。濃厚な魚介だしに鶏白湯のスープですが、私の主観では味の濃さが丁度でした。また少々甘みを感じました。煮卵も味が付いていたように感じます。因みに割りスープが置いてあるので、スープの濃さは調節できます。
スープの丼 (どんぶり) は小さく見えましたが、量は丁度でした。なお、つけめんにはレンゲが付きませんでした。
入店後食券を購入し、カウンターで食べている客の方々の後ろに並びます。食券を店員さんに渡す際に並盛と大盛を選択します。
因みに、退店時は食べている客と並んでいる客の間を抜けて行くのですが、店内が狭いため通るスペースがなく、細身の私ですらつっかえて大変でした。あと隣の席の間に仕切りはありません。
2021年10月18日訪問
らーめん ￥850
新宿の名店。初めての訪問でした。
月曜日18時半ごろ到着 店内6名 空き多数
その後後客多く、退店時には2名待ち状態でした。
つけ麺がメインですが少し寒かったのでらーめんを。
鶏白湯×魚介のダブルスープはどこか食べなれた雰囲気。
合わせる麺は少し加水率低めなのかカタメの食感。
つけ麺用のスープ割りを最後に入れてあっさり状態で完食しました。
平日14時過ぎあたりでもほぼ席がうまっている状態でした。
空いた席にどうぞと声がけいただきましたがどんぶりやゴミがおいたまま。
すぐ片付けていただけましたが何回も使用しているであろう手拭きでさらっとのみ。
まぁ一応おさまってはきてはいますが一応警戒しながら生活しているので少し気になってしまいました。
肝心のラーメンは魚介を感じるとても濃厚な豚骨スープ。
スープがドロドロッとしたタイプのスープによく絡む少し細めの麺。
トロッとしたチャーシューも美味しかったです。
半分位の食べたあたりからものすごい重くしつこく感じ始め机上のスープ割りで薄めながら食べ終わりました。
濃厚タイプが苦手なつもりはなかったのですが。。。
2021/11/15月曜日のPM7: 00頃によらせてもらいました。7-8人ぐらい店内で並んでいましたが店員さんの廻しが速く直ぐに着席できました。注文したのはやっぱり普通のつけ麺をお願いしました。ゆで時間で5-6分待つぐらいで直ぐに出てきました。味は少し濃い目でちょっととろとろな感じで魚介系のつけ麺で大変美味しくいただきましたふつうのラーメンも他の人が頼む回数が多かったので、次は普通の ラーメンを頼もうと思います。
先日初めて行ったが、座る席が違うと髪の長い茶髪男性の店長？店員？に嫌味っぽく言われ雰囲気悪いなあと思っていたら、席に座らされたまま20分以上待たされた。私より後に来た人がどんどん帰っていくので、店員さんを呼ぶと私の分のことを忘れていたと。挙句の果てにはラーメンの味は普通。一生行かない。
今までで1番濃厚なつけ麺でした。
しかも、濃厚なのにクドくなく、味変もせずに飲み干してしまいました。
また、スープ自体は食べた事の無い少し不思議な味でしたが、とても美味しかったです！
平日13: 15 待ち人13名に接続。恐らく5回目、でも前に伺ったのは7年も前。数々のトロフィーや盾、様々なアワード受賞暦が店内にひしめく南新宿の人気店。なんならもう観光スポットみたいな日本屈指の有名店。そんなお店で今までつけ麺しか頂いてなかったゆえ、本日
ラーメン（850円）大盛り（無料）を。
イケメン店主さんをセンターにまるで舞台を見ているような軽やかでリズム良くきらびやかな厨房。目まぐるしいスピードで展開が進む中、お客さんのさばき、接客、ホントに店内隅々まで、明るく元気でハートフルな店主さんの声が響き渡る。正に風雲児劇場、あ、、、そっか、店主さんこの風雲児ダンスフロアでオーディエンスを揚げまくる名DJだ。
13: 25着席、並び時に先に食券は回収いただいており、驚くほど早くイージードュ着丼、すげーーす。
開業以来恐らく何十回もマイナーチェンジはされてるんだろうけど、2021年10月現在のこの一杯も神美味い。スープ料理であり、麺料理であり、ラーメンであり、どの角度で見て食べてみても飛び抜けて絶品。2007年から15年間ずっと行列店で、海外からの観光客がこちらを目当てにすらくる理由は明確。
美味い。
鶏白湯にうるめいわし、様々な食材が丁寧に仕込まれ炊きだされてるスープは、まろやかで濃厚で優しくて鋭い。塩気で食わせない本質の美味しさだから後味の抜けが良く、グイグイレンゲが止まらない。そう一見濃厚に思えるけど、とても繊細なスープだ。
麺の存在感も凄まじい。ムチムチでザクザク、固めなんじゃなくて詰まってる筋肉質な食感が噛むごとに心地いいし、スープの繊細さを壊さない、こちらも上質な風味で良い香り。
完全に大盛りでもたりなかった。だって食べるほどに覚醒してきて腹が減るのだもの。ホントに美味しい一杯ってこういう確変モードひきだすよなぁ…。丼持ち上げ、ググッと完飲。それを見ていた目の前の女性店員さんがありがとうございます！って微笑んでくれた。ほれてまうやろー！こちらこそありがとうございます。
店主さんにもご挨拶して退出、ふぅ、ごちそうさまでした。
濃厚な魚介つけ麺は味も量も高評価が頷ける内容で、満足感の割に安いのでリピートしてしまいます。有名な店主さんはもちろん、店員さんの接客も気遣いが行き届いていてとても居心地もいいです。毎回つけ麺の美味しさが忘れられず「ラーメン」を食べ損ねますが次回こそ注文したいと思います。新宿では30件ほどラーメン屋さんを訪れましたが、1,2を争うくらいお気に入りのお店です。